Dieta da Vitamina C: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

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Nutrição - CRN6-MA 16199

Dieta da Vitamina C: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!
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Dieta da Vitamina C é uma dieta bem conhecida e muito popular entre as famosas. Além disso, a obesidade é uma das epidemias mais devastadoras no Ocidente. Estar acima do peso está relacionado a severos problemas de saúde, incluindo doença cardíaca, hipertensão arterial, diabetes e derrames. Recentemente, a vitamina C foi ligada a níveis menores de gordura, especialmente no estômago e abdômen. Entender que ingerir uma quantidade ínfima de vitamina C engorda é importante, além de compreender que bons níveis garantem uma possível redução de gordura abdominal.

Bons níveis de vitamina C são essenciais para um metabolismo de gordura adequado. Um nível baixo de vitamina C engorda e está ligado a uma maior circunferência abdominal. Pacientes com baixa vitamina C tendem a ter mais gordura abdominal, apesar de perda de peso geral.

Dieta da Vitamina C

A Vitamina C é necessária para a produção de moléculas usadas na oxidação, ou metabolismo, de tecido gorduroso. Sem vitamina C suficiente, seu corpo é incapaz de usar a gordura armazenada. Seu corpo continua produzindo tecidos gordurosos para geração de energia, mas é incapaz de usá-lo. Isso causa um acúmulo de gordura, especialmente na região abdominal.

Como a Dieta da Vitamina C Funciona?

Dieta da Vitamina C funciona basicamente como o nome já diz, as mulheres que desejam ter a silhueta em dia, devem ingerir em sua dieta alimentos que sejam ricos em vitaminas C, e para agradar ainda mais a sua autoestima, comer a casca dos alimentos como laranja e limão pode ocasionar ainda mais no emagrecimento rápido, pois ela é mais rica em vitamina C do que o próprio alimento. É desse modo que belas receitas as meninas podem aprender para as suas refeições.

Apenas comendo alimentos que contenham vitamina C é que as meninas já começam a Dieta da Vitamina C, mas é preciso que elas possam se alimentar diariamente bem, com nutrientes aliados e que possam oferecer bem estar. Alimentar-se de 3 em 3 horas é o mais recomendado, pois assim há tempo suficiente de digerir a comida consumida e também de fazer os efeitos de eliminação de toxinas, queima de calorias e saciedade.

Os alimentos como a laranja, limão, kiwi, mamão papaia, pimentão, brócolis, morango, couve-flor e goiaba são ricos em vitamina C, portanto eles devem fazer parte das refeições do dia a dia de quem deseja fazer a Dieta da Vitamina C e emagrecer de verdade.

 

Benefícios da Vitamina C

As pessoas não precisam necessariamente comer as frutas puras, elas podem ser acrescentadas de farinha de aveia, farinha de banana verde, sementes de linhaça, chia, podem ser consumidas também com iogurtes ou serem juntadas como sucos funcionais, independente do modo, elas serão ótimas para manter as pessoas leves e saudáveis.

Além desses alimentos, as pessoas podem acrescentar outros também ricos em vitaminas C como: acerola, agrião, abacaxi, caju, salsa, couve, rúcula, tangerina, tomate e muito mais, saiba que esses são alimentos que devem ser consumidos á vontade e, portanto não fazem mal á Dieta da Vitamina C.

O que importa de verdade é que todos possam manter refeições coloridas e balanceadas, o que de fato ajuda as pessoas a se sentirem bem e saudáveis, além de emagrecer essa vitamina é recomendada por especialistas como a essencial para viver bem e por uma longa vida.

Diminui Crescimento de Tumores

Um estudo americano concluiu que a vitamina C causa uma redução em tumores cancerosos. Quando ingerida em doses altas, a vitamina apresa efeito pró-oxidação, esse efeito pode gerar radicais livres e peróxidos de hidrogênio, o que provoca a eliminação das células do tumor. E isso faz da Dieta da Vitamina C uma ótima opção para emagrecer e evitar os tumores.

