Dieta e Nutrição

Vitamina A: Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência!

Vitamina A: Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência!

Revisado por

Biomédico pela UFRGS

Especialista do Dicas de Saúde

Vitamina A: Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência!
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A vitamina A ou retinol, faz parte das vitaminas solúveis em gordura, ou seja, aqueles que podem ser acumulada no fígado e, portanto, não é necessário para levá-los regularmente, através dos alimentos. O corpo os mantém e libera-os em pequenas quantidades quando se torna necessário.

O termo vitamina A indica retinol e seus análogos, chamados retinóides, dos quais sabemos – naturais ou sintéticos – pelo menos 1.500 tipos diferentes.

Vitamina A

Vitamina A

O Que é Vitamina A?

A vitamina A é de fundamental importância para a saúde ocular porque, juntamente com os seus precursores, os carotenóides, faz parte dos componentes da rodopsina, das substâncias presentes na retina que dá ao olho sensibilidade à luz.

Ela também é útil para o desenvolvimento de ossos e dentes, e se distingue pela sua capacidade de fornecer uma resposta imunológica no organismo. Recentes descobertas científicas demonstraram que a vitamina também tem capacidades antitumorais.

Para que Serve a Vitamina A:

A vitamina A tem como principal função manter a saúde ocular, isso porque ela compõe a proteína rodopsina que ajuda a absorver a luz através da retina e auxilia na diferenciação e no funcionamento adequado das córneas e das membranas conjuntivas dos olhos. Por esta razão, o principal motivo da deficiência da vitamina é a cegueira noturna, que é caracteriza pela dificuldade de enxergar em lugares com pouca claridade.

A vitamina também é eficaz para ajudar o sistema imunológico na sua função de proteger o corpo contra vários tipos de infecções e assegurar o bom funcionamento dos órgãos reprodutores. Além disso, ela serve de antioxidante, importante para a prevenção do envelhecimento precoce, contribuindo para a saúde dos cabelos e da pele.

Alguns estudos relatam ainda que o nutriente auxilia na prevenção de câncer e de doenças cardiovasculares embora ainda não haja comprovação para esta hipótese acima. Além disso, a vitamina solúvel colabora para o crescimento e diferenciação celular, essencial para a manutenção e formação do coração, rins e pulmões.

Alimentos Ricos em Vitamina A:

O nutriente é encontrado em alimentos de origem animal, como ovos, queijo, manteiga, leite e fígado. Pelo contrário, nas plantas, como já mencionado, é possível encontrar carotenoides, seus precursores. Em particular, você deve reabastecer com frutas, vegetais, amarelo, laranja ou vermelho, como:

Alimentos Ricos em Vitamina APorçãoQuantidade de Vitamina A
Batata Doce60g1310 mcg
Cenoura100g670 mcg
Óleo de fígado de Bacalhau60g4080 mcg
Manga100g402mcg
Abóbora100g250 mcg
Couve100g750 mcg
Espinafre100g670 mcg
Tomate100g25 mcg
Mamão100g76 mcg
Damascos Secos90g210 mcg

Vale lembrar que a necessidade diária da vitamina é de cerca de 0,6-0,7 mg, que pode aumentar até 0,95 mg durante a lactação.

Benefícios da Vitamina A

Benefícios da Vitamina A

Benefícios da Vitamina A Para Saúde:

Melhora a Saúde da Pele:

A vitamina realiza uma poderosa ação contra o envelhecimento da pele, tornando ela mais elástica e retardando o aparecimento das manchas. Também ajuda a neutralizar o fenômeno da acne.

Estimula o Sistema Imunológico:

Entre as várias propriedades, a vitamina tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, mantendo as infecções e doenças crônicas à distância. Também facilita a cicatrização de feridas.

Melhora a Saúde dos Ossos, Dentes e Cabelos:

Essa mesma vitamina torna nossos ossos fortes e robustos, facilitando o desenvolvimento durante o crescimento. A mesma ação é realizada nos dentes e cabelos. Uma dose diária da vitamina ajuda a tornar a folhagem espessa, retardando o envelhecimento.

Aumenta a Fertilidade:

Se você está tentando ter uma criança, aumente a ingestão dessa vitamina. Parece, de fato, que está envolvido nos processos relacionados à fertilidade masculina e feminina.

Para que serve a Vitamina A

Para que serve a Vitamina A

Deficiência de Vitamina A:

A deficiência ou falta do nutriente, provoca defeitos no olho e pode levar, se continuou ao longo do tempo, a cegueira. Em geral, a falta da vitamina pode criar dificuldades no processo de crescimento e desenvolvimento do organismo e pode causar uma sensibilidade excessiva às infecções.

Também pode resultar em malformações fetais em mulheres grávidas. Além disso, um excesso de vitamina A acumulado no fígado pode criar problemas de hipervitaminose que podem causar danos permanentes ao fígado e ao baço.

Excesso de Vitamina A:

Como o retinol é solúvel em gordura, retirar seu excesso é bem mais complexo do que com as vitaminas solúveis em água, como as vitaminas B e vitamina C. Desta maneira, pode acontecer intoxicação pela vitamina. Isso poderia levar a icterícia, náusea, perda de apetite, irritabilidade, visão turva, vômito, fraqueza, dor muscular e abdominal, dor de cabeça, estado mental alterado e sonolência.

Doenças Causadas Pela Falta de Vitamina A:

Um dos primeiros sintomas de falta de vitamina A no corpo é a cegueira noturna, isto é, o agravamento de enxergar bem na penumbra. Outros sintomas são dificuldade de cicatrização, perda do paladar e alterações na pele. Vale lembrar que o degeneração do quadro pode levar á prejuízo parcial ou total da saúde ocular.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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