Alimentos Saudáveis

Os 6 Alimentos que Diminuem o Metabolismo!

Os 6 Alimentos que Diminuem o Metabolismo!

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Nutrição - CRN6-MA 16199

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Os 6 Alimentos que Diminuem o Metabolismo!
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Os Alimentos que Diminuem o Metabolismo são diversos. Além disso, o Metabolismo lento favorece grandemente o aumento de peso. Não há nada pior do que começar um programa de exercícios para queimar gordura, fazendo algumas boas mudanças na dieta, mas ainda não vendo os resultados que deseja.

Isso já aconteceu com você? Pode ser muito frustrante. O motivo pelo qual isso acontece, mesmo que pense que está consumindo uma “dieta saudável”, é que muitas vezes há alguns alimentos escondidos em sua dieta que podem estar arruinando seus esforços na perda de peso.

alimentos que prejudicam o metabolismo

Os alimentos que impedem que perca os últimos 10 quilos são o que eu chamo de Alimentos que Diminuem o Metabolismo! O termo pode parecer assustador. Seu corpo é susceptível à reconhecer esses alimentos processados como toxinas, e isso pode significar que sofra alguns efeitos nocivos, como resultado do consumo com frequência, ou uma pobre saúde intestinal.

Os grupos de Alimentos que Diminuem o Metabolismo, agem promovendo problemas como:

  • Ganho de peso
  • Disfunção tireoidiana
  • Fadiga ou fraqueza muscular
  • Desequilíbrios hormonais
  • Estresse digestivo e alterações microbianas no intestino
  • Flutuações do nível de açúcar no sangue
  • Aumento do apetite, consumo excessivo de calorias e desejos por açúcar

A coisa mais louca sobre esses Alimentos que Diminuem o Metabolismo, é que eles são frequentemente rotulados como “alimentos saudáveis”! Leia mais para descobrir os Alimentos que Diminuem o Metabolismo  cujo recomendamos que altere sua dieta para ter um metabolismo saudável e também queime gordura de forma eficaz. Então, confira agora os Alimentos que Diminuem o Metabolismo:

Alimentos que Diminuem o Metabolismo:

Suco de Frutas:

Os sucos de frutas são considerados um dos Alimentos que Diminuem o Metabolismo Ao contrário da crença popular, a gordura em sua dieta provavelmente não é a principal coisa que torna sua cintura maior – provavelmente está consumindo muito açúcar oculto! Beber suco de frutas e outras formas de consumir muito açúcar destroem seu corpo e podem destruir seu metabolismo de várias maneiras, inclusive causando lentidão, desejos e inflamação.

alimentos que retardam o metabolismo

E a pior parte é que a maioria dos sucos comerciais e alimentos açucarados processados não fornecem quantidades substanciais de vitaminas ou minerais, apesar de sua alta contagem de calorias. Sucos de frutas (incluindo a maioria dos sucos de maçã, laranja e uva) são basicamente o equivalente a beber água com açúcar quimicamente.

Eu sei que algo como suco de maçã parece saudável, mas o processo de transformar uma maçã em suco é tipicamente o seguinte:

  • Primeiro, eles pressionam a maçã e removem toda a sua fibra, depois a aquecem por meio da pasteurização a 280 graus.
  • Em seguida, ele é seco e se transforma em um concentrado usado para gerar maiores produções com custos mais baixos.

Finalmente, os fabricantes adicionam ainda mais açúcar, geralmente junto com corantes e aromatizantes. O produto final é o suco de maçã que você compra na mercearia, talvez até mesmo para oferecer aos seus filhos!

Veja mais uma coisa que você pode não perceber sobre o teor de açúcar do suco: um copo de suco de fruta contém 30 gramas de açúcar, enquanto um refrigerante contém 28 gramas de açúcar! O suco não é a única coisa que deve ser evitada caso queira manter um baixo consumo de açúcar.

