As 20 Receitas de Mousse de Chocolate Simples e Deliciosa

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Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

As 20 Receitas de Mousse de Chocolate Simples e Deliciosa
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As Receitas de Mousse de Chocolate Simples e Deliciosa que são bastantes fácil de fazer. Alem disso, apesar de ser uma sobremesa extremamente simples e fácil de preparar, a mousse de chocolate é considerada uma das mais clássicas e preferidas por pessoas de todas as idades, já que ela pode ser feita tanto em sua versão básica, com poucos ingredientes, quanto em versões mais incrementadas e diferentes, ou até mesmo saudáveis, nutritivas e light, perfeitas para quem está fazendo dietas ou evitando doces calóricos.

Mousse de Chocolate

 

Além disso, a mousse de chocolate é cremosa, saborosa e super prática para fazer em jantares ou ocasiões especiais, principalmente se você não tiver muito tempo a perder na cozinha, já que ela fica pronta em poucos minutos e não exige muito trabalho. Então confira As 20 Receitas de Mousse de Chocolate Simples e Deliciosa

1. Mousse de Chocolate Aveludada:

O resultado dessa mousse, além de aveludado, é uma sobremesa não muito doce. Isso porque dentre os seus ingredientes estão o chocolate amargo e o café. Uma boa pedida para quem ama a combinação dos dois sabores.

Ingredientes:

  • 170g de chocolate meio amargo;
  • 3 ovos;
  • 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro (sem amido, de preferência);
  • 1/4 xícara de café bem forte (pode substituir por 1 colher de sopa de café instantâneo em pó);
  • 2 colheres de sopa de Cointreau (também fica bom com Amaretto ou Limoncello);
  • 3/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem;

Modo de Preparo:

  • Derreter o chocolate em banho-maria. Deixa esfriar.
  • Bater as gemas com o açúcar de confeiteiro em uma tigela até ficar bem clarinho e fofo. Acrescentar o café e o licor, bater de novo.
  • Adicionar o chocolate derretido e o azeite de oliva, misturar bem. Em outra tigela bater as claras em neve com uma pitada de sal.
  • Misturar delicadamente as claras no chocolate. Deixar na geladeira até firmar.

2. Mousse de Chocolate Rápida e Fácil:

A receita leva apenas 3 ingredientes e o preparo é rápido, resultando em uma delícia sem que seja necessária muita prática e tempo gasto na cozinha.

Ingredientes:

  • 300g de chocolate meio amargo (aproximadamente 2 barras, dependendo da marca);
  • 300g de creme de leite (1 lata);
  • 300g de leite condensado (1 lata);

Modo de Preparo:

Quebrar o chocolate em pedaços e derreter no microondas – 30 segundos em potência alta e mexer, mais 30 segundos e mexer, e assim até que esteja totalmente derretido.

Misturar o creme de leite sem soro ao chocolate derretido.

Acrescentar o leite condensado à mistura de chocolate e creme de leite se quiser menos doce, não coloque todo o leite condensado.
Misturar bem e deixar gelar por uma hora pelo menos.

É importante misturar o creme de leite ao chocolate primeiro, pois fica mais fácil de mexer e o chocolate não endurece.
Se houver pressa, é possível servir sem estar gelado – ótimo para um dia mais frio.

Receitas de Mousse de Chocolate

3. Mousse de Chocolate Consistente:

Levando como um de seus ingredientes o amido de milho, o resultado é uma mousse bem consistente, com textura parecida com a de brigadeiro.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite com o soro;
  • 1 lata de leite de vaca;
  • 4 gemas;
  • 4 colheres de sopa de maisena;
  • 4 colheres de sopa de achocolatado;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;

Modo de preparo:

  • 1- Separe claras e gemas e já coloque as gemas em uma panela. Você não vai usar as claras.
  • 2- Acrescente à panela todos os outros ingredientes e leve ao fogo baixo/médio para cozinhar até engrossar. Mexa sem parar. Ele deve dar um ponto parecido com o de mingau, veja no filme.
  • 3- Depois, passe a mousse na peneira e imediatamente coloque em potinhos ou copinhos, como preferir. Deixe esfriar em temperatura ambiente e está pronto!

