Sopa de Legumes Com Creme de Queijo

Revisado por

Ana Karolynne Goncalve

Nutrição - CRN6-MA 16199

A Receita da Sopa de Legumes com Creme de Queijo é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, os legumes são extremamente ricos em todo o tipo de vitaminas, minerais, nutrientes, fibras, entre outros, essenciais para que o seu organismo funcione da forma correta.

Sopa de Legumes Com Creme de Queijo

Assim, é fácil perceber que preencher o seu prato com vários tipos de legumes em cada refeição é sempre uma vantagem para quem o ingere, tendo sempre a certeza que está a ter uma alimentação rica e equilibrada.

De uma forma geral, as pessoas ingerem legumes como uma forma de melhorar a sua estratégia de dieta, no entanto a ingestão de legumes vai muito além de uma estratégia de dieta. Assim ao ingerir legumes fornece todo o tipo de benefícios para a saúde que qualquer organismo necessita para o bom funcionamento, fazendo assim com que estes mesmos organismos sejam muto menos propícios ao aparecimento de doenças.

Confira aqui alguns benefícios dos legumes para a sua saúde:

• Uma alimentação rica em legumes, fazem da sua dieta muito mais eficiente no que toca à redução do risco de ocorrer acidentes vasculares cerebrais ou outro tipo de problemas cardiovasculares, diabetes, certos tipos de cancros, entre outros.
• A ingestão da quantidade certa de legumes na sua alimentação pode mesmo reduzir o risco de surgimento de pedras nos rins ou ajudar a diminuir a perda óssea.
• Os legumes são bastante ricos em potássio, fibras, vitaminas A, vitamina E e vitamina C.

Agora que conhecemos alguns benefícios dos legumes, veja a Receita completa da Sopa de Legumes com Creme de Queijo:

Ingredientes:

• 1 cenoura picada;
• ¼ de uma abóbora cozida e picada sem casca;
• 1 cebola roxa média;
• 1 abobrinha picada;
• 1 maço de alho-poró picado;
• 1 maço de espinafre picado;
• 2 dentes de alho esmagados;
• 5 vagens picadas;
• 1 batata média;
• 1 caixa de molho de tomate;
• 1 tablete de tempero caipira;
• 200 g de creme de queijo light;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem.

Modo de Preparo:

• Em uma panela de pressão, coloque todos os legumes picados e descascados para cozinhar junto com o molho de tomate e o tablete de tempero caipira;
• Em outra panela pequena, cozinhe apenas a batata;
• Quando ela estiver cozida, amasse com um garfo e reserve;
• Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente a batata, o creme de queijo e o azeite;
• Sirva em seguida;
• Aguarde 10 minutos em infusão e sirva.

Obs: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.

Informações do autor

Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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