Legumes e Vegetais

14 benefícios da mandioca para saúde!

benefícios da mandioca

A mandioca é um rizoma de amido que é principalmente cultivada nos climas quentes da África, Ásia e América do Sul. A mandioca não deve ser comido cru. Isto é porque contém quantidades tóxicas de glicósidos cianogênicos, que podem ser reduzidos para níveis inócuos por cozinhar.

Além da cana, a mandioca é uma das mais ricas fontes de hidratos de carbono. É excelente fonte de Carboidratos, Vitamina B9 (ácido fólico ), vitamina C, magnésio, manganês, cobre.

Benefícios da mandioca:

  • Aumento da função imune
  • Proteção contra doenças cardíacas
  • Retardar o envelhecimento
  • Reparo do DNA e Proteção
  • Alívio da Doença Cardiovascular
  • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
  • Proteção de Alzheimer
  • Proteção Osteoporose
  • Redução do Risco de Diabetes Tipo II
  • Redução da freqüência de enxaqueca
  • Alívio da Síndrome Pré-Menstrual (TPM)
  • Proteção antioxidante
  • Prevenção de crises de epilepsia
  • Prevenção de Alopecia (Ponto calvície)

Como escolher mandioca:

Procure raízes firmes com pouco cheiro e sem sinais de cor diferentes.

Como conservar: 

As raízes não vai durar mais de 3-4 dias, desde que revestidos de cera. Felizmente, a maioria das raízes são vendidos revestidos em cera e vai manter por até 4 semanas quando armazenado em local fresco e escuro. Sua raiz também podem ser mantidos por períodos de 6-8 meses, quando descascado e congelado.

Informação diversa:

A mandioca é a terceira maior fonte de hidratos de carbono no mundo, e é consumido principalmente na África e na América do Sul. Moído em farinha, a mandioca é conhecida como tapioca.

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Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

5 comentários

  • […] digerido mais lentamente do que o amido comum, e tem benefícios similares aos da fibra dietética. Mandioca estão relacionados com cenouras e podem fornecê-lo com uma excelente quantidade de potássio e […]

  • […] – Dicas de Saúde: Os 14 benefícos da mandioca para a saúde – Mundo das Tribos: Os benefícios da mandioca para a saúde – Tudo Gostoso: Beiju – Tudo […]

  • gente e o seguinte eu conheço dois tipos de mandioca e as duas são por dizer assim venenosas si nao preparadas adequadamente delas se a farinha (dagua,seca.do uarini e outros tipos) da goma se faz a farinha de tapioca ,e outras coisas. temos tambem a macacheira,esta pode~se cozinha com varios alimentos.(carne frango.peixe,etc..,faz-se bolos.salgados ,etc…, ) se foi util leia .obrigado.

  • […] um alimento tipicamente brasileiro, a farinha ou a goma de tapioca também é produzida a partir da Mandioca. Pode ser servida com recheios doces ou salgados é indicada para o café da manhã ou lanche da […]

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