Os alimentos ricos em potássio são importantes em qualquer dieta equilibrada, principalmente para evitar a fraqueza muscular e as cãibras durante o exercício físico intenso.
O Potássio é um nutriente essencial usado para manter o equilíbrio de fluidos, auxilia na função muscular, remoção de resíduos do corpo, ajuda a manter o sistema nervoso funcionando corretamente.
A deficiência de potássio provoca fadiga, irritabilidade e hipertensão (pressão sanguínea).
Além disso, o consumo de alimentos ricos em potássio é uma forma de complementar o tratamento para hipertensão porque ajuda a regular a pressão arterial ou seja, diminuído assim, os riscos de cardíacos e cerebrais.
O que é potássio?
O potássio é um elemento nutritivo presente sobretudo nos nossos ossos, mas também nos nossos dentes e membranas celulares.
Através do fósforo nosso corpo é capaz de produzir energia e também ajuda a formar outros elementos importantes para o nosso corpo como enzimas e proteínas, além de ser útil para promover a absorção de cálcio no intestino e a ativação de algumas vitaminas, tais como a vitamina D.
É muito importante que a contribuição diária de fósforo seja compensada por uma ingestão adequada de cálcio, porque essas duas substâncias trabalham em sinergia e um desequilíbrio desta forma pode trazer consequências, tais como problemas de osteoporose ou de crescimento.
Ela existe em três formas isotópicas naturais, com massa de 39, 40 e 41. O potássio 40 é radioativo e tem uma vida média de 1,28 milhões de anos, enquanto que o isótopo mais abundante é o potássio 39.
Encontra-se em grandes quantidades em vários minerais, é um constituinte de tecidos vegetais e animais e um excelente fertilizante.
Alimentos ricos em Potássio
A seguir veja, uma lista de alimentos ricos em potássio.
1. Banana
Se você já ouviu falar sobre todos os alimentos ricos em potássio, você provavelmente sabe que as bananas são uma boa fonte. pois, em cada banana contém mais de 400 mg de potássio.
A banana é uma excelente fonte de fibras e vitamina B6 e Vitamina C.
2. Batata-doce
A batata doce é uma excelente alternativa de alimentos ricos em potássio. pois, em apenas uma batata podem fornecer até 700 mg de potássio.
Além disso, ela é rica em carboidratos complexos, vitamina C, beta-caroteno, vtamina B6, ferro e fibras.
3. Abacate
O abacate é uma fruta rica em diversos nutrientes incluindo o potássio. pois, em cada 100 g de abacate, contém até 750 mg de Potássio.
Além disso, o abacate é rico em vitaminas, minerais e em boas gorduras, por estes motivos, torná-ló um alimento saudável para o coração.
4. Molho de tomate
uma xícara de 150g de molho de tomate industrializado contem em media entre 454 até 650 mg de potássio.
Mas é preciso ter cuidado para não escolher uma marca que adicione sódio e açúcar ao molho.
5. Beterraba
A beterraba é uma ótima opção de alimentos ricos em potássio. pois, a cada 100g de beterraba contém cerca de 330 mg de potássio.
Além disso, as suas folhas também são comestíveis e outra grande fonte de alimentos ricos em potássio, sendo que a cada 72 g de folhas de beterraba cozidas contém até 654 mg de potássio.
6. Feijão
O feijão é uma excelente alternativa de alimentos ricos em potássio. pois, meia xícara de feijão contém até 600 mg de potássio.
7. Melão cantaloupe
O melão cantaloupe é um alimento muito gostoso é nutritivo, Além disso, ele é um alimento rico em potássio, pois uma porção de 134 gramas de melão contém 358 mg de potássio.
8. Leite
Apesar das frutas e legumes estão entre os melhores alimentos ricos em potássio, produtos lácteos também pode ajudar a adicionar o mineral em sua dieta.
Um copo de leite integral tem mais de 300 mg de potássio, enquanto que a mesma quantidade de leite desnatado contém cerca de 400 mg.
9. Iogurte
Iogurte é um alimento rico em potássio, pois ele contém entre 350 à 500 mg de potássio por xícara, dependendo da variedade.
Além disso, ele é rico em proteínas, nutriente fundamental para a saúde do corpo em geral, ele também contêm probióticos, bactérias naturais que podem ajudar a digestão e manter o seu intestino saudável.
10. Peixes
A maioria dos peixes vai lhe dar, pelo menos, 10 por cento da quantidade diária recomendada de Potássio.
Certos peixes como o salmão Selvagem, Atum, linguado e o bacalhau do Pacífico são os melhores. A maioria dos peixes também são ricos em ômega-3 ácidos graxos e vitamina D.
11. Uvas passas
As uvas passas são uma boa alternativas de alimentos ricos em potássio, pois em uma pequena porção, contém até 300 mg de potássio, porém tome cuidado com as grandes porções, pois a quantidade extra de açúcar pode aumentar muito a quantidade de calorias.
12. Suco de cenoura
O Suco de Cenoura é uma excelente forma de manter a saúde em dia, mais do que isso, ele é fonte de Muitos nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes e aminoácidos. além disso, ele é uma ótima opção de alimentos ricos em potássio. pois, em cada 2 à 4 copos de sucos contém cerca de 500 mg de Potássio.
13. Mamão
O mamão é uma boa fontes em muitos nutriente, principalmente o Potássio. pois, em cada porção de 140mg de mamão contém cerca de 360 mg de potássio.
14. Abóbora
uma xícara com 130 g de abóbora cozida contém 287 mg de potássio, além de uma grande quantidade de vitamina A e ômega 3.
15. Espinafre
Este vegetal de folhas verdes é uma ótima fonte de potássio, além de outros nutrientes importantes.
Benefícios do potássio
A seguir veja, uma lista de benefícios do potássio.
- Proporciona alívio de dores
- Controla a pressão arterial
- Controla o açúcar no sangue
- Auxilia nas atividades físicas
- Previne doenças
- Melhora a saúde do coração
- Combate estresse e ansiedade
- Controla o açúcar no sangue
- Fortalece os ossos
- Previne pedras nos rins
Sintomas de deficiência do potássio
A seguir veja, uma lista de sintomas de deficiência do potássio.
Quando os níveis de potássio são muito baixos (hipocalemia ou hipocalemia) devido a distúrbios alimentares ou natureza iatrogênica, os processos celulares normais estão comprometidos.
Geralmente, os sintomas da deficiência de potássio podem variar de formas leves a mais graves e afetam principalmente o trato gastrointestinal, rins, músculos, coração e nervos.
Os principais sintomas da hipocalemia incluem:
- Fraqueza e cansaço;
- Espasmos e cãibras musculares;
- Formigamento;
- Náuseas;
- Prisão de ventre;
- Palpitações devido ao ritmo cardíaco irregular;
- Desmaio causado por baixa pressão sanguínea;
- Comportamento incomum, como depressão, alucinações, alterações de humor.
Os sintomas de uma deficiência de potássio podem variar e afetar diferentes distritos corporais.
Em qualquer caso, os sintomas, como fraqueza, desmaios e palpitações, devem levar o médico a ligar assim que possível. Assim é possível diagnosticar prontamente a deficiência de potássio e evitar consequências mais sérias.
