A salsa embora tradicionalmente ignorado como apenas um enfeite, é um gigante entre outras ervas em termos de benefícios para a saúde, e em quantidades tão pequenas também. Aqui estão seis razões pelas quais uma pitada de salsa não só pode fazer suas refeições mais saborosas, mas também o seu corpo saudável.
A salsa ou salsinha é rica em nutrientes, tais como vitaminas e minerais que são excelente para a manutenção de uma boa saúde! A salsa ou salsinha é rica em vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C e vitamina D. Quanto aos sais minerais a salsa ou salsinha é rica em cálcio, enxofre, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
Conteúdo:
Benefícios:
1. Previne o câncer:
Os estudos mostram que miristicina, um composto orgânico encontrado no óleo essencial da salsa, não só inibe a formação de tumor (em especial nos pulmões), mas também ativa o enzima glutationa-S-transferase, que ajuda a glutationa molécula anexar, e lutar contra, moléculas oxidadas. Miristicina também pode neutralizar agentes cancerígenos como o benzopireno na fumaça do cigarro, podendo passar através do corpo, consequentemente, lutar contra o câncer de cólon e de próstata.
2. É rica em Antioxidantes:
A Salsa é rica em um arsenal antioxidante que inclui luteolina, um flavonoide que se estende para fora e elimina os radicais livres no organismo que causam o estresse oxidativo nas células. Luteolina também promove o metabolismo de hidratos de carbono e o corpo serve como um agente anti-inflamatório. Além disso, duas colheres de sopa de salsa contêm 16% da RDA de vitamina C e mais de 12% da RDA de vitamina A – dois antioxidantes potentes.
3. É um excelente anti-inflamatório:
Juntamente com luteolina, a vitamina C encontrado na salsa serve como um agente anti-inflamatório eficaz no interior do corpo. Quando consumidas regularmente, eles combater o aparecimento de distúrbios inflamatórios, tais como osteoartrite (a degeneração da cartilagem articular e o osso subjacente) e artrite reumatoide (uma doença que causa a inflamação das articulações).
4. Fortalece o sistema imunológico:
A vitamina C e vitamina A encontrada no salsa servem para reforçar o sistema imunológico do corpo, embora de maneiras diferentes. A vitamina C é necessária para o colagênio, a principal proteína estrutural encontrado no tecido conjuntivo. Este nutriente essencial, não apenas irá acelerar a capacidade do corpo e para reparar as feridas, mas também manter os ossos e dentes saudáveis.
A vitamina A, por outro lado, fortalece os pontos de entrada no corpo humano, tais como mucosas, membranas, o revestimento dos olhos, e respiratória, urinária e intestinal. Além disso, os linfócitos ou células brancas do sangue, dependem de vitamina A para combater a infecção do corpo.
5. Fortalece o coração:
homocisteína é um aminoácido que ocorre no organismo, ameaça vasos sanguíneos do corpo, quando os seus níveis de tornar-se demasiado é alta. Felizmente, o ácido fólico (ou vitamina B9) encontrados em salsa ajuda a converter homocisteína em moléculas inofensivas. Um enfeite regular de salsa podem ajudar a afastar doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco, derrame e aterosclerose.
6. É rica em vitamina K:
Duas colheres de salsa tem 153% da RDA de vitamina K, que é necessário para a síntese da osteocalcina, uma proteína que fortalece a composição dos ossos. A vitamina K também impede o acúmulo de cálcio no nosso tecido que pode levar a aterosclerose, doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.
Links úteis:
Finalmente, a vitamina K encontrado na salsa é essencial para a síntese de ingolípidos, a gordura necessária para manter a bainha de mielina em torno dos nossos nervos, e no sistema nervoso.
44 comentários
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O suco da salsa muito bom para as dores nos joelhos,excelente
já estou tomando o chá de salsa
Realmente a salsa é tudo de bom. Costumo tomar diariamente um suco verde, e a salsa é um dos ingredientes que não pode faltar.
Parabéns pela matéria.
[…] contra o câncer e a inflamação. Este composto encontra-se em quantidades menores na pimentos,Salsa, Tomilho, Manjericão e a Hortelã. É um biofalvonoid o que significa que tem o dobro das […]
Eu estava com proteinúria (três cruzes na urina), após 1 mês introduzindo salsa na dieta, me surpreendí ao fazer novo exame. “0” de proteína na urina….
[…] frutas e vegetais misturados. Ele geralmente consiste de legumes, como Couve, Espinafre, verdes, e Salsa. As frutas que são adicionados na maioria das vezes são maçãs verdes, bananas e morangos. O […]
Gostaria de saber se o chá da raiz da salsa é bom para as ondas de calor da menopausa?
[…] 4 ramos de Salsa. […]
[…] de trazer outros temperos industrializados.Salsa: Estudos realizados mostraram que o consumo de Salsa reduz a quantidade de glicose do sangue. Mais uma característica que provoca o controle do […]
[…] sempre ervas frescas para dar um gostinho especial ao prato, alguns são boas opções como a Salsa, Hortelã, Erva-doce, Coentro, Pimenta, Alho, Pimenta-do-reino e […]
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[…] couve cozida fornece 190%. Outros nutrientes que podem promover uma pele limpa e saudável incluem Salsa, Repolho e Mostarda. As verduras contêm uma maior quantidade de nutrientes – se a cor é […]
Agradecia informação de o chá de salsa é contra indicado. para quem tome betabloqiantes (aspirina/cartia)
Obbrigado.
[…] Um punhado de Salsa […]
[…] colher de sopa de Salsa (10 […]
[…] tornando-se uma cura natural muito eficaz para a hipoglicemia. O suco extraído das folhas de Salsa, quando consumido diariamente, tem um efeito rejuvenescedor nesses órgãos. Além disso, o chá […]
[…] ½ xícara (chá) com alecrim, Cebolinha e salsinha; […]
[…] salsa, outro ingrediente principal do da Bebida Para Secar a Gordura Abdominal, assim como o limão, […]
[…] 1 raminho de Salsa. […]
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[…] A Salsa tem compostos anti-inflamatórios que reduzem o transtorno na zona afetada, especialmente quando existe também uma inflamação. […]
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[…] 1 rama de perejil . […]
[…] os componentes deste antibiótico natural, encontramos a salsa, excelente para limpeza dos rins e de todo o aparelho […]
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[…] 2 colheres (sopa) de Salsa […]
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[…] Salsa: A Salsa é um excelente tempero, diga-se de passagens um dos melhores (na minha opinião), porem, além do […]
[…] que é vital para todas as criaturas. Os alimentos que são especialmente ricos em vitamina C são Salsa, Brócolis, Pimentões, Morangos, Laranjas, Suco de limão, Mamão, couve-flor, Couve, mostarda e […]
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