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As 5 Receitas de Bolo de Amendoim

As 5 Receitas de Bolo de Amendoim são além de muito saborosas, uma ótima opção para quem deseja apenas um belo café da manhã ou uma festa incrível. Embora o bolo seja uma das receitas mais versáteis da confeitaria (e praticamente toda casa tem suas fórmulas próprias), alguns cuidados técnicos podem te ajudar a melhorar suas receitas ou esclarecer porque algo está dando errado.

Para início de conversa, o sucesso de toda receita depende da qualidade dos ingredientes utilizados. Muitas vezes replicamos receitas e elas têm resultados diferentes. Isso acontece porque os ingredientes podem variar de uma marca para outra. Ao comprá-los, tenha o costume de ler a embalagem.

O Bolo é um alimento à base de massa de farinha, geralmente doce e cozido no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. No entanto, também são feitos para serem comidos em lanches ou no café-da-manhã.

Para além da farinha, que pode ser de trigo, milho, batata, maisena ou qualquer outra fécula, e do adoçante (normalmente açúcar, mas pode ser um adoçante artificial, para os diabéticos poderem comê-lo), os bolos podem levar ainda um tipo de ingrediente aglutinante, geralmente ovos, mas que pode ser glúten ou amido, uma gordura que pode ser manteiga, margarina ou óleo, puré de fruta e um líquido, que pode ser leiteágua ou sumo de frutos. Na maior parte das vezes, a massa para bolos leva aromatizantes, como a casca de limão ralada e levedura ou fermento.

Cada receita pede um tamanho de forma. Bolos que vão recheio ficam melhores em formas quadradas ou redondas, e bolos simples (cobertos ou não) em formas com furo. A coisa mais importante é verificar a quantidade de ingredientes da receita escolhida. Exemplo: em uma receita que leva 3 xícaras de farinha, 3 xícaras de açúcar e 5 ovos, você vai precisar de uma forma grande. Na pequena, a massa poderá transbordar. Se utilizar menor quantidade de ingredientes e usar uma forma grande, o bolo vai ficar ralo e corre um sério risco de endurecer e assar demais.

Muitas vezes, os bolos são decorados com uma cobertura, frutas secas ou cristalizadas, que podem ainda ser incluídas na massa e alguns ornamentos artificiais, que podem ou não ser comestíveis (os noivos de um bolo de casamento são muitas vezes de plástico, assim como as letras “Feliz aniversário” e as velas. Existem também bolos salgados, como bolos de carne por exemplo. Os bolos podem ainda levar creme chantili, doce de leite, marshmallow, massa folhada ou outra guloseima. Então confira agora As 5 Receitas de Bolo de Amendoim:

Bolo de Amendoim Simples:

Ingredientes:

Massa:

  • Meia xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) e meia de leite
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 2 xícara (chá)de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher(sopa)de fermento em pó

Cobertura

  • 1 xícara (chá)de amendoim torrado e moído
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (cha)de margarina

Modo de Preparo:

Massa

  • Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador.
  • Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó em uma vasilha e vá colocando aos poucos o liquido batido no liquidificador, misture tudo muito bem.agora é só colocar em forma untada e enfarinhada, levar ao forno por aprox 30 a 40 minutos.

Cobertura

  • Colocar todos os ingredientes em uma panela pequena e levar ao fogo ate engrossar.

Bolo de Amendoim de Liquidificador

Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado

Cobertura

  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele

Modo de Preparo:

Massa

  • Torre o amendoim no forno, e em seguida triture no processador. Bata no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga. Sem bater, adicione o açúcar e a farinha de trigo. Misture bem e acrescente o amendoim.
  • Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido para assar até dourar.
  • Desenforme morno, e depois de frio cubra com a cobertura e salpique amendoim por cima.

Cobertura

  • Derreta o chocolate em banho maria.
  • Em seguida, misture com o creme de leite e a manteiga.
  • Reserve.

Bolo de Amendoim Cremoso

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Amendoim moído para decorar

Modo de Preparo:

  • Coloque no liquidificador o açúcar, leite, as gemas, o trigo, o amendoim e bata até que se forme uma mistura bem homogênea
  • Enquanto isso bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa
  • Unte uma forma de oco no meio e leve a massa em forno quente até dourar
  • Leve o leite condensado no fogo baixo mexendo sempre até engrossar, desligue o forno e coloque o creme de leite, desenforme o bolo e espalhe essa cobertura por cima e salpique amendoim
  • Bom Apetite!

Bolo de Amendoim Fácil

Ingredientes:

  • 1 copo de Farinha de arroz Urbano;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • ½ copo de óleo;
  • ½ copo de amendoim torrado e moído;
  • 1 copo de açúcar;
  • 1 copo de leite;
  • 3 ovos.

Modo de Preparo:

  • Bata tudo no liquidificador e asse em assadeira untada e forno pré-aquecido.

Bolo de Amendoim com Chocolate

Ingredientes:

  • 1 unidade de cenoura ralada (aprox.100g) para a massa
  • 3/4 xícaras de açúcar para a massa
  • 2 unidades de Ovo (claras e gemas separadas) para a massa
  • 3/4 xícara de farinha de trigo para a massa
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó 33% ou 50% cacau para a massa
  • 1/2 xícara de óleo para a massa
  • 3/4 colher de sopa de fermento químico em pó para a massa
  • 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)

Modo de Preparo:

Massa

  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e metade da cenoura ralada.
  • Quando estiver bem fofo e claro, acrescente o óleo e bata bem (mais ou menos uns 5 minutos). Enquanto isso, bata as claras em neve. Reserve.
  • Acrescente o restante da cenoura ralada, e logo em seguida a farinha de trigo e o chocolate em pó misturados. Bata só até misturar.
  • Desligue da batedeira, e com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente metade das claras em neve, acrescente o fermento e a outra metade das claras em neve e termine de misturar.
  • Coloque em formas com o fundo forrado com papel manteiga e leve para assar a 175oC, por 15 a 20 minutos, até que o palito saia limpo.

Recheio

  • Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata na panela de pressão, cubra com água, feche a panela e leve para cozinhar. Quando der pressão, cozinhe de 30 a 40 minutos. Espere a lata esfriar bem antes de abrir.
  • Triture o amendoim com ajuda de um multiprocessador ou liquidificador.
  • Misture o amendoim com o doce de leite. Regue a primeira massa com conhaque, espalhe o doce de leite com amendoim e coloque outra massa por cima. Regue novamente e coloque mais recheio. Faça isso com todas as massas.
  • Decore com frutas vermelhas a gosto.

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