4. Mousse de Chocolate Aerada:

O segredo para uma mousse bem aerada e que derrete na boca são as gemas batidas. A mousse também leva conhaque em sua receita, sendo assim ideal para adultos.

Ingredientes:

  • 100ml de LEITE
  • 1/3 de xícara de AÇÚCAR + 1/3 de xícara de AÇÚCAR
  • 3 GEMAS
  • 250g de CHOCOLATE 60%
  • 1 colher de chá de CONHAQUE, RUM ou CACHAÇA
  • 200g de CREME DE LEITE FRESCO

Modo de Preparo:

  • Leve o leite para ferver em uma panela junto com 1/3 de xícara de açúcar.
  • Enquanto isso, bata as gemas com 1/3 de xícara de açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
  • Jogue um pouco do leite quente na mistura de gemas, mexendo bem, para temperá-las. Termine de acrescentar o leite, misture e volte o creme à panela, mexendo sempre em fogo médio.
  • O creme estará pronto ao atingir o ponto napê, que pode ser identificado ao passar o dedo pelas costas da colher e o creme formar um corredor em que a mistura não volta a cobrir a colher por completo.
  • Derreta o chocolate e misture com o creme de gemas. Adicione a bebida destilada que você preferir (opcional) e misture bem.
  • Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e acrescente 1/3 dele no creme de chocolate, misturando vigorosamente. Em seguida, adicione o restante do chantilly com muita delicadeza para a mousse não perder aeração.
  • Sirva a mousse em uma tigela bonita ou em tacinhas e leve à geladeira até ficar bem gelada. Aproveite cada colherada!

5. Mousse de Chocolate Com Marshmallows:

Aerada e cremosa, essa é a textura dessa mousse. A textura é garantida pelo marshmallow, o ingrediente especial dessa receita.

Ingredientes:

  • 150g de mini marshmallows (se não encontrar o mini tudo bem. O importante é colocar a medida certinha!)
  • 50g manteiga;
  • 250g de chocolate meio amargo;
  • 60ml de água;
  • 250ml creme de leite fresco;

6. Mousse de Chocolate Francesa:

Não é preciso ir muito longe para comer uma verdadeira mousse francesa. Basta seguir certinho os passos dessa receita para ter um pedacinho da França dentro da sua cozinha.

Ingredientes:

  • 250g ou 2 xícaras de chocolate amargo com cerca de 64% cacau picado;
  • 100g ou quase 1/2 xícara de manteiga com sal;
  • 4 gemas de ovos grandes;
  • 6 claras de ovos grandes;
  • 40g ou quase 1/4 xícara ou 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado;

Como fazer:

  • Picar o chocolate em pedacinhos de aproximadamente 1cm. Colocá-los em uma tigela grossa preferencialmente de inox. Cortar a manteiga em cubinhos e reservá-la.
  • Levar o chocolate ao banho maria e incorporar a manteiga quando o chocolate tiver 70% derretido. Misture delicadamente com uma espátula de silicone de vez em quando. Retire do fogo assim que a mistura derreter.
  • Aguardar de um a dois minutos para incorporar as gemas delicadamente com uma espátula de silicone.
  • Bater as claras em neve incorporando o açúcar aos poucos e em “chuva”, iniciando quando as claras estiverem começando a ficar firmes.
  • Com uma espátula de silicone, misture delicadamente 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate. Agora faça o contrário: jogue a mistura de chocolate com 1/3 das claras sobre o restante das claras em neve. Misture delicadamente.
  • Deixe a mousse em uma tigela tampada na geladeira por 12h antes de servir.
  • A mousse fica firme, com uma textura perfeita, não muito doce e bem concentrada em chocolate.

7. Mousse de Chocolate Meio Amargo:

Apenas com 3 ingredientes em sua receita, essa mousse é uma delícia super simples de fazer. É possível substituir o chocolate amargo pelo ao leite se for a preferência.

