Noz Preta: Para que Serve, Benefícios, Malefícios e Como Usar?

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Noz Preta: Para que Serve, Benefícios, Malefícios e Como Usar da forma correta? Além disso, a Noz Preta é rica em nutrientes que beneficiam à saúde.

Sabemos que leguminosas, nozes e sementes podem ser alguns dos superalimentos mais saudáveis quando consumidos com moderação, e uma das melhores nozes para a saúde é a nogueira.

As nozes tem sido mostradas para combater a depressão, melhorar a saúde do cérebro, melhorar a saúde do coração e muito mais. Mas você sabia que há um tipo de noz em particular, a Noz Preta, que proporciona alguns benefícios notáveis?

A nogueira preta (Juglans nigra) tem sido uma adição nutritiva às dietas desde os tempos antigos, desde os povos nativos americanos aos asiáticos. Estudos têm focado nos constituintes, flavonoides, quinonas e polifenóis encontrados nos grãos, que são conhecidos por suas propriedades antineoplásicas, anti-inflamatórias, antioxidantes, antiaterogênicas e neuroprotetoras.

Somado a isto, as Nozes Pretas são superalimentos populares, e as pequisas estão apenas começando, com relação as descobertas dos poderosos componentes nutricionais que essas nozes exclusivas contêm.

Noz Preta
Noz Preta

Para que Serve a Noz Preta? 

A nogueira-preta (Juglans nigra), também conhecida como nogueira americana, é uma grande espécie de madeira dura da família Juglandacea e nativa do leste da América do Norte, antes de se espalhar para o oeste em direção à Califórnia.

Com um porte de até 30 metros e raízes profundas de até 3 metros, a árvore dessa noz aumenta a estabilidade e o suporte, mas dificulta a absorção de água. Este é o motivo pela qual as Nozes Pretas podem ser encontradas crescendo em regiões com chuvas ocasionais ou perto de leitos de riachos.

Quanto as características das nozes, a casca é preta, profundamente enrugada, espessa e revela um subsolo de superfície escura quando raspada.

As Nozes Pretas têm uma longa história no uso medicinal e são uma das castanhas mais versáteis do mundo. As cascas são usadas para fazer um corante vegetal natural, com tons de marrom profundo, marrom claro ou creme. A madeira é muito atraente, pesada e dura, tornando-se um tipo de madeira fácil de ser trabalhada.

O principal uso da madeira de Noz Preta hoje é para fazer acabamentos interiores, armários, móveis e folheados. A nogueira negra também era a madeira preferida para fazer armas, popular entre os armeiros da Pensilvânia, que a utilizavam para a produção de longos rifles.

A nogueira preta também tem sido usada historicamente para se livrar de uma febre e tratar doenças renais, problemas gastrointestinais, úlceras, dor de dente, picadas de cobra e sífilis.

Estudos recentes mostraram que as cascas da nogueira preta contêm substâncias químicas que inibem o crescimento bacteriano e fúngico e podem ser valiosas no controle de infecções dérmicas, mucosas e orais em humanos.

Limpas e processadas, as cascas de nogueira negra foram usados como abrasivos em materiais filtrantes. Pesquisadores da Universidade de Columbia relataram que extratos do casco verde em nogueira preta são capazes de paralisar camundongos, peixes, coelhos e ratos, o que é atualmente ilegal.

Um naturalista romano chamado Plínio, o Velho, descobriu o poder de cura da Noz Preta no século I d.C. Além disso, um herbalista prescreveu a noz para extrair veneno de picadas de cobra e aranha no século XVII.

Os nativos americanos usavam a casca, as folhas e as nozes das nogueiras negras medicinalmente, como repelente de mosquitos e para tratar doenças da pele e distúrbios psicológicos.

Eles também foram os primeiros a usar o casco como um laxante natural e para eliminar parasitas no intestino, que é a finalidade dessa noz mais conhecida hoje.

