Descubra quais são os tipos de abóbora mais cultivas e consumidas, a abóbora pertence à família das Cucurbitáceas, é uma grande família de plantas herbáceas, que consiste em cerca de 1000 espécies de abóbora.
As abóboras têm uma pele externa rígida e as suas sementes são grandes, esta planta possui flores amarelas e em forma de funil.
Os frutos da abóbora são geralmente de cor laranja brilhante. No entanto, existem tipos de abóbora em formas, tamanhos e cores diferentes.
As abóboras são uma excelente fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante.
É este componente da abóbora que lhe confere a sua cor laranja característica. Além disso, o betacaroteno ingerido é convertido em vitamina A no corpo.
No entanto, ela também possui um alto teor de fibras, minerais e vitaminas essenciais.
Origem da abóbora:
As abóboras foram encontrados no noroeste do México, cerca de 7.000 anos, no entanto, há certeza sobre a sua origem.
O mais provável é que a abóbora seja originária da América do Norte ou da América Central.
Além disso, a abóbora chegou à Europa durante a era colonial de exploração.
Pensa-se que foi transportado do Novo Mundo e se espalharam amplamente por outros continentes por meio do comércio, comércio e outras interações.
Valor nutricional da abóbora:
Além disso, a abóbora oferece nutrientes que protegem e sustentam o coração, como vitamina A, vitamina B1, vitamina B6 e vitamina C, cobre, fibra, ácido fólico e manganês.
Além de possui um alto teor de cálcio, potássio e magnésio, que podem ajudar a manter o batimento cardíaco regular e a pressão arterial baixa.
- Calorias;
- Gorduras Totais;
- Sódio;
- Carboidratos;
- Açúcar;
- Proteínas;
- Ferro;
- Vitamina D.
Benefícios da abóbora para saúde:
Regula da pressão arterial
A ingestão de abóbora é benéfica para o coração. A vitamina C , potássio e as fibras da abóbora são todos constituintes essenciais para a saúde do coração. Além disso, segundo estudos, aumentar a ingestão de potássio é tão importante quanto reduzir a ingestão de sódio para o controle da pressão arterial e da hipertensão.
Um aumento da ingestão de potássio reduz o risco de acidente vascular cerebral, evita a perda de massa muscular e preservação da densidade mineral dos ossos.
Reduz o risco de câncer
A pesquisa sugere que consumir uma dieta rica em betacaroteno reduz o risco de desenvolvimento de câncer de próstata e cólon. Além disso, abóboras são ricas em antioxidantes como betacaroteno, vitamina C e vitamina E, que previnem a ocorrência de câncer, combatendo os radicais livres.
Diz-se que os radicais livres são responsáveis por causar câncer.
Combate diabetes
Os componentes da abóbora aumentam muito a absorção de glicose do sangue para os tecidos. No entanto, eles também equilibram o nível de glicose no fígado.
Melhora digestão
As abóboras são uma excelente fonte de fibras, que é essencial para manter e suavizar o processo de digestão. Promove movimentos intestinais regulares. Uma ingestão saudável de fibras também pode ajudar a reduzir o risco de câncer de cólon. Incluir abóbora na dieta pode superar a deficiência de fibras que pode surgir devido a uma dieta pouco saudável.
Melhora a imunidade
A abóbora fortalece o sistema imunológico, ele possui um alto teor de vitamina C e betacaroteno aumenta significativamente a imunidade. O betacaroteno é convertido em vitamina A, que promove a síntese dos glóbulos brancos, que são a parte básica do sistema imunológico.
Protege a visão
As abóboras são ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A uma vez ingerido. Além disso, a vitamina A pode proteger da cegueira. As abóboras também contêm luteína e zeaxantina, que reduzem muito o risco de catarata e degeneração macular relacionada à idade.
A vitamina C e a vitamina E são antioxidantes naturais que previnem danos às células dos olhos, protegendo assim a visão de ser afetada.
Promove a perda de peso
Apesar de rica em nutrientes, a abóbora é um alimento de baixa caloria.
No entanto, uma xícara de abóbora, que pesa cerca de 245 gramas, tem apenas 50 calorias.
Incorporar a abóbora em sua dieta pode ajudá-lo a perder e controlar seu peso.
Também é rico em fibras que mantêm a sensação de saciedade, o que reduz automaticamente o desejo por comida e, portanto, ajuda na perda de peso.
Promove a pele saudável
As abóboras são carregadas com nutrientes que não agridem a pele.