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 tablete de chocolate meio amargo em barra (equivalente a 85g)

Modo de Preparo:

  • 1- Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo. Quando o chocolate em barra estiver totalmente derretido, mexa sem parar por 5 minutos. A mousse não pode deixar ferver, por isso deve ser feito em fogo baixo.
  • 2- Depois dos 5 minutos mexendo, coloque a mousse em taças, cubra com papel filme e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir. Delícia.

Receita de Mousse de Chocolate

8. Mousse de Chocolate Com Doce de Leite:

A princípio pode parecer que essa é uma receita muito doce, mas a autora da receita garante que não. O doce de leite utilizado é o feito a partir do cozimento de leite condensado e quando mais firme for o doce de leite, mais firme será a consistência da mousse.

Ingredientes:

  • 2 latas de doce de leite (pode ser feito na panela de pressão, fica mas gostoso);
  • 2 latas de creme de leite;
  • 2 claras batidas em neve;
  • 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido;
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó meio amargo (pode ser 70% cacau);

Modo de Preparo:

  • Despeje todos os ingredientes no liquidificador e, por último, as claras e a gelatina dissolvida.
  • Esperar cerca de 3 minutos e despejar num pirex e levar por 1 hora à geladeira.
  • Depois, pode enfeitar com raspas de chocolate ao leite ou algo de sua preferência.

9. Mousse de Chocolate e Jabuticaba:

Uma mistura bem inusitada e ousada. A mousse de chocolate é servida juntamente com uma calda de jabuticaba, vale experimentar.

Ingredientes:

  • 500gr chocolate meio amargo.
  • 500ml de creme de leite fresco.
  • 12 ovos
  • 50gr de açúcar refinado.
  • 30gr manteiga sem sal.
  • 1 pitada de sal fino.
  • Raspas de chocolate para decoração.
  • Calda de Jabuticaba
  • 1kg de jabuticaba fresca
  • 500ml de água filtrada
  • 160gr de açúcar cristal
  • 30ml de limão espremido

Modo de Preparo:

  • Derreter o chocolate em banho maria com a manteiga sem que fique quente demais.
  • Separar as claras das gemas dos ovos. Colocar as claras na geladeira.
  • Bater as gemas com o açúcar ate que fique bem claro e espumoso e reservar.
  • Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reservar.
  • Colocar uma pitada de sal nas claras e bater na batedeira ate que fique em ponto de neve firme.
  • Adicionar as gemas batidas ao chocolate derretido e com uma colher tipo pão duro, mexer cuidadosamente, até que fique homogêneo.
  • Em seguida misturar da mesma forma o chantilly e por último as claras batidas, mexendo sempre com muito cuidado de baixo para cima, para não perder as bolhas de ar, deixando a mistura bem homogênea.
  • Cobrir com plástico filme e deixar gelar por 8h.
  • Sirva gelado, onde desejar com a calda de jabuticaba por cima, cubra com as raspas de chocolate e decore com um broto de manjericão ou hortelã.

10. Mousse de Chocolate Com Framboesa:

Chocolate combina muito com frutas vermelhas e neste caso, na falta da framboesa, podemos também utilizar o morango. As frutas ajudam a quebrar um pouco o doce da mousse, ideal para um toque azedinho na receita.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo derretido
  • 200g de polpa de framboesa
  • 20g de açúcar
  • 200g de creme de leite fresco
  • Calda
  • 100g de polpa de framboesa
  • 65g de açúcar

Modo de Preparo:

  • Ferva a polpa de framboesa com o açúcar;
  • Derrame esta mistura sobre o chocolate e misture bem;
  • Incorpore o creme de leite na mistura de chocolate;
  • Ponha para gelar;
  • Calda;
  • Ferva a polpa de framboesa com o açúcar;
  • Sirva com o mousse;

11. Mousse de Chocolate com Damasco e um Toque de Whisky:

Uma receita sofisticada e com um sabor bem diferente, ideal quando o desejo é consumir uma mousse de chocolate que foge do comum. O resultado é uma mousse muito cremosa.

