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Farinha de mandioca – benefícios, como fazer, como usar e receita!

farinha de mandioca

farinha de mandioca é rico em calorias, carboidratos e ferro, portanto é  uma boa fonte de energia. Além de ser um dos melhores alimentos para perde de peso.

Ela é muito deliciosa e está ganhando impulso como uma farinha sem glúten e sem grãos por isso é uma ótima opção para complementar a sua dieta.

farinha de mandioca
farinha de mandioca

O que é farinha de mandioca?

A farinha de mandioca é um tipo de farinha sem trigo e sem glúten, feita da raiz fibrosa da mandioca.

A farinha de mandioca é boa para perder peso?

A farinha de mandioca é rica em caloria, carboidratos e ferro como uma boa fonte de energia e em fibra alimentar que ajuda a perder peso.

Benefícios da farinha de mandioca:

1. Ajuda perder peso:

A mandioca é rica em fibra alimentar que ajuda a perder peso. Pois, ela pode fazer você se sentir satisfeito por um longo período de tempo.

2. Cura enxaquecas:

A presença de vitamina B2 e riboflavina é útil para curar dores de cabeça além de ajudar a reduzir constantes ataques de enxaquecas.

3. Melhora a saúde digestiva:

fibra insolúvel ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo todas as toxinas armazenados no intestino e também reduzindo a inflamação no trato digestivo.

4. Trata a diarreia:

As propriedades antioxidantes da farinha de mandioca ajuda a tratar a diarréia e elimina as bactérias que causam problemas estomacais.

beneficios da farinha de mandioca
benefícios da farinha de mandioca

5. Melhora a visão:

A farinha de mandioca é repleta de vitamina A, que ajuda a melhorar sua visão e também pode prevenir a cegueira noturna ou problemas de visão.

6. Baixa a febre:

Um dos benefícios da mandioca pode ser usada para aliviar a febre.

7. Elimina os vermes intestinais:

farinha de mandioca pode remover os parasitas e  vermes do intestino além de fornecer assistência estomacal.

8. Aumenta energia:

A mandioca é rica em carboidrato, por isso, ela é útil para melhorar o funcionamento do cérebro e fornecer energia.

Como usar a farinha de mandioca? 

farinha de mandioca pode ser usada em varias receitas, pães de mandioca, bolos e acompanhamentos.

Receita de pizza crust de farinha de mandioca:

receita com farinha de mandioca
receita com farinha de mandioca

Ingredientes:

– 1/2 xícara de farinha de mandioca;
– uma xícara de amido de tapioca e mais para polvilhar;
– 1/4 xícara de amido de batata;
– uma xícara de creme de leite;
– 1/4 xícara de água;
– 2 colheres de sopa de manteiga;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1 ovo grande batido;
– 3 / 4 xícara de parmesão ralado ou outro queijo duro;
– 1/4 colher de chá de pimenta branca;
– 1/4 colher de chá de orégano seco;

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 500 ° F.
  2. Combine a farinha e os amidos em uma tigela grande e reserve.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite, a água, a manteiga e o sal e aqueça em fogo médio-baixo.
  4. Assim que a manteiga derreter e o líquido começar a borbulhar, retire do fogo e mexa na mistura de amido.
  5. Deixe esfriar por 5 minutos.
  6. Adicione o ovo batido à mistura e amasse com as mãos.
  7. Adicione o parmesão, a pimenta e o orégano e misture até formar uma massa.
  8. Divida a massa ao meio e estique cada metade no disco mais fino possível, sem rasgar.
  9. Coloque a metade em uma frigideira de ferro fundido de 20 a 25 cm, espalhando a massa nas bordas da frigideira com os dedos.
  10. Com um garfo, faça alguns furos na massa para deixar o ar passar.
  11. Asse no centro do forno por 6 minutos, depois retire e coloque no fogão.
  12. Adicione o molho, o queijo e as coberturas conforme desejado.
  13. Coloque a pizza de volta no forno e leve ao forno por mais 8 a 10 minutos ou até que o queijo comece a dourar.
  14. Para coberturas extra crocantes, grelhe no último minuto ou dois.
  15. Repita o processo com a outra metade da massa. Ou, se você tiver duas frigideiras de ferro fundido, pode fazer as duas pizzas ao mesmo tempo!

formada em Comunicação Social com Habilitação em Jornalismo, escreve artigos de beleza e saúde com noções de SEO e tem versatilidade na produção dos textos.

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