Receita de Sopa de Cenoura Com Gengibre

Revisado por

Dermatologia graduada pela Unicamp

Especialista do Dicas de Saúde

Receita de Sopa de Cenoura Com Gengibre
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Receita de Sopa de Cenoura Com Gengibre é uma boa opção de comida saudável. Além disso, a palavra desintoxicação tende a trazer à mente receitas de sucos assustadores e intensos ou uma dieta livre de cafeína sem açúcar e glúten, que faz você fugir gritando (e com fome). Mas nunca tenha medo – quando ver ou ouvir a palavra desintoxicação, estamos a falar de reorientar a mente, o corpo e o paladar em alimentos saudáveis, saborosos e nutritivos. Em vez de ficar restrito a grupos de alimentos, exceto couve e peixes cozidos no vapor (não exatamente uma dieta sustentável), vamos explorar novos sabores, texturas, ingredientes e técnicas de culinária.

Receita de Sopa de Cenoura Com Gengibre receita de sopa de cenoura com gengibre baseia-se em ingredientes saudáveis, como grãos integrais, frutas e vegetais frescos e fontes de proteína de carne e vegetarianos. Eles vão te dar uma sensação de comer bem novamente (e pode até ajudar a chutar esse hábito de cookie-a-dia que você pegou durante os feriados). Para um plano de refeição super-fácil, basta escolher uma receita de cada categoria por dia.

Quando consumimos frutas e vegetais frescos suficientes (pelo menos cinco porções por dia). Estamos cheios de nutrientes que ajudam o corpo a funcionar adequadamente. Por exemplo, o Potássio regula a pressão arterial e a fibra reduz os níveis de colesterol e nos ajuda a sentir-se cheios depois de comermos. As dietas ricas em fibras também nos ajudam a ter momentos regulares do intestino. Que é uma forma de o nosso corpo se livrar do excesso de resíduos e compostos indesejados”.

Desintoxicar o organismo não precisa ser uma tarefa difícil e sem sabor. A receita de sopa de cenoura com gengibre é recomendada para eliminar as toxinas adquiridas durante períodos de festa e eventos. Em que, geralmente, excesso é cometido devido ao elevado consumo de bebidas alcoólicas. Para que o detox possa se feito sem sofrimento, mas mantendo suas propriedades, separamos receitas saborosas e funcionais. Confira agora a:

Receita de Sopa de Cenoura Com Gengibre:

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal,
  • Cebola média picada,
  • 1 dente de Alho espremido,
  • 1kg de Cenoura em cubos pequenos,
  • 1 talo de salsão picado,
  • ½ colher (sopa) de Gengibre ralado,
  • 1l de água fervente,
  • Sal e Pimenta do Reino a gosto.
  • ½ xícara (100ml) de leite de aveia.

Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte a Cebola e o Alho e refogue por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente.
  • Adicione a Cenoura, o salsão e o Gengibre e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até a cenoura dourar.
  • Acrescente água, sal, pimenta e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo baixo, ou ate a cenoura ficar macia.
  • Bata, aos poucos, no liquidificador, sempre com uma pouco de caldo ate ficar homogêneo.
  • Volte á panela, junte o leite e deixe em fogo baixo por 5 minutos ou ate aquecer.
  • Retire do fogo e sirva em seguida, decorado como desejar.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Wanessa Matos

Drª. Wanessa Matos Dermatologista formou-se em Medicina na Unicamp e na mesma instituição realizou sua residência em Dermatologia, obtendo o título de especialista. Atua nas áreas de dermatologia clínica, cirúrgica e estética. Além disso, é sócio titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia, com registro no Conselho Regional de Medicina e Associação Médica Brasileira.

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