Ingredientes:

  • 15 gramas (1 col. sopa + 2 col. chá) de AÇÚCAR CRISTAL;
  • 30 gramas de AÇÚCAR CRISTAL;
  • 30 gramas de GEMAS;
  • 55 ml de LEITE;
  • 60 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO 58%;
  • 50 gramas de DAMASCO hidratado em água quente por pelo menos 2 horas, depois drenado e então processado para virar um purê;
  • 7 ml de JACK DANIEL’S;
  • 2 gramas (1/2 folha) de GELATINA EM FOLHA;
  • 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO;

Modo de Preparo:

  • Coloque o leite em uma panela com os 15 gramas de açúcar.
  • Em uma tigela, coloque os 30 gramas de açúcar e as gemas. Bata bem com o fouet.
  • Leve o leite para ferver e, assim que ferver, jogue por cima da mistura de gemas e mexa bem.
  • Coe de volta para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que atinja 82˚C (ponto napê).
  • Reserve esse creme em uma tigela e deixe amornar. (A temperatura ideal seria 50˚C).
  • Hidrate a gelatina em água gelada.
  • Escorra a água e jogue a gelatina hidratada na mistura anterior quando ela estiver morna ou na temperatura de 50˚C.
  • Adicione o chocolate derretido e o purê de damasco.
  • Espere que a temperatura baixe a 30˚C e adicione o uísque.
  • Bata o creme de leite até o ponto de chantilly e acrescente 1/3 deste na massa, misturando bem, e na sequência junte os outros 2/3, incorporando delicadamente.
  • Coloque em potinhos ou xícaras e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  • Sirva gelado.

12. Mousse de Chocolate Com Avelãs Douradas:

O toque especial desta receita está nas avelãs caramelizadas. Além de dicas para a receita, a autora também dá dicas sobre harmonização de cervejas com a sobremesa.

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo;
  • 100 g de manteiga;
  • 4 ovos (separe as gemas das claras);
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/3 de xícara (chá) de café frio;
  • 1/2 colher (sopa) de conhaque;
  • Ingredientes para as avelãs:100 g de avelãs;
  • 15 g de açúcar;
  • 20 ml de água;
  • 1/2 colher (sopa) de mel;

Modo de Fazer:

  • Aqueça uma panela com um pouco de água para fazer o banho-maria.
  • Pique o chocolate, e coloque-o em uma panela menor, acrescente a manteiga e o café. Leve a panela para o banho-maria e mexa até derreter os ingredientes. Desligue o fogo e reserve.
  • Na tigela da batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata até chegar a um creme esbranquiçado. Adicione o creme de chocolate e bata bem, acrescente o conhaque e bata mais um pouco e reserve.
  • Coloque as claras em uma tigela da batedeira completamente seca, bata as claras até que estejam bem firmes.
  • Agora acrescente 1/3 das claras à mistura de gemas e chocolate e mexa bem, em seguida adicione o restante das claras e mexa delicadamente, de baixo para cima para que a mousse fique leve e aerada.
  • Transfira a mousse para tigelas ou uma travessa e leve para gelar por pelo menos 6 horas.
  • Para as avelãs Preaqueça o forno a 200ºC, coloque as avelãs em uma forma e leve ao forno por 8 minutos.
  • Em uma panela coloque o açúcar, a água e o mel, leve ao para ferver e desligue o fogo assim que o açúcar estiver dissolvido. Acrescente as avelãs e misture bem.
  • Transfira as avelãs para uma forma untada com óleo e leve para assar por 12 minutos em forno preaquecido a 180ºC até que ligeiramente douradas.
  • Retire do forno deixe esfriar, solte as avelãs que ficaram grudadas.
  • Na hora de servir decore sua sobremesa com as avelãs.

13. Mousse de Chocolate com Caramelo:

A dica para essa receita está na maneira como o açúcar será incorporado, em forma de caramelo. Para acompanhar, a autora também indica uma deliciosa receita de biscoito de limão.

