Alimentos Saudáveis

Farinha de mandioca – benefícios, como fazer, como usar e receita!

farinha de mandioca

farinha de mandioca é rico em calorias, carboidratos e ferro, portanto é  uma boa fonte de energia. Além de ser um dos melhores alimentos para perde de peso.

Ela é muito deliciosa e está ganhando impulso como uma farinha sem glúten e sem grãos por isso é uma ótima opção para complementar a sua dieta.

farinha de mandioca
farinha de mandioca

O que é farinha de mandioca?

A farinha de mandioca é um tipo de farinha sem trigo e sem glúten, feita da raiz fibrosa da mandioca.

A farinha de mandioca é boa para perder peso?

A farinha de mandioca é rica em caloria, carboidratos e ferro como uma boa fonte de energia e em fibra alimentar que ajuda a perder peso.

Benefícios da farinha de mandioca:

1. Ajuda perder peso:

A mandioca é rica em fibra alimentar que ajuda a perder peso. Pois, ela pode fazer você se sentir satisfeito por um longo período de tempo.

2. Cura enxaquecas:

A presença de vitamina B2 e riboflavina é útil para curar dores de cabeça além de ajudar a reduzir constantes ataques de enxaquecas.

3. Melhora a saúde digestiva:

fibra insolúvel ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo todas as toxinas armazenados no intestino e também reduzindo a inflamação no trato digestivo.

4. Trata a diarreia:

As propriedades antioxidantes da farinha de mandioca ajuda a tratar a diarréia e elimina as bactérias que causam problemas estomacais.

beneficios da farinha de mandioca
benefícios da farinha de mandioca

5. Melhora a visão:

A farinha de mandioca é repleta de vitamina A, que ajuda a melhorar sua visão e também pode prevenir a cegueira noturna ou problemas de visão.

6. Baixa a febre:

Um dos benefícios da mandioca pode ser usada para aliviar a febre.

7. Elimina os vermes intestinais:

farinha de mandioca pode remover os parasitas e  vermes do intestino além de fornecer assistência estomacal.

8. Aumenta energia:

A mandioca é rica em carboidrato, por isso, ela é útil para melhorar o funcionamento do cérebro e fornecer energia.

Como usar a farinha de mandioca? 

farinha de mandioca pode ser usada em varias receitas, pães de mandioca, bolos e acompanhamentos.

Receita de pizza crust de farinha de mandioca:

receita com farinha de mandioca
receita com farinha de mandioca

Ingredientes:

– 1/2 xícara de farinha de mandioca;
– uma xícara de amido de tapioca e mais para polvilhar;
– 1/4 xícara de amido de batata;
– uma xícara de creme de leite;
– 1/4 xícara de água;
– 2 colheres de sopa de manteiga;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1 ovo grande batido;
– 3 / 4 xícara de parmesão ralado ou outro queijo duro;
– 1/4 colher de chá de pimenta branca;
– 1/4 colher de chá de orégano seco;

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 500 ° F.
  2. Combine a farinha e os amidos em uma tigela grande e reserve.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite, a água, a manteiga e o sal e aqueça em fogo médio-baixo.
  4. Assim que a manteiga derreter e o líquido começar a borbulhar, retire do fogo e mexa na mistura de amido.
  5. Deixe esfriar por 5 minutos.
  6. Adicione o ovo batido à mistura e amasse com as mãos.
  7. Adicione o parmesão, a pimenta e o orégano e misture até formar uma massa.
  8. Divida a massa ao meio e estique cada metade no disco mais fino possível, sem rasgar.
  9. Coloque a metade em uma frigideira de ferro fundido de 20 a 25 cm, espalhando a massa nas bordas da frigideira com os dedos.
  10. Com um garfo, faça alguns furos na massa para deixar o ar passar.
  11. Asse no centro do forno por 6 minutos, depois retire e coloque no fogão.
  12. Adicione o molho, o queijo e as coberturas conforme desejado.
  13. Coloque a pizza de volta no forno e leve ao forno por mais 8 a 10 minutos ou até que o queijo comece a dourar.
  14. Para coberturas extra crocantes, grelhe no último minuto ou dois.
  15. Repita o processo com a outra metade da massa. Ou, se você tiver duas frigideiras de ferro fundido, pode fazer as duas pizzas ao mesmo tempo!
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formada em Comunicação Social com Habilitação em Jornalismo, escreve artigos de beleza e saúde com noções de SEO e tem versatilidade na produção dos textos.

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