Noz preta continua sendo um alimento versátil e popular como era há milhares de anos. Estas nozes são uma adição deliciosa em muitas criações culinárias. Abra as nozes, pegue a “carne” para cozinhar e comer, e esmague os cascos até formar um pó para usá-los.

Você também pode experimentar as nozes pretas em sopas e polvilhadas em cima de saladas para experimentar um novo toque em suas preparações culinárias.

Valor Nutricional da Noz Preta: 

Folhas de Nozes Pretas, casca e frutas contêm um constituinte chamado juglone, também conhecido como 5-hidroxi-1,4-naftalenodiona, um constituinte ativo conhecido por ser eficaz contra vermes, vírus do mosaico do tabaco e H-pylori.

A plumbagina, ou 5-hidroxi-2-metil-1,4-naftoquinona, é um constituinte quinoide que também é encontrado na Noz Preta. A plumbagin tem sido conhecido por seu benefício para saúde como neuroprotetor. Ele Inibe o crescimento ectópico de câncer de mama humano, melanoma e células de câncer de pulmão. Além disso, tem sido relatado que a plumbagina induz a apoptose, inibindo o crescimento de células cancerosas da próstata e do pâncreas.

A plumbagina foi avaliada quanto à atividade antimalárica contra Anopheles stephensi Liston, um mosquito vetor da malária. Após o período de exposição de três horas, observou-se a mortalidade larval contra A. stephensi. Os resultados demostram que a plumbagina pode ser considerada como uma nova fonte potencial de larvicida natural para o controle da malária.

Outros constituintes encontrados na Noz Preta incluem:

  • 1-alfa-tetralona derivado;
  • Estigmasterol;
  • Beta-sitosterol;
  • Taxifolin;
  • Kaempferol;
  • Quercetina;
  • Miricetina.

A Noz Preta também contém maiores quantidades de antioxidantes, polifenóis e ácidos graxos monoinsaturados, como o gama-tocoferol. Estes componentes foram correlacionados com a prevenção e/ou tratamento de vários tipos de doenças, incluindo problemas neurodegenerativas, câncer e diabetes.

Outros nutrientes que também estão presentes na Noz Preta incluem folato, melatonina e fitoesteróis. Com base em sua composição fitoquímica e fitonutriente, a noz é uma adição potencialmente potente e benéfica em dietas para promover a saúde do corpo.

Além disso, 28 gramas de nozes pretas contêm cerca de:

  • 173 calorias;
  • 2,8 gramas de carboidratos;
  • 6,7 gramas de proteína;
  • 16,5 gramas de gordura;
  • 1,9 gramas de fibra;
  • 1,1 miligramas de manganês (55% do VD);
  • Cobre de 0,4 miligramas (19% do VD);
  • 56,3 miligramas de magnésio (14% do VD);
  • 144 miligramas de potássio (14% do VD);
  • 0,2 miligramas de vitamina B6 (8% do VD);
  • 4,8 microgramas de selênio (7% do VD);
  • 0,9 miligramas de zinco (6% do VD);
  • 0,9 miligramas de ferro (5% do VD).
Noz Preta
Noz Preta

Benefícios da Noz Preta Para Saúde: 

A seguir compilamos uma lista dos melhores benefícios dessa noz para a saúde do nosso corpo, tudo graças ao seu alto teor de nutrientes, confira:

Benefícios da Noz Preta Para Expulsar Parasitas: 

Um dos principais componentes ativos da casca de Noz Preta é o juglona. A juglona exerce seu efeito inibindo certas enzimas necessárias para a função metabólica.

É altamente tóxica para muitos herbívoros de insetos – é frequentemente usada por jardineiros orgânicos como um pesticida natural – e pesquisadores observaram que a nogueira preta pode expulsar vermes parasitas do corpo.

A Noz Preta é eficaz contra vermes, alfinetes ou outros parasitas do intestino. É por isso que ela é uma ótima adição à deita para combater parasita.