Outras fontes de açúcar escondidas que devem ser reduzidas são bebidas alcoólicas, cafeinadas, energéticas, cereais, iogurte ou produtos lácteos aromatizados, condimentos como ketchup ou molhos. O açúcar é escondido sob vários nomes como: xarope de milho, dextrose, frutose, concentrado de suco, maltodextrina, açúcar bruto e açúcar mascavo.

Portanto, observe cuidadosamente os rótulos dos ingredientes ou, melhor ainda, evite idealmente comprar alimentos ou bebidas que exijam um rótulo.

  • O que Fazer em Vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, para substituir o suco de frutas por uma alternativa mais saudável, é recomendável fazer limonada caseira misturando suco de limão, água e estévia.
  • A Kombucha é outra ótima opção para satisfazer sua necessidade além da água comum, assim como chás de ervas misturados com mel cru ou algumas fatias de frutas.
  • Você também pode descobrir que beber água de coco, praticamente a bebida esportiva da natureza, é outra opção satisfatória, que ajuda na diminuição do apetite por coisas como refrigerantes, smoothies engarrafados, álcool, bebidas açucaradas ou bebidas adoçadas artificialmente.

Grãos Refinados:

Comer muitos grãos refinados também pode afetar seus trabalhos de perda de peso e metabolismo. Até mesmo muitos produtos que parecem ser “grãos integrais” – e, portanto, supostamente saudáveis – podem contribuir com muitas calorias vazias em sua dieta, sem muito benefício nutricional em troca.

Pesquisas mostram que, na dieta típica ocidental, alguns dos maiores infratores por grãos incluem: pães vendidos comercialmente, massas, cereais, bolachas, muffins, sobremesas, farinhas, batatas fritas e barras de granola. Para ajudar no combate a obesidade, é recomendável que limite o consumo de alimentos que contenham grãos refinados, especialmente os grãos refinados que contenham gorduras sólidas, açúcares e sódio.

Estudos mostram que o maior consumo de grãos refinados está associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, bem como à concentração de proteínas inflamatórias. E sei que pode parecer que muitos dos chamados “grãos integrais” são mais saudáveis, mas até mesmo a maioria deles são Alimentos que Diminuem o Metabolismo.

Os resultados do estudo não são totalmente conclusivos, mas dependendo do indivíduo, algumas evidências relacionam até mesmo o consumo de grãos integrais com mudanças na saúde intestinal e no metabolismo microbiano.

Quando consumido em excesso, os grãos refinados podem fornecer altos níveis de certos compostos que podem prejudicar seu metabolismo, incluindo glúten, muito amido e ácido fítico. Muitos produtos de grãos também contêm muito açúcar adicionado, sal, conservantes sintéticos e são “fortificados” com vitaminas e minerais sintéticos que podem ser difíceis de serem metabolizados adequadamente.

Para algumas pessoas (embora não todas), o glúten pode causar inflamação, que é a raiz de todas as doenças. As pessoas reagem ao consumo de amidos e muitos carboidratos de forma diferente, mas para aqueles que não são muito ativos ou propensos ao ganho de peso, os amidos podem se transformar em açúcar rapidamente uma vez que são consumidos. Por isso, causa excessos ou desejos e, finalmente, não fornece muitas vitaminas ou minerais naturais.

Pesquisas mostram que o ácido fítico “antinutriente”, um composto encontrado em grãos e legumes, se liga a minerais, por isso, embora possa pensar que os grãos são uma boa fonte de minerais e vitaminas essenciais, o ácido fítico pode impedi-lo de absorver tanto quanto pensa.

