Deliciosa receita de crepe de beterraba é o combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias. Se não nos alimentamos corretamente não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.
Claro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental, não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros. Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo.
Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.
Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível. Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, e acrescentar a Deliciosa Receita de Crepe de Beterraba já é um bom começo, veja agora outros hábitos que você deve alterar em sua rotina:
- Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijão, lentilhas ou ervilhas, por exemplo;
- Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
- Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
- Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, Fast-food, alimentos industrializados e frituras;
- Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite.
As melhores receitas são principalmente de saladas, sopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos.
Receita de crepe de beterraba:
INGREDIENTES:
- 3 Ovos;
- 1/2 Beterraba pequena;
- 1/4 de xícara (de chá) de farinha de amaranto;
- 1/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo sarraceno ou de goma de tapioca;
- 1/4 de xícara (de chá) de água;
- 1 Colher (de chá) de sal marinho moído;
- 150 g de salmão assado;
- 1 Maço de espinafres;
- 3/4 de xícara (de chá) de leite de castanha-do-pará;
- 3 Colheres (de sopa) de biomassa de banana-verde;
- 1/2 Manga picada (de cubo pequeno);
- 2 Colheres (de sopa) de amaranto em flocos;
- 3 Dentes de alho;
- Sumo de 1 limão;
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
MODO DE PREPARO:
Recheio:
- Corte o salmão em cubos, tempere com o sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
- Deixe descansar por 15 minutos;
- Asse o salmão por 20 minutos em temperatura média (180ºC);
- Cozinhe o espinafre por 5 minutos em água fervente;
- Escorra imediatamente após o cozimento e esprema;
- Pique em tiras finas;
- Na frigideira, refogue o alho no azeite até dourar;
- Junte o espinafre picado, o leite de castanha-do-pará e a biomassa de banana-verde;
- Refogue até engrossar;
- Junte a manga, os cubos de salmão e o amaranto em flocos.
- Desligue o fogo.
Massa:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Coloque 4 colheres (de sopa) da massa na frigideira e gire para que a massa se espalhe, formando uma camada bem fina.
- Quando o crepe começar a borbulhar, vire-o.
- Quando o crepe estiver cozido, retire-o da frigideira e repita o mesmo processo com a massa restante.
Montagem:
- Coloque o recheio no centro e dobre as bordas do crepe para fechá-lo.
Obs: Mas lembre-se, você só terá uma grande resultado se aliar a boa alimentação, com a pratica de exercícios físicos. Mas não se esqueça de promover uma vida saudável e ativa em sua vida, saia do sedentarismo, sempre procure um nutricionista para uma melhor orientação.
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