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Receita de quiche de couve-flor em 20 minutos!

receita de quiche de couve-flor

A receita de quiche de couve-flor é super fácil de preparar, e se torna um combustível para nossa saúde, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias.

Pois se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

receita de quiche de couve-flor
receita de quiche de couve-flor

Receita de quiche de couve-flor:

Ingredientes:

Massa:

– 1 xícara (de chá) de Couve-flor crua;
– 1 ovo;
– 50 g de castanha de caju;
– 50 g de castanha do Pará;
– Azeite (para untar);
– Sal a gosto.

Recheio:

– 1 Abobrinha pequena ralada;
– 1 Cenoura pequena ralada;
– 1 Ovo;
– 200 g de Creme de ricota;
– 50 ml de Leite desnatado sem lactose;
– 20g de Cebola cortada em cubos pequenos;
– 50 g de Muçarela de búfala ralada.

Modo de preparo:

Para fazer a massa:

  1. Rale a Couve-flor crua no ralador fino.
  2. À parte, bata as castanhas no liquidificador até formar uma farofa.
  3. Misture com a farofa de castanhas, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
  4. Unte uma assadeira com fundo removível com o azeite e disponha a massa sobre ela, cobrindo o fundo e as laterais.
  5. Asse a massa em temperatura média (170°C) por cerca de 20 minutos para selar a superfície.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.

Para preparar o recheio:

  1. Doure a cebola em um fio de azeite.
  2. Na mesma panela, refogue a Abobrinha e a Cenoura.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino preta.
  4. Em um bowl, misture o ovo com o creme de ricota e o leite com o auxílio de um batedor manual de arame, até obter uma mistura homogênea.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
  6. Despeje o preparo sobre a massa;
  7. cubra com a muçarela de búfala e asse em forno preaquecido em temperatura baixa (160°C) por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme e dourada.
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Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

1 comentário

  • […] 2 camarões grandes cozidos; Jantar: Um copo de curry de vegetais preparado com feijão, cebolas, couve-flor, especiarias, pimentões e castanha de caju, ¼ de pedaço de pão, 1 pera pequena e 1 prato de […]

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