  • O que Fazer em Vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, uma melhor opção para a perda de gordura é substituir seu consumo diário de grãos refinados por frutas e vegetais, ou consumir grãos integrais 100% (idealmente ensopados e germinados). Certos cereais integrais também são chamados de “grãos antigos” e incluem coisas como aveia em flocos, trigo sarraceno, amaranto, quinoa, teff e painço.
  • De acordo com pesquisadores da Escola de Medicina de Harvard, o consumo de grãos integrais como parte de uma dieta balanceada pode trazer benefícios como suprir muitas fibras, reduzir a fome, diminuir a pressão alta e melhorar os níveis de colesterol. Isso ocorre porque apenas grãos integrais não processados incluem três partes benéficas – o farelo, o endosperma e o germe – o que significa que não têm seus fitonutrientes, vitaminas e antioxidantes removidos.

No entanto, para conseguir melhores resultados com a perda de peso, recomendo consumir apenas cerca de 1 à 2 pedaços diários de um pão de grãos germinados, a menos que seja intolerante ao glúten. Eu também recomendo tentar substituir pela farinha sem glúten em vez de farinha de trigo, especialmente a farinha de coco. A farinha de coco é a melhor amiga da pessoa que faz dieta, pois é rica em fibras, o que dá suporte à rápida perda de gordura, e contém gorduras saudáveis que seu corpo pode queimar como combustível.

Óleo de Canola e Outros Óleos Vegetais Processados:

Embora muitas vezes se ouça que os óleos vegetais são uma alternativa mais saudável para coisas como gorduras saturadas de produtos lácteos, óleo de coco ou carne escura, algumas pesquisas sugerem que isso não é necessariamente verdade. Quando os óleos vegetais como óleo de canola, cártamo ou de girassol substituem toda a gordura saturada em sua dieta, você pode estar perdendo alguns benefícios como resultado.

Em geral, quando se trata de adicionar gorduras saudáveis em sua dieta, consumir os tipos e quantidades erradas pode acabar interferindo na regulação do apetite, no humor, na produção de hormônios e na digestão, o que pode evitar que perca os “últimos 10 quilos”, ou veja o os resultados que está procurando.

Para ser justo, não há muitas evidências que mostrem que adicionar o óleo orgânico de canola na sua dieta terá efeitos negativos; Alguns estudos sugerem que dietas ricas em ALA encontradas no óleo de canola podem ter benefícios para a saúde cardiovascular. Mas, como você verá abaixo, sugiro que evite.

Enquanto isso, você também se beneficiará do consumo de outras fontes de gorduras saudáveis, incluindo produtos lácteos crus e gordurosos e manteiga, cujo estudos mostram que podem suprimir o apetite, reduzir a massa gorda e aumentar seu metabolismo.

Você pode pensar que a manteiga é “engordativa” e insalubre para o coração, mas, como eu sempre digo, a manteiga é o melhor amigo para sua barriga! A manteiga alimentada com capim suporta o seu metabolismo porque é rico emácido graxo chamado ácido linoléico conjugado (CLA), e o óleo de coco apoia a perda de gordura ou controle de peso, porque é rico em ácidos graxos de cadeia média (ou MCFA) que aumentam a termogênese (produção de calor no corpo que queima energia).

Lembre-se de que a maioria dos óleos vegetais vendidos comercialmente é frequentemente combinada com solventes, como o hexano, durante o processo de fabricação, e não fica claro se existem riscos à saúde a longo prazo associados ao consumo desses solventes. Quando usados em alimentos processados – como eles são muito comuns – esses óleos também podem se tornar oxidados (ou rançosos), o que pode contribuir para a inflamação por todo o corpo, interrompendo seus hormônios e metabolismo.

O óleo de canola, em particular, tem a reputação de ser “saudável para o coração”. Ele é derivado de uma variedade de colza, uma planta da família Brassicaceae (repolho) que não é muito rica em gordura, mas transformada em óleo. Ela contém principalmente gorduras monoinsaturadas e gorduras poli-insaturadas, especificamente ALA.

De acordo com a Universidade da Califórnia, para ser resistente ao herbicida RoundUp, que é usado para o controle de ervas daninhas, uma grande porcentagem de todo o óleo de canola é geneticamente modificado (OGM), o que significa que as plantações usadas para fazer o óleo levaram pesticidas, por isso, o óleo de canola também é considerada um dos Alimentos que Diminuem o Metabolismo.

