A farinha de mandioca é rico em calorias, carboidratos e ferro, portanto é uma boa fonte de energia. Além de ser um dos melhores alimentos para perde de peso.
Ela é muito deliciosa e está ganhando impulso como uma farinha sem glúten e sem grãos por isso é uma ótima opção para complementar a sua dieta.
O que é farinha de mandioca?
A farinha de mandioca é um tipo de farinha sem trigo e sem glúten, feita da raiz fibrosa da mandioca.
A farinha de mandioca é boa para perder peso?
A farinha de mandioca é rica em caloria, carboidratos e ferro como uma boa fonte de energia e em fibra alimentar que ajuda a perder peso.
Benefícios da farinha de mandioca:
1. Ajuda perder peso:
A mandioca é rica em fibra alimentar que ajuda a perder peso. Pois, ela pode fazer você se sentir satisfeito por um longo período de tempo.
2. Cura enxaquecas:
A presença de vitamina B2 e riboflavina é útil para curar dores de cabeça além de ajudar a reduzir constantes ataques de enxaquecas.
3. Melhora a saúde digestiva:
A fibra insolúvel ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo todas as toxinas armazenados no intestino e também reduzindo a inflamação no trato digestivo.
4. Trata a diarreia:
As propriedades antioxidantes da farinha de mandioca ajuda a tratar a diarréia e elimina as bactérias que causam problemas estomacais.
5. Melhora a visão:
A farinha de mandioca é repleta de vitamina A, que ajuda a melhorar sua visão e também pode prevenir a cegueira noturna ou problemas de visão.
6. Baixa a febre:
Um dos benefícios da mandioca pode ser usada para aliviar a febre.
7. Elimina os vermes intestinais:
A farinha de mandioca pode remover os parasitas e vermes do intestino além de fornecer assistência estomacal.
8. Aumenta energia:
A mandioca é rica em carboidrato, por isso, ela é útil para melhorar o funcionamento do cérebro e fornecer energia.
Como usar a farinha de mandioca?
A farinha de mandioca pode ser usada em varias receitas, pães de mandioca, bolos e acompanhamentos.
Receita de pizza crust de farinha de mandioca:
Ingredientes:
– 1/2 xícara de farinha de mandioca;
– uma xícara de amido de tapioca e mais para polvilhar;
– 1/4 xícara de amido de batata;
– uma xícara de creme de leite;
– 1/4 xícara de água;
– 2 colheres de sopa de manteiga;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1 ovo grande batido;
– 3 / 4 xícara de parmesão ralado ou outro queijo duro;
– 1/4 colher de chá de pimenta branca;
– 1/4 colher de chá de orégano seco;
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 500 ° F.
- Combine a farinha e os amidos em uma tigela grande e reserve.
- Em uma panela, misture o creme de leite, a água, a manteiga e o sal e aqueça em fogo médio-baixo.
- Assim que a manteiga derreter e o líquido começar a borbulhar, retire do fogo e mexa na mistura de amido.
- Deixe esfriar por 5 minutos.
- Adicione o ovo batido à mistura e amasse com as mãos.
- Adicione o parmesão, a pimenta e o orégano e misture até formar uma massa.
- Divida a massa ao meio e estique cada metade no disco mais fino possível, sem rasgar.
- Coloque a metade em uma frigideira de ferro fundido de 20 a 25 cm, espalhando a massa nas bordas da frigideira com os dedos.
- Com um garfo, faça alguns furos na massa para deixar o ar passar.
- Asse no centro do forno por 6 minutos, depois retire e coloque no fogão.
- Adicione o molho, o queijo e as coberturas conforme desejado.
- Coloque a pizza de volta no forno e leve ao forno por mais 8 a 10 minutos ou até que o queijo comece a dourar.
- Para coberturas extra crocantes, grelhe no último minuto ou dois.
- Repita o processo com a outra metade da massa. Ou, se você tiver duas frigideiras de ferro fundido, pode fazer as duas pizzas ao mesmo tempo!
