Os alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 são em peixes como salmão, cavala, sardinha e em suplementos dietéticos, como óleo de peixe.
Além disso, os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gorduras poli-insaturadas com vários benefícios à saúde, incluindo redução do risco de doenças cardíacas, redução do risco e gravidade da demência e alívio da inflamação em pacientes com artrite. ((http://qualityseafood.com/six-benefits-of-eating-oysters/#:~:text=Oysters%20are%20a%20good%20source%20of%20omega%2D3%20fatty%20acids,of%20omega%2D3%20fatty%20acids.))
Ômega 3 é bom para perda de peso?
Sim, os ácidos graxos ômega – 3 possui vários benefícios que auxilia na perda de peso e acelera o metabolismo.
Quais são os benefícios do ômega 3?
- Ajuda combater a depressão e a ansiedade.
- Melhorar a saúde dos olhos.
- Promover a saúde do cérebro durante a gravidez.
- Podem melhorar os fatores de risco para doenças cardíacas.
- Reduzir os sintomas de TDAH em crianças.
- Reduzir os sintomas da síndrome metabólica.
Alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3:
1. Cavala:
A cavala é um peixe nutritivo e possui altos níveis de ácidos graxos essenciais, que melhoram a resistência e auxiliam na recuperação após o exercício, enquanto ajudam a manter a beleza da pele.((https://mackerel.fromnorway.com/norwegian-mackerel/nutrition/))
2. Salmão:
O salmão é uma dos melhores alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 de cadeia longa EPA e DHA. Uma porção de 3,5 onças (100 gramas) de viveiro salmão tem 2,3 gramas de cadeia longa ômega – 3 ácidos gordos, enquanto que a mesma porção de selvagem salmão contém 2,6 gramas (1, 2).((https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-salmon#:~:text=1.,grams%20(1%2C%202).))
3. Robalo:
O robalo e é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, reduzindo a pressão arterial. ((https://www.healthline.com/nutrition/12-omega-3-rich-foods))
4. Ostras:
As ostras é um dos alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 que desempenham um papel essencial na função cerebral e no crescimento e desenvolvimento normais. Além disso, eles reduzem a inflamação e também podem proteger contra doenças cardíacas, câncer e artrite.
5. Sardinhas:
Uma porção de sardinhas contém proteína, cálcio e ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a pressão arterial, colesterol e aumentar a produção de glóbulos vermelhos.
6. Camarão:
O camarão é rico em vitaminas e minerais que ajudam a promover a saúde do coração e do cérebro devido ao seu conteúdo de ácidos graxos ômega-3 e do antioxidantes astaxantina.((https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/))
7. Truta:
A truta é um dos alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 e potássio, antioxidantes, minerais e vitaminas, ele também ajuda tratar varias condições de saúde.((https://www.inc.com/jeff-haden/why-does-this-successful-entrepreneur-eats-5-yes-5-cans-of-sardines-every-day.html))
Receita de salmão ao molho de alho com mel:
Ingredientes:
– 12 kg de salmão, cortado em tiras de filé;
– sal;
– pimenta-do-reino;
– 1 pitada de pimenta caiena;
– 2 colheres de sopa de mel;
– 1 colher de sopa de água morna;
– 1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã ou o suco de limão;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 3 dentes de alho picados;
– 1/2 limão cortado em fatias;
– 1 colher de sopa de salsa picada;
Modo de preparo:
- Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino e pimenta caiena, reserve.
- Em seguida, misture o mel, a água, o vinagre de maçã ou o suco de limão e uma pitada de sal.
- Mexa para ficar um mistura bem homogênea.
- Depois, aqueça uma frigideira própria para forno (preferencialmente uma frigideira de ferro fundido) em fogo alto.
- Adicione o azeite. Frite o salmão, por cerca de 1 minuto.
- Em seguida, vire o salmão e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o alho na panela, refogue até dourar ligeiramente.
- Em seguida, adicione a mistura com mel e algumas as rodelas de limão na frigideira, reduza o molho até ficar pegajoso.
- Finalize grelhando o salmão no forno por 1 minuto (etapa opcional).
- Cubra o salmão com salsa e sirva imediatamente.((https://rasamalaysia.com/honey-garlic-salmon/))