Reduz os Sintomas de Gripes e Resfriados

A vitamina C não age como uma cura, mas pode reduzir o risco de desenvolver pneumonia e infecção pulmonares, quando ingeridas no caso de gripes e resfriados. A vitamina está relacionada com a redução da gravidade dos sintomas e dos dias de duração da doença. A vitamina que, em conjunto com diversos outros, faz parte do sistema imunológico, essencial para o nosso sistema de defesa.

Dieta da Vitamina C

Evita doenças Oftalmológicas

Quando consumida com ceras vitaminas e sais minerais pode ajudar a evitar a perda da visão relacionada à idade. Este coquetel é composto por vitamina C (500 mg), vitamina E (400 UI), betacaroteno (15 mg), zinco (80 mg) e cobre (2mg).

Combate o Envelhecimento da Pele

Segundo um estudo americano a ingestão de vitamina C em maior quantidade evita o enrugamento e ressecamento da pele. O ácido ascórbico é um excelente antioxidante (Que combate o antienvelhecimento) e possui um efeito clareador na pele. Você pode encontrar a vitamina C em forma de hidratante para rosto, filtro solar, cápsulas, gelatinas e shakes. E também está presente em diversos alimentos que devem ser consumidos diariamente.

Reduz o Risco de Derrames

Segundo uma pesquisa pessoas com altas concentrações de vitamina C no sangue podem ter um risco menos de acidente vascular cerebral (AVC). Segundos os autores, as razões para isso não estão completamente esclarecidas, mas afirmam que pessoas que comem muitas frutas e verduras têm níveis sanguíneos elevados de vitamina C, o que pode aumentar a prevenção contra derrames.

Aumenta a Absorção de Ferro

A vitamina aumenta a absorção do ferro (verduras e feijão), que previne a anemia. Devida a característica antioxidante, a vitamina consegue modificar a estrutura química do mineral para uma forma mais fácil de ser absorvida pelo organismo. A recomendação diária de vitamina C é de 90 mg para homens e 75 mg para as mulheres.

Dieta da Vitamina C

Suplementos de Vitamina C

É necessário consultar um especialista antes de tomar suplementos de vitamina, a deficiência de vitamina C é comum em gestantes e fumantes. Porém, nem sempre é necessário recorrer ao suplemento. Por fontes alimentares, conseguimos obter boa parte das necessidades diárias ou até em excesso. A ANVISA limita 1000 mg por dia como consumo máximo seguro, abusar da vitamina pode provocar diarreia osmótica, distúrbios gastrointestinais, aumento da excreção do oxalato e aumento da excreção de ácido úrico.

Dose Diária Recomendada de Vitamina C

A dose diária recomendada de vitamina C é de 65 mg para adultos. Já para fumantes, a quantidade é de 20 mg a mais, por cada cigarro fumado. Mas, como a poluição e os medicamentos podem diminuir a concentração de vitamina C no sangue, a dose corrigida de vitamina C deve ser de 120 mg por dia, para todos os adultos saudáveis, que corresponde a um copo de suco de laranja, por exemplo.

Cardápio Completo da Dieta da Vitamina C:

SEGUNDA:

Café da Manhã

  • 1 copo (250ml) de suco de maracujá batido com 1 fatia de mamão e 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 pão árabe pequeno no forno com 2 fatias de queijo mussarela, 2 fatias finas de tomate e orégano
  • 1 xícara (200ml) de chá verde ou preto com gotas de limão

Dieta da Vitamina C

Lanche

  • 1 colher (sopa) de castanha de caju

Almoço

  • Salada de alface americana, tomate, pepino e pimentão amarelo à vontade
  • 1 peito de frango grelhado
  • 2 colheres (sopa) de batata baroa
  • 3 colheres (sopa) de abobrinha refogada no alho e azeite

Lanche

  • 1 copo (250ml) de suco de melancia batido com 6 morangos e 1 colher (sopa) de chia

Jantar

  • Salada de alface, rúcula, tomate e rabanete à vontade
  • 1 bife grelhado
  • Legumes sortidos no vapor cortados em pedacinhos (cenoura, inhame, vagem, ervilha fresca, milho) à vontade