Benefícios da Noz Preta Para Promover a Saúde da Pele: 

Os taninos presentes em Noz Preta têm um efeito adstringente, que é usado para tonificar a epiderme, membranas mucosas e aliviar a irritação. As aplicações dermatológicas associadas à Noz Preta incluem verrugas virais, eczema, acne, psoríase, xerose, tinea pedis e hera venenosa.

Benefícios da Noz Preta Para Melhorar a Saúde Cardiovascular:

As Nozes Pretas são uma excelente fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), em 100 gramas ela contém 3,3 gramas de ALA. As nozes são excelentes como alimento básico da dieta mediterrânea, uma dieta considerada saudável na redução das taxas de mortalidade por doença arterial coronariana, que é baixa em populações mediterrâneas.

Estudos epidemiológicos recentes sugerem que o consumo frequente de nozes pode ter efeitos protetores contra a doença cardíaca coronária, devido aos efeitos promissores sobre os perfis lipídicos no sangue.

Em estudos clínicos, dietas suplementadas com nozes diminuíram a concentração sérica de lipoproteína de baixa densidade e colesterol. Outros constituintes protetores potenciais incluem altas quantidades de magnésio, vitamina E, proteína, fibra dietética, potássio e ácido alfa-linolênico.

Benefícios da Noz Preta por Ter Atividade Antifúngica e Antimicrobiana:

O suco de cascas de nozes pretas verdes tem sido usado na medicina popular há muitos anos como um tratamento para infecções fúngicas dermatofíticas localizadas, como micose. Estas infecções fúngicas geralmente envolvem os tecidos queratinizados, como cabelos, pele e unhas. Tais infecções podem ser crônicas e resistentes ao tratamento, mas raramente afetam a saúde do paciente.

Tem sido sugerido que a atividade biológica da casca de Noz Preta é devido à naftoquinona, juglona (5-hidroxi-1,4 naftoquinona). A atividade antifúngica da juglona também foi comparada a outros agentes antifúngicos conhecidos, como griseofulvina, clotrimazol, tolnaftato, triacetina, undecilenato de zinco, sulfeto de selênio, liriodenina e metionina liriodenina.

Em um estudo, determinou-se que a juglona exibiu atividade antifúngica moderada, semelhante ao undecilenato de zinco e sulfeto de selênio, que são agentes antifúngicos comercialmente disponíveis. Internamente, a Noz Preta também é usada para constipação crônica, toxemia intestinal, congestão portal, hemorroidas e giárdia.

Os derivados de 1,4-naftoquinonas têm sido de grande interesse clínico, uma vez que estes compostos possuem forte atividade como agentes antibacterianos e antifúngicos.

Uma série de 50 derivados da naftoquinona foi sintetizada e avaliada quanto às propriedades antibacterianas e antifúngicas, com maior atividade contra os sintomas de S. aureus e cândida e atividade moderada contra bactérias gram-positivas e ácido-resistentes.

Outro estudo mostrou que a juglona pode potencialmente inibir três enzimas-chave da Helicobacter pylori, uma bactéria gram-negativa que causa várias doenças gastrointestinais humanas. Várias espécies de algas, incluindo Anabaena variabilis e Anabaena flos-aquae, foram inibidas significativamente pela juglona também.

Benefícios da Noz Preta para Prevenir o Câncer: 

As quinonas têm sido associadas à atividade anticancerígena. Juglona é uma quinona encontrada nas folhas, raízes e casca das Nozes Pretas. O exocarpo das frutas imaturas, casca e galhos tem sido usado na China para tratar câncer de fígado, pulmão e estômago.

A juglona bloqueia os canais de potássio, promove a geração de peróxido de hidrogênio e inibe a transcrição nas células cancerígenas.

Em um estudo recente, foi constatada para promover a morte celular em células colorretais humanas, e devido o teor de juglone das nozes pretas, poderia fazer da noz um alimento potencial de combate ao câncer.