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate meio amargo;
  • 6 ovos;
  • 100 g açúcar;
  • 60 g de manteiga;
  • 1 pitada de flor de sal;
  • 100 ml de creme de leite fresco;

Modo de Preparo:

  • Separe as claras das gemas, em seguida bata as claras em neve até ficarem firmes e leve à geladeira. Caramelize o açúcar e o sal em uma panela em fogo baixo. Em outra panela leve o creme para ferver e incorpore ao açúcar caramelizado. Mexa continuamente sem deixar ferver novamente.
  • Adicione a manteiga, deixe derreter e retire do fogo. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, em intervalos de 30 segundos. Em seguida, adicione as gemas e o caramelo salgado. Em seguida, incorpore as claras com a ajuda de uma espátula. Despeje a mousse em recipientes individuais.
  • Deixe na geladeira por algumas horas, antes de saborear.

14. Mousse de Chocolate Light:

É possível comer uma deliciosa mousse de chocolate sem sair da dieta. O creme de leite é substituído por leite desnatado e o chocolate ao leite pelo amargo e pelo cacau em pó.

Ingredientes:

  • 250 ml de leite integral;
  • 1 caixa de creme de leite light;
  • 6 colheres de cacau em pó;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • 1/2 xícara de água;
  • Adoçante a gosto;

Modo de Preparo:

  • Coloque o leite no congelador e deixe até formar uma camada cristalizada por cima;
  • Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas ou ao fogo o tempo suficiente para deixa-la líquida, não ultrapasse o tempo pois ela pode perder propriedades;
  • Retire o leite do congelador e bata na batedeira em velocidade alta até ficar aerado (dobrar o volume);
  • Adicione aos poucos o creme de leite gelado e o cacau em pó;
  • Adicione o adoçante a gosto (cada adoçante possui um poder doce diferente);
  • Por ultimo acrescente a gelatina derretida aos poucos, bem próximo ao batedor para que ela não endureça antes de incorporar à mousse;
  • Coloque em taças e leve a geladeira;
  • Decore com raspas de chocolate diet;

Receitas Para Mousse de Chocolate

15. Mousse de Chocolate Com Tofu:

Quem faz uso de dietas que restringem a lactose pode se alegrar com essa receita de mousse vegana. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para gelar.

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de TOFU macio (soft) cortado em cubinhos;
  • 1/4 de xícara (chá) de ÁGUA filtrada;
  • 2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de CHOCOLATE MEIO AMARGO sem lactose picado cerca de 200g;
  • 3 colheres (sopa) de AÇÚCAR DEMERARA (ou cristal);
  • 2 colheres (sopa) de GLUCOSE DE MILHO (xarope);

Modo de Preparo:

  • Primeiramente derreta o chocolate, seja em banho maria, ou no micro-ondas.
  • Pique o tofu em cubinhos para facilitar na hora de bater.
  • Em um liquidificador, coloque a água, a essência de baunilha, a glucose, o açúcar (se preferir menos doce coloque apenas 2 colheres, e se sentir necessidade acrescente a terceira colher), adicione o tofu e o chocolate derretido. Se quiser, adicione canela a gosto.
  • Bata tudo até ficar uniforme. Se precisar, auxilie com uma colher, porque a mistura é um pouco pastosa e grossa.
  • Distribua este creme em tacinhas e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
  • Jogue raspas de chocolate ou granulado para decorar. Está pronto!

16. Mousse de Chocolate Nutritivo:

Além de sobremesa, a mousse de chocolate pode também ser uma refeição nutritiva e funcional. Para essa receita o ingrediente especial é o abacate, uma fruta rica em gorduras boas para a saúde.

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1/3 de xícara de adoçante a sua escolha agave, melado de cana ou açucar;
  • 1/2 xícara de leite vegetal (opcional).

Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e, se necessário, adicione o leite vegetal para ajudar a bater.
  • Quando estiver cremoso, despeje em vasilhas e decore com nozes ou frutas. Leve a geladeira e sirva gelado.

17. Mousse de Chocolate com Abacate:

Nesta receita a base utilizada também é o abacate. Basta bater todos os ingredientes e consumir. Para ficar ainda mais saborosa, é possível consumir acompanhada de frutas ou castanhas.

