Sopa de Talo de Brócolis

A Receita da Sopa de Talo de Brócolis é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, o Brócolis pertence à família do repolho e é conhecido como um dos vegetais mais nutritivos.

Costuma-se comer o Brócolis cru em saladas e cozidos ou no vapor para preparar ensopado ou vários molhos, o Brócolis é comercializado fresco ou embalado e está disponível durante todo o ano no mercado. As flores e talos do Brócolis são comestíveis, considerando que as folhas de sabor amargo são descartada.

Os vegetais crucíferos oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde, e o Brócolis não é nenhuma exceção. O Brócolis contém uma quantidade substancial de nutrientes, incluindo magnésio, vitaminas A, vitamina C, ácido fólico, fibras, cálcio, potássio que são extremamente bons para sua saúde.

O Brócolis também é rico em enxofre e vários antioxidantes poderosos, além disso, o Brócolis é muito baixo em gordura saturada e colesterol. Vamos dar uma olhada em alguns benefícios do Brócolis:

• O Brócolis reduz o colesterol.
• O Brócolis previne contra doenças cardiovasculares.
• O Brócolis facilita a digestão.
• O Brócolis evita a prisão de ventre.
• O Brócolis protege os olhos.
• O Brócolis previne problemas nas articulações.
• O Brócolis evita o surgimento de câncer.

Agora que você conhece os benefícios do Brócolis, confira a Receita Completa da Sopa de Talo de Brócolis:

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis.
• 1 tablete de caldo de galinha.
• ½ maço de salsinha.
• 1 batata pequena.
• 1 cebola pequena.
• Pimenta-do-reino a gosto.
• 1 Colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, junte o azeite e a cebola bem picadinha e espere dourar.
• Junte os brócolis com os talos e as folhas picados, pique também a batata em cubos e refogue.
• Adicione água o suficiente para cobrir o brócolis, adicione o tablete de caldo de galinha, tampe e espere cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio.
• Após o cozimento, bata tudo no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
• Se preferir, pode bater rapidamente para deixar alguns pedaços.
• Acrescente pimenta-do-reino a gosta e sirva.

Obs: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.