Certos estudos indicam que os alimentos transgênicos podem contribuir para mudanças celulares e toxicidade – não exatamente úteis para o metabolismo do corpo ou para a saúde do corpo!

  • O que Fazer em Vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, para conseguir os benefícios de diferentes ácidos graxos, é aconselhável variar seu consumo.
  • As recomendações diferem de pessoa para pessoa, mas instituições recomendam o consumo de até 10% de calorias de ácidos graxos saturados e também incorporar ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados não processados.
  • Eu recomendo substituir todos os óleos vegetais processados por óleos não refinados, idealmente orgânicos e virgens, incluindo óleo de coco ou azeite de oliva real.

Enquanto a maioria dos óleos vegetais é um fenômeno moderno, os óleos mais limpos e menos processados têm sido consumidos durante muitos séculos, e ambos podem ajudar na transformação do seu corpo em uma máquina de queima de gordura! Caso consuma óleo de canola ou outros óleos vegetais regularmente, procure marcas orgânicas que sejam prensadas a frio, o que significa que elas não serão misturadas com o hexano durante o processamento.

Chips, Pretzels e Bolachas “Saudáveis”:

Os chamados chips “saudáveis” geralmente contêm óleos vegetais processados, incluindo óleos de cártamo ou girassol, que, conforme descrito acima, são ricos em gorduras ômega-6. Chips, biscoitos, entre outros, também contêm lotes de amidos e carboidratos vazios e são muito ricos em sódio. E dependendo do tipo, esses alimentos ultraprocessados também podem conter gorduras trans, como óleos parcialmente hidrogenados, que estão ligados a inúmeros problemas de saúde.

alimentos ruins para o metabolismo

Hoje em dia, é comum ver batatas fritas na mercearia (até em lojas de produtos naturais) feitas de coisas como feijão, nozes, sementes, batata doce, vegetais e grãos integrais. Elas podem ser saborosas, mas infelizmente vêm embaladas com aditivos sintéticos, podem conter OGMs, são ricos em calorias e podem alterar sua saúde intestinal dependendo da forma como digere esses alimentos. Não se deixe enganar pelo marketing ou embalagem inteligente – estes não são alimentos saudáveis!

Caso opte por comprar um chip à base de nozes, eles podem ser feitos com coisas como amêndoas e amendoins que nem sempre são bem digeridas por pessoas com sistemas digestivos sensíveis. Outra coisa que deve ser considerada é com quais tipos de alimentos enche suas batatas fritas e bolachas.

Por exemplo, muitas pessoas garantem que a combinação de biscoitos integrais e manteiga de amendoim contribui para um lanche saudável. No entanto, a alergia ao amendoim é uma das alergias mais comuns hoje em dia (especialmente entre crianças) e tem sido associada a sensibilidades alimentares, síndrome do intestino permeável e alterações microbianas em algumas pessoas.

Amendoins são frequentemente armazenados em silos úmidos, o que pode ptomover o crescimento de um tipo de fungo chamado aflatoxinas que podem afetar a saúde do seu intestino.
As nozes podem ser saudáveis em quantidades moderadas, mas também são outra fonte rica em ácidos graxos ômega 6, que a maioria das pessoas já consome em excesso.

A Universidade de Maryland afirma que “Uma dieta saudável contém um equilíbrio de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Os ácidos graxos ômega 3 ajudam diminuir a inflamação, e alguns ácidos graxos ômega -6 tendem a promover a inflamação…”

No entanto, descobriu-se que muitos americanos estão obtendo muito mais ômega-6s – às vezes 5 a 10 vezes mais do que as quantidades recomendadas! Por exemplo, o consumo de óleo de soja na América aumentou quase 1000 vezes entre 1909 e 1999!