Ingredientes:

  • 1 xícara de abacate maduro (cerca de 1/2 abacate grande ou 2 avocados);
  • 1 banana média cortada em rodelas;
  • 5 colheres (de chá) de cacau em pó (ou mais, se preferir);
  • Melado de cana a gosto para adoçar (usei 1 colher de sopa);
  • Essência de baunilha ou canela a gosto (opcional);

Modo de Preparo:

  • Corte uma banana nanica pequena em rodelas e leve pra congelar por pelo menos 4 horas, até as rodelas ficarem bem duras.
  • Em um liquidificador, coloque o abacate cortado grosseiramente, as rodelas de banana congeladas, o cacau em pó e adoce a gosto, eu coloquei uma colher de melado.
  • Bata até ficar uniforme e está pronto.

18. Mousse de Chocolate Vegana:

Além de vegana, essa receita é nutritiva e funcional;

Ingredientes:

  • 100ml de água gelada da conserva do grão-de-bico (aquafaba) da caixinha ou da lata (1/3 de xícara de chá);
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • 10g de açúcar;
  • 140 g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá);

Modo de Preparo:

  • Numa batedeira, coloque 100 ml de aquafaba gelada e bata até obter uma espuma (+/- 3 minutos).
  • Em seguida, adicione ½ colher (chá) de essência de baunilha, 1 colher (chá) de suco de limão e 10 g de açúcar e bata bem até obter picos bem sólidos (+/- 10 minutos). OBS.: Quanto mais tempo bater mais tempo a musse permanece firme.
  • Após, desligue a batedeira, coloque um terço da aquafaba em neve em uma tigela grande, despeje – em fio – 140 g de chocolate meio amargo derretido, misturando bem com um batedor de arame.
  • Logo após, acrescente o restante da aquafaba em neve, aos poucos, misturando delicadamente, com a ajuda de uma espátula.
  • Coloque a musse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate, hortelã e frutas vermelhas.

19. Mousse de Chocolate com Biomassa de Banana Verde e Leite de Coco:

Ideal para quem faz dietas com restrição de leite de origem animal ou então para quem procura uma sobremesa light. É possível também congelar a mousse para obter um sorvete.

Ingredientes:

  • 1 xic de chocolate derretido eu uso 70% cacau e sem lactose, claro (gosto do da nugali), ou use uma barrinha de 80g que é a que geralmente encontramos para comprar
  • 1 xic de biomassa de banana verde se usar uma barrinha de 80g de chocolate use 2 col cheias de biomassa
  • 2 col de sopa de leite de coco

Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, adicione o leite de coco e misture até incorporar. Adicione a biomassa e misture bem, ela vai ficar aerada, se quiser mais cremoso adicione mais leite de coco.
  • Está pronto! Mais fácil impossível né?! Se quiser mousse leve a geladeira, sorvete leve ao freezer e fondue leve ao fogo ou microondas por mais um minutinho para ficar quentinho.

20. Mousse de Chocolate Com Biomassa de Banana Verde e Açúcar Mascavo:

Para preparar essa mousse basta levar todos os ingredientes para cozinhar em fogo baixo e depois levar para gelar. Uma sobremesa prática, rápida e nutritiva.

Ingredientes:

  • 1 xícara de biomassa de banana verde;
  • ½ xícara de leite vegetal (coco, amêndoas, etc) ou leite desnatado;
  • ¼ xícara de chocolate 70% ou 80% cacau picado ou;
  • 2 colheres de cacau em pó + ¼ xícara de melado de cana ou açúcar de coco;
  • 1 pitada de sal marinho ou sal rosa;
  • 5 gotas de extrato orgânico de baunilha (opcional);

Modo de Preparo:

  • Bater no liquidificador a biomassa, o leite e o sal.
  • Colocar numa panela, acrescentar o chocolate picado e mexer até derreter e incorporar bem.
  • Dividir em taças individuais e deixar na geladeira por pelo menos 2h.

Se for utilizar o cacau em pó + melado ou açúcar de coco:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme bem liso e homogêneo.
  • Dividir em taças individuais e deixar na geladeira por pelo menos 2h.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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