Dieta e Nutrição

Dieta Alcalina Funciona? Benefícios e Receitas!

Com a Dieta Alcalina você pode perder ate 10 kg em apenas 4 semanas, emagrecer esses quilos se tornou possível. Fora os benefícios que a Dieta Alcalina oferece. Para fazer uma Dieta Alcalina é necessário que o cardápio tenha 60% de alimentos alcalinos como pepino, orégano ou tofu e 40% de alimentos ácidos como ovo, maçã, iogurte ou arroz, por exemplo. Essa divisão pode ser feita através do número de refeições, assim, ao fazer 5 refeições por dia, 2 podem ser refeições com alimentos ácidos e 3 apenas com alimentos alcalinos.

Dieta Alcalina

Dieta Alcalina é ótima para diminuir a acidez do sangue, ajudando a equilibrar o organismo e a prevenir o aparecimento de doenças como gripes e resfriado. Além disso, ajuda a desintoxicar o organismo facilitando o emagrecimento, sendo por isso uma dieta aliada para quem quer perder peso.

O que é Dieta Alcalina?

Os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos, de acordo com a quantidade de resíduos que deixam no organismo após serem digeridos e metabolizados, independente do sabor mais ácido ou não. A Dieta Alcalina é baseada em um plano alimentar no qual os alimentos ácidos são consumidos em pequenas quantidades, ou seja, alimentos que após ingerido podem gerar uma carga ácida, deixando o pH do organismo mais ácido.

Para que o organismo funcione de maneira adequada, é preciso manter um pH alcalino (em torno de 7,35), o que permite uma boa oxigenação e nutrição das células e tecidos. Porém, a maioria das reações que ocorrem no corpo geram substâncias ácidas que, somadas aos resíduos ácidos gerados pelos alimentos, causam um baixo grau de acidose metabólica.

Dieta Alcalina Para Funciona?

Apesar de este não ser o seu principal objetivo, a Dieta Alcalina funciona bem, pois incentiva a ingestão de alimentos integrais, frutas, legumes e verduras, e reduz o consumo de alimentos responsáveis pelo aumento do peso, como os industrializados ricos em sódio, as frituras, açúcar e bebidas alcoólicas.

Dessa forma, a Dieta Alcalina emagrece por fornecer mais nutrientes e melhorar o funcionamento geral do organismo, o que acelera o metabolismo e faz com que a queima de gorduras seja mais eficaz. O recomendado é sempre aliar a Dieta Alcalina com a prática de exercícios físicos para melhores resultados na perda ou manutenção do peso.

Benefícios da Dieta da Alcalina:

Protege a Densidade Óssea e a Massa Muscular:

A ingestão de minerais desempenha um papel importante no desenvolvimento e manutenção das estruturas ósseas.

Reduz o Risco de Hipertensão e Derrame:

Um dos efeitos antienvelhecimento de uma Dieta Alcalina é que ela diminui a inflamação e provoca um aumento na produção de hormônio do crescimento.

Diminui a Dor Crônica e Inflamação:

Estudos têm encontrado uma conexão entre uma Dieta Alcalina e níveis reduzidos de dor crônica. Acredita-se que a acidose contribua para dor crônica nas costas, dores de cabeça, espasmos musculares, sintomas menstruais, inflamação e dor nas articulações.

Ajuda a Melhorar a Função Imunológica:

Quando as células não dispõem de minerais suficientes para eliminar adequadamente os resíduos ou oxigenar o corpo completamente, todo o corpo sofre.

Dieta Alcalina Funciona

Como Funciona a Dieta Alcalina?

Normalmente os rins mantêm equilibrados os nossos níveis de eletrólitos (os de cálcio, magnésio, potássio e sódio). Quando estamos expostos a substâncias excessivamente ácidas, estes eletrólitos são usados para combater a acidez. De acordo com um jornal, a proporção de potássio para sódio na maioria das dietas das pessoas mudou drasticamente. Pessoas que comem uma Dieta Alcalina padrão agora consomem três vezes mais sódio do que potássio, em média.

Muitas crianças e adultos hoje possuem uma dieta alta em sódio que é muito baixa em magnésio, potássio, antioxidantes, fibras e vitaminas essenciais. Além disso, a Dieta Alcalina típica ocidental é alta em gorduras processadas, açúcares, sódio e cloreto. Todas essas mudanças na dieta humana causaram o aumento da “acidose metabólica“. Em outras palavras, os níveis de pH dos corpos de muitas pessoas não são mais tão equilibrados.

Cardápio da Dieta da Alcalina:

Café da manhã:

  • 1 copo de suco de clorofila + 1 biscoito integral caseiro com 1 colher (sopa) de geleia de frutas vermelhas ou laranja (sem açúcar) ou uma banana amassada com flocos de aveia.

Lanche da manhã:

  • 1 xícara de chá verde.
  • 1 taça de salada de frutas, como banana, abacaxi, tangerina, manga, cereja + 1 colher de sobremesa de linhaça dourada triturada ou 1 colher de sobremesa de chia.

Almoço:

Lanche da tarde:

  • 2 punhados de semente de girassol ou abóbora torrados + 1 col. (sopa) de pasta de grão-de-bico, com aipo, pimentão amarelo e tomate-cereja + 1 tangerina.

Jantar:

  • 2 pratos (sopa) de sopa de legumes com alga kombu + 2 colheres (sopa) de arroz selvagem ou integral.

Ceia:

  • 1 xícara de chá de erva doce + 1 fatia de abacaxi aquecida com raspas de limão por cima.

Receitas Para Perder Barriga:

Salada de Purificação de Quinoa com Tofu:

Ingredientes:

  • 100 gramas de quinoa;
  • 3 colheres de sopa de milho;
  • 100 gramas de tofu;
  • sementes de gergelim;
  • Azeitonas pretas;
  • 1 maço de rúculas fresca;
  • molho de soja.

Modo de Preparo:

  • Lave os grãos com água corrente por um longo tempo e em seguida, cozinhe-os em água fervente com sal.
  • Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos e em seguida, escorra-os, adicione um pouco de óleo e deixe esfriar.

Rolinhos de Salmão com Aspargos:

Ingredientes:

  • 1 maço de aspargos verdes;
  • 150 gramas de salmão defumado;
  • queijo fresco;
  • 1 cebola;
  • 1 ramo de tomilho;
  • grãos de pimenta rosa;
  • 1 limão;
  • Alcachofras.

Modo de Preparo:

  • Lave o aspargo e com um descascador de legumes retire a casca mais dura da base do aspargo.
  • Ferva os aspargos em água salgada por 12 minutos:
  • logo após, drene-os em água fria corrente e em seguida, mergulhe-os em uma tigela com cubos de gelo.
  • Com este pequeno truque você terá aspargo verdes e brilhantes!

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