  • O que fazer em Vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, remova fontes vazias de calorias e adicione muito ômega 6 em sua dieta. Eu também recomendo que, para uma melhor saúde digestiva, você mude para a manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim. As amêndoas são ricos em um aminoácido L-arginina, o que aumenta a produção de HGH em seu corpo.
  • Elas possuem uma capacidade de lhe saciar, especialmente quando combinados com algo volumoso como uma maçã que é rica em fibras, ajudando no controle do seu apetite e apoiando o crescimento de massa muscular magra. Em vez de consumir salgadinhos ou pretzels, experimente uma colher de sopa de manteiga de amêndoa com aipo, em um smoothie ou com algumas frutas frescas.

Granola:

As marcas de granola populares de hoje em dia têm muitos problemas, principalmente porque são muito cheias de açúcar, calorias e grãos processados. Uma porção desprezível de 1/2 xícara de granola pode trazer de volta mais de 250 calorias, e é muito improvável que se sinta satisfeito por muito tempo.

Uma das descobertas mais surpreendentes sobre granola é que o mel usado nela é altamente processado e também pode ser uma das principais causas de ganho de peso. Um estudo realizado no Texas examinou o mel e descobriu que 76% não continha pólen; Além disso, o mel era pasteurizado em alta temperatura, o que significa que muitas das enzimas foram destruídas e não ficou praticamente melhor do que o xarope de milho!

A combinação de glúten, ácido fítico e mel processado é o que torna esse tratamento inútil para seus objetivos de metabolismo e dieta.

  • O que Fazer em vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, um ótimo substituto para a granola comprada nas lojas é fazer granola caseira. Simplesmente mergulhe amêndoas, noz-pecã, castanhas de caju e sementes de chia na água por oito horas, depois coloque por um dia em uma toalha de papel. Em seguida, misture esses ingredientes com alimentos reais, como mel local cru, passas, flocos de coco, canela e sal marinho.
  • Isto irá fornecer-lhe muito mais fibras, gorduras saudáveis e até mesmo algumas proteínas, reduzindo drasticamente o açúcar adicionado e os agentes aromatizantes falsificados. Coloque os ingredientes em um desidratador ou forno, e você terá um ótimo lanche para melhorar o metabolismo ou um café da manhã!

Adoçantes Artificiais:

De todos os alimentos que matam o metabolismo, os adoçantes artificiais, incluindo o aspartame e a sucralose, são provavelmente os mais ilusórios. Os adoçantes artificiais contam a mentira de que você pode satisfazer seu desejo por doces, sem calorias, sem culpa e com uma linha de cintura mais fina.

alimentos que diminuem o metabolismo

No entanto, o aspartame está realmente ligado a dezenas de efeitos adversos para a saúde, incluindo a alteração do estado antioxidante cerebral, alterações apoptóticas no cérebro e envelhecimento acelerado devido a danos causados pelos radicais livres.

O aspartame e a sucralose (Splenda) podem estimular o apetite e aumentar o desejo por carboidratos. A “economia” de calorias do consumo de alimentos adoçados com aspartame acaba não lhe poupando nada devido ao aumento do apetite e, portanto, do consumo de calorias.

O estudo avaliou o efeito do consumo de refrigerante dietético sobre as taxas de obesidade, síndrome metabólica e diabetes em mais de 6.000 participantes. Verificou-se que o consumo de apenas um refrigerante dietético por dia aumentou significativamente o risco de aumento da circunferência da cintura e ganho de peso.

  • O que Fazer em Vez Disso: Caso queira desfazer os malefícios que os Alimentos que Diminuem o Metabolismo deixaram em você, substitua os adoçantes artificiais por estévia, um adoçante natural, sem calorias, derivado da planta de estévia de sabor adocicado.
  • Eu recomendo procurar extrato de estévia orgânico, idealmente o que é produzido organicamente. Outra opção é usar mel real e tâmaras com moderação. Ambos adicionam doçura em receitas naturalmente.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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