As abóboras têm carotenoides como o betacaroteno, que é convertido em vitamina A pelo corpo. Uma xícara de abóbora contém 245% da ingestão diária recomendada (RDI) de vitamina A.
Tipos de abóbora:
Abóbora hokkaido
Esta abóbora é a mais delicada de todos os tipos. Como você pode julgar pelo nome, ele vem da ilha japonesa, Hokkaido.
O sabor desta abóbora é doce, semelhante ao das castanhas ou da batata. É um dos menores tipos de abóbora cultivados.
O peso varia de 0,7 a 2,5 kg. a cor varia do amarelo ao laranja profundo. Pode ser verde escuro ou cinza esbranquiçado às vezes, a polpa é de cor laranja.
Tem inúmeros efeitos positivos para a saúde humana, o que o torna bastante popular.
É rico em vitaminas e minerais essenciais que são benéficos nas doenças dos rins, coração, estômago, baço, próstata e pâncreas.
Pode ser processado em sopas de creme, geléias, geleias, compotas e molhos.
Abóboras comestíveis
Eles são usados principalmente como vegetais. As abóboras comestíveis geralmente têm polpa de cor laranja brilhante.
A cor laranja brilhante se deve à presença de um componente, a luteína. A luteína é extremamente benéfica para a visão humana.
Eles podem ter apenas alguns centímetros e até oito metros.
Abóbora gourd general
Gourd general é a abóbora mais comumente cultivada. A fruta madura pode pesar até várias dezenas de quilos.
É usado para cozinhar e fazer compotas.
Espaguete de abóbora
A abóbora é uma das mais deliciosas abóboras. Como o nome sugere, a polpa desta abóbora é como espaguete depois de cozida. Sua carne saborosa o torna ótimo para cozinhar.
Abóbora gelber zentner alemã
Este tipo de abóbora foi originalmente criado na Europa. O crescimento é fácil e o cultivo não é nada complicado. É adequado para engarrafamento.
Abóbora sem casca
Possui uma casca lenhosa. É conhecido pelas excelentes sementes dentro de sua casca lenhosa.
As sementes são ricas em minerais e vitaminas. Antes do uso, as sementes devem ser secas adequadamente.
As sementes da abóbora sem casca ajudam a reduzir o colesterol, a pressão arterial e diminuem as chances de derrame e ataque cardíaco.
Eles também ajudam no combate aos problemas da próstata. É benéfico para dores de cabeça e dores nas articulações.
Abóbora lumina
Esta abóbora é mais usada especificamente durante o Halloween.
As abóboras luminas que vemos esculpidas em diferentes itens decorativos no Halloween são geralmente essas abóbora. Também é usado para fazer sobremesas, geléias e compotas.
Abóbora taça de ferro
A abóbora taça de ferro é verde na superfície e laranja claro no interior, ela pode ser utilizado no preparo de qualquer cozinha, principalmente em sopas e pode ser armazenado por até um ano, devido à sua consistência.
Abóbora azul hungria
Este tipo de abóbora tem a superfície é cinza ou acinzentada, ela também pode ser armazenado por muito tempo, pois possui carne densa.
Abóbora peruana
Este é um dos tipos de abóbora que possui a superfície verde e interior amarelo, a abóbora peruana é ótima para cozinhar. Parece uma bolota.
Abóbora turbantes turcos
Essas abóboras lembram a aparência de um turbante turco. Além disso, elas são encontrados em muitas cores diferentes.
Principalmente, eles são laranja e verdes e podem pesar até 4kg, é perfeita para cozinhar e são os melhores tipos de abóbora para rechear e assar.
Abóbora baby boo
Baby Boo é uma abóbora de cor branca adequada para cozinhar e também para ser usada na forma crua.
É uma abóbora canelada que tem um gosto ótimo.
Abóbora kamo kamo
A abóbora kamo kamo é doce muito usada para fazer molhos doces. este é um dos tipos de abóbora que a sua superfície é estriada de um verde alaranjado que a torna uma grande abóbora decorativa.
Abóboras decorativas
Os tipos de abóbora decorativas são aquelas que são exclusivamente utilizadas para fins decorativos e não são comestíveis.
Abóbora listrado liso
Estas abóboras são de cor verde escuro com listras brancas e são uma abóbora popular quando se trata de decoração.
Crookneck
Eles são chamados assim por causa de sua forma que se assemelha a um pássaro com o pescoço torto.
Este é um dos tipos de abóbora que são puramente decorativos. Eles são de uma bela cor laranja.