Benefícios da Noz Preta
Benefícios da Noz Preta

Possíveis Efeitos Secundários e Precauções da Noz Negra: 

Quando se trata da aplicação tópica em casos de problemas de pele, os efeitos colaterais da Noz Preta são poucos. Devido à ação adstringente dos taninos, a nogueira preta faz com que a camada superior da pele fique desidratada e forme uma camada espessa de tecido denso semelhante a um calo.

Para pacientes com alergia a nozes, uma reação alérgica à Noz Preta pode resultar em erupções cutâneas, comichão e pele inchada, urticária, dor no peito ou problemas respiratórios.

Ao tomar qualquer medicamento, ervas ou suplementos, é recomendável aguardar pelo menos duas horas após o consumo da Noz Preta, pois ela pode se ligar a outros medicamentos quando tomada ao mesmo tempo. Tenha cuidado com doentes que tomam medicação, pois a nogueira negra pode alterar os efeitos do fármaco.

Noz preta pode ter efeitos aditivos com antimicrobianos e laxantes. Aconselha-se também precaução quando se toma ervas, medicamentos ou suplementos utilizados para náuseas, problemas gastrointestinais, inflamação, câncer, etc.

A Noz Preta não é recomendada para mulheres grávidas ou em amamentação ou por longos períodos de tempo.

A casca verde fresca pode causar irritação e bolhas quando aplicada à pele em quantidades excessivas. Além disso, tomada internamente em grandes doses, o chá da casca dessa noz é um sedativo para o sistema circulatório e para o coração.

Como Usar a Noz Preta:

A grande maioria das nozes compradas nas lojas são nozes inglesas, que são mais fáceis de serem quebradas e maiores que as Nozes Pretas. Em alguns lugares, as Nozes Pretas podem ser compradas em lojas ou em uma loja on-line certificada.

A carne encapsulada na Noz Preta é muito menor e mais difícil de ser retirada do que a outra noz. Por esse motivo, as Nozes Pretas precisam ser picadas. Um dos motivos pelos quais as pessoas deixariam de comer Noz Negra é que ela é literalmente um “osso duro de roer”.

Além de usar um descascador, as pessoas encontram outras maneiras de quebrar a casca, como um martelo ou uma pedra.

Uma vez que as nozes são descascadas, elas precisam secar por algumas semanas antes de quebrar. Uma regra é deixá-las até que possa ouvir as nozes tremendo quando você sacudi-la.

Caso more em um dos estados onde as Nozes Negras crescem, elas podem ser compradas no mercado local de fazendeiros. Essas nozes podem ser armazenadas por um ano quando refrigeradas e até dois anos no freezer.

Caso more em uma área que não tenha Noz Preta, é fácil, durante o outono, encontrá-la em redes de supermercados. As nozes pretas também podem ser compradas em uma loja on-line certificada.

As cascas predominantemente verdes de Noz Preta são mais eficazes do que cascas que eram mais escuras. As Nozes Pretas podem ser tomadas como um extrato líquido de plantas frescas, usando 10 gotas, de uma a três vezes por dia, diluídas em um pouco de água.

Considerações Finais Sobre a Noz Preta:  

Nozes Pretas foram introduzidas na Europa em meados de 1600 e agora são cultivadas em toda a América do Norte em plantações de árvores devido sua madeira premiada de cor escura. Eles também são uma iguaria popular na América do Norte e na Europa e podem ser encontradas em tudo, de caçarolas a massas e saladas.

Mostrou-se que a Noz Preta  destrói certas células cancerígenas e trata cólicas, regula a digestão e melhora a imunidade, a flatulência e os problemas respiratórios.

Especificamente, esta erva foi comprovada para combater a malária, melhorar a saúde cardiovascular, eliminar parasitas, conter propriedades antimicrobiano e antifúngicas e tratar doenças da pele.

A Noz Preta está comercialmente disponível em lojas de saúde e on-line como um extrato líquido e em forma de cápsula.

A Noz Preta só deve ser tomada sob a supervisão de um profissional de saúde. Devendo ser tomada em pequenas doses conforme indicado e não por um período prolongado de tempo.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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