Receitas Saudáveis

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)

receitas de sopas caseiras para emagrecer rapidamente

As receitas de sopas caseiras para emagrecer são fáceis de serem preparadas, e possuem ingredientes fáceis de serem encontrados, sem falar de seu muitos nutrientes essenciais para a nossa saúde.

Estas receitas foram elaboradas que procuravam encontrar qual o melhor tipo de alimento poderia ajudar as pessoas emagrecerem sem terem que deixar de comer, ou sofrerem com dietas malucas e mirabolantes que quase sempre não produzem efeito.

 

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)

 

Sem mas delongas, sei que você deve estar bem ansiosa para conhecer estas receitas de sopas, vale a pena ressaltar, que você pode consumi-las como refeição principal, ou até mesmo antes das mesmas, por possuírem propriedade sedativas, farão com que você coma bem menos e consiga o seu objetivo de emagrecer.

Receitas de sopas caseiras para emagrecer

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)

Ingredientes

  • 500 g de inhame cortadas em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 l de caldo de legumes
  • 1 maço de alface picado
  • Salsa a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione o inhame e deixe refogando por 3 minutos. Acrescente o caldo de legumes, a alface e cozinhe até o inhame ficar macio. Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador. Volte à panela apenas para aquecer, salpique a salsa e sirva em seguida.

2. Sopa de cenoura com cebola

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As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 150 g de peito de frango com osso e sem pele
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 talo de alho-poró
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 2 cenouras sem casca e picadas
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ½ l de água fervente
  • Cebolinha para salpicar

Modo de Preparo

  • Em uma panela com azeite, doure o peito de frango. Adicione a cebola, o alho-poró e o vinho. Depois de reduzir o líquido acrescente as cenouras, os gengibres, o curry, o sal e água fervente. Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir à metade. Retire e deixe esfriar. Desfie o frango e descarte os ossos. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes e retorne à panela com o frango desfiado. Salpique a salsa e sirva.

3. Sopa de espinafre 

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Ingredientes

  • ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em água
  • 1 maço de espinafre, somente as folhas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida no leite desnatado
  • Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela cozinhe o espinafre no caldo de galinha, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo. Pique o espinafre e adicione novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a noz-moscada e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Sirva em seguida.

4. Sopa de tomate 

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de tomate sem pele sem sementes e picados
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de manjericão picado

Modo de Preparo

  • Aqueça a margarina em uma panela, adicione a cebola, o alho e refogue até dourarem. Acrescente o tomate, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por 10 minutos. Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Sirva em seguida.

5. Sopa de ervilhas secas com batatas

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Ingredientes

  • 250 g de ervilhas secas
  • 2 batatas descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 l de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Hortelã para decorar

Modo de Preparo

  • Em uma panela com azeite refogue a cebola com alho e acrescente as ervilhas. Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino, deixe ferver e cozinhe em panela destampada por 20 minutos. Acrescente as batatas e deixe cozinhar. Apague o fogo, salpique a hortelã e sirva quente.

6. Sopa de escarola com tomate

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Ingredientes

  • 2 maços de escarola
  • 2 l de água fervente
  • 3 tomates picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cenoura picada
  • Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o tomate e a cenoura, deixe amolecer um pouco. Coloque a escarola cortada, a salsinha e água. Deixe cozinhar até a escarola ficar macia. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, sirva em seguida.

7. Sopa de abóbora com frango

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de café de gengibre picado
  • ½ kg de abóbora sem casca em pedaços
  • ½ l de caldo de frango
  • ½ l de água
  • Sal e cheiro-verde picado

Para o caldo de frango

  • Para meio l de água fria, coloque 100 g de frango moído ou picado em pedaços pequenos. Cozinhe por 20 minutos.

Modo de Preparo

  • Cozinhe a abóbora no vapor e bata com pouca água. Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o gengibre e refogue por 2 minutos. Coloque o creme de abóbora e mexa bem. Acrescente o caldo de frango, a água, o sal e cozinhe novamente. Polvilhe cheiro-verde e sirva em seguida.

8. Sopa de chuchu com cenoura

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Ingredientes

  • 2 batatas cortadas em cubos
  • ½ chuchu em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 30 g de vagem em cubos
  • 1 tablete de caldo de frango
  • ½ xícara de chá de arroz
  • 800 ml de água

Modo de Preparo

  • Dissolvida os cubos de caldo de frango na água quente. Coloque os legumes e o arroz para cozinhar. Desligue o fogo, misture e sirva em seguida.

9. Sopa de batata com nabo

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Ingredientes

  • 2 batatas
  • 1 nabo com frutas
  • 2 talos e folhas de salsão
  • ½ maço de salsinha
  • ½ maço de coentro
  • 3 colheres de sopa de alga kombu picada
  • 1 bardana
  • 3 bulbos com folhas de alho-poró
  • 2 cebola picadas com casca
  • 2 dentes de alho com casca
  • ½ colher de missô
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela com água e cozinhe até reduzir pela metade.
    Sirva com azeite e acrescente o missô para temperar.

10. Sopa de coxão duro

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Ingredientes

  • 200 g de coxão duro cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 ½ l de água
  • 1 alho-poró picado (só a parte branca)
  • 2 talos de salsão picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de chá de repolho picado

Modo de Preparo

  • Em uma panela doure a carne. Coloque a cebola, a cenoura, o alho, o cheiro-verde, a folha de louro, o extrato de tomate e a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos com a panela semi tampada. Retire do fogo, passe por uma peneira e reserve o caldo. Refogue o alho-poró e o salsão no azeite e adicione o repolho. Mexa e despeje o caldo coado. Deixe cozinhar por 5 minutos, retire do fogo e sirva a sopa.

11. Sopa de mandioquinha 

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Ingredientes

  • 500g de mandioquinha sem descascar.
  • 1 cebola pequena.
  • 1 colher (sobremesa) de margarina vegetal light.
  • 2 cubos de caldo de legumes.
  • 1 litro de água.
  • Cebolinha picada para decorar.

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, cozinhe a mandioquinha por cerca de 15 minutos.
  • Em outra panela, refogue a cebola na margarina e junte os tabletes de caldo de legumes dissolvidos em um pouquinho de água.
  • Aguarde levantar fervura e, em seguida, bata tudo no liquidificador juntamente com a mandioquinha cozida.
  • Retire do liquidificador e leve novamente ao fogo.
  • Cozinhe em fogo baixo até que a sopa engrosse.
  • Sirva e decore com a cebolinha picada.

12. Sopa de abobrinha com cebola roxa

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Ingredientes

  • 1 cenoura picada;
  • ¼ de uma abóbora cozida e picada sem casca;
  • 1 cebola roxa média;
  • 1 abobrinha picada;
  • 1 maço de alho-poró picado;
  • 1 maço de espinafre picado;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 5 vagens picadas;
  • 1 batata média;
  • 1 caixa de molho de tomate;
  • 1 tablete de tempero caipira;
  • 200 g de creme de queijo light;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem.

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, coloque todos os legumes picados e descascados para cozinhar junto com o molho de tomate e o tablete de tempero caipira;
  • Em outra panela pequena, cozinhe apenas a batata;
  • Quando ela estiver cozida, amasse com um garfo e reserve;
  • Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente a batata, o creme de queijo e o azeite;
  • Sirva em seguida;
  • Aguarde 10 minutos em infusão e sirva.

13. Sopa de berinjela com chuchu

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Ingredientes

  • 1 Cenoura;
  • 2 Nabos;
  • 1 Mandioquinha grande;
  • 1 Berinjela;
  • 1 Chuchu;
  • 1 Maço de cheiro-verde;
  • 2 Colheres (sopa) de azeite;
  • 1 Maço de espinafre;
  • 200g de creme de tomate;
  • 2 Tabletes de caldo de carne;

Modo de Preparo

  • Lave, descasque e pique a cenoura, o nabo, a mandioquinha, o chuchu, o cheiro verde.
  • Em seguida, coloque todos os ingredientes numa panela de pressão e cozinhe-os ate amolecerem.
  • Depois que estiver e saborear.

14. Sopa de atum com tomate

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
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Ingredientes

  • 4 Tomates maduros cortados em 4 partes.
  • 1/2 Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos.
  • 1 Cebola pequena picada.
  • 1 talo grande de salsão picado grosseiramente.
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada .
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • Sal a gosto.
  • 1 Tomates sem pele e sem sementes cortado em 8 partes.
  • 1 lata de Atum ao natural.
  • 60g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

  • No copo do liquidificador, junte os tomates cortados em 4 partes, o pimentão, a cebola, o salsão e a pimenta.
  • Bata bem até obter um creme homogêneo.
  • Passe a preparação pela peneira. depois, Junte o azeite e tempere com sal a gosto.
  • Misture bem.
  • Em seguida, Adicione o tomate e o atum escorrido.
  • Polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.

15. Sopa de batata doce com frango

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de peito de frango em cubos
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de alho-poró fatiado
  • 500g de batata-doce em cubos pequenos
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 tomate sem semente picado
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Aqueça uma panela com o azeite, em fogo alto, e frite o frango temperado com gengibre, sal e pimenta até dourar.
  • Adicione o alho, a cebola, o alho-poró e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a batata-doce, a água e tempere com sal.
  • Em seguida, cozinhe em fogo médio, com a panela tampada por 20 minutos ou até a batata e o frango amaciarem.
  • Junte o tomate, o cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Transfira para uma sopeira e sirva.

16. Sopa de batata-doce

As 18 receitas de sopas caseiras para perder peso (como fazer e dicas)
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 3 batatas-doce descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a batata-doce em rodelas.
  • Leve ao fogo e cozinhe durante 20 minutos depois do início da fervura.
  • Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o sal e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo.
  • Volte para a panela e aqueça a sopa em fogo brando, polvilhe a salsa.

17. Sopa de couve com ovo

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Ingredientes

  • 1 folha de couve.
  • Água quente 1 colher (chá) de gengibre.
  • Sal a gosto .
  • 2 claras 1 gema (sem pele).
  • Óleo para pincelar a frigideira.

Modo de Preparo

  • corte a folha de couve em tirinhas e coloque em uma tigela com a água quente.
  • Deixe por aproximadamente 5 minutos.
  • Retire a água, coloque a couve em uma panela, acrescente o sal e o gengibre.
  • Leve ao fogo para cozinhar um pouquinho.
  • Bata as claras em neve, adicione a gema e bata mais um pouco.
  • Junte a couve com as claras batidas, misture bem e coloque em uma frigideira pincelada com óleo.
  • Tampe e deixe até dourar.
  • Vire para dourar do outro lado. Sirva em seguida.

18. Sopa de brócolis com salsinha

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Ingredientes

  • 1 maço de brócolis.
  • 1 tablete de caldo de galinha.
  • ½ maço de salsinha.
  • 1 batata pequena.
  • 1 cebola pequena.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • 1 Colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, junte o azeite e a cebola bem picadinha e espere dourar.
  • Junte os brócolis com os talos e as folhas picados, pique também a batata em cubos e refogue.
  • Adicione água o suficiente para cobrir o brócolis, adicione o tablete de caldo de galinha, tampe e espere cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio.
  • Após o cozimento, bata tudo no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
  • Se preferir, pode bater rapidamente para deixar alguns pedaços.
  • Acrescente pimenta-do-reino a gosta e sirva.

 

 

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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