Ceia

Dieta da Vitamina C

TERÇA:

Café da Manhã

  • 1 copo (250ml) de mate caseiro sem açúcar batido com 1 rodela de abacaxi, folhas de hortelã e 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1 fatia de pão integral com 1 colher (sopa) de queijo cottage
  • 1 xícara (200ml) de chá com limão ou café

Lanche

  • 1 iogurte (170g) natural desnatado batido com 1 fatia de manga

Almoço

  • Salada de alface roxa, agrião, palmito, tomate cereja à vontade
  • 1 filé de salmão grelhado
  • 3 rodelas de batata-doce cozida

Lanche

  • 1 copo (250ml) de vitamina de abacate com 1 colher (sopa) de aveia

Jantar

  • Salada de repolho roxo, tomate, pimentão e pepino à vontade
  • 3 colher (sopa) de carne moída refogada
  • Brócolis com azeitonas pretas no vapor à vontade

Ceia

  • 1 tangerina

Dieta da Vitamina C

QUARTA:

Café da Manhã

  • 1/2 papaia
  • 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo minas
  • 1 copo (250ml) de mate caseiro batido com suco puro de 1/2 limão, 1 colher (sopa) de chia e 1 colher (chá) de mel

Lanche

  • 2 castanhas-do-pará
  • 1 copo (250ml) de água de coco

Almoço

  • Salada verde com pimentão vermelho, cenoura e beterraba raladas à vontade
  • 1 bife grelhado
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral
  • 1/2 berinjela grelhada

Lanche

  • 1 iogurte (170g) natural desnatado batido com 1 polpa de açaí e 1/2 banana

Jantar

  • Salada de tomate, pimentão amarelo e pepino à vontade
  • 1 filé de frango grelhado
  • 1 concha de grão de bico
  • 3 colheres (sopa) de couve refogada

Ceia

Dieta da Vitamina C

QUINTA:

Café da Manhã

  • 1 copo (250ml) de suco de melancia batido com 1 polpa de acerola e 1 colher (sopa) de linhaça
  • 8 ovos de codorna
  • 1 tapioca com 1 colher (chá) de requeijão
  • 1 xícara (200ml) de chá com limão ou café

Lanche

  • 1 kiwi

Almoço

  • Salada de alface americana, rúcula, tomate e pimentão verde à vontade
  • 1 concha de espaguete com molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de carne moída refogada
  • 1 colher (chá) de queijo parmesão
  • 3 colheres (sopa) de espinafre refogado

Lanche

  • 1 copo (250ml) de vitamina de mamão batida com 1 colher (sopa) de chia

Jantar

  • Salada de repolho verde, tomatinhos, beterraba cozida à vontade
  • 2 fatias médias de peito de peru assado
  • 3 colheres (sopa) de purê de abóbora

Ceia

  • 1 copo (250ml) de leite batido com 6 morangos

Dieta da Vitamina C

SEXTA:

Café da Manhã

  • 1 iogurte (170g) natural desnatado batido com 1 fatia de manga
  • 1 torrada de pão integral com 1 colher (chá) de manteiga de amendoim e 1 fatia de queijo minas
  • 1 xícara (200ml) de chá de hortelã ou café

Lanche

  • 1 fatia grossa de melão

Almoço

  • Salada de alface roxa, agrião, tomatinho, pimentão amarelo e nabo ralado à vontade
  • 1 filé de peixe grelhado
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral
  • 3 colheres (sopa) de quiabo refogado

Lanche

  • 1 copo (250ml) de vitamina de abacate com 1 colher (sopa) de chia

Jantar

  • Salada de tomate, milho e palmito à vontade
  • 2 fatias médias de carne assada
  • 2 rodelas de batata-doce
  • 3 colheres (sopa) de repolho refogado

Ceia

  • 1 tangerina

Dieta da Vitamina C

SÁBADO:

Café da Manhã

  • 1 copo (250ml) de suco de laranja batido com 1/2 limão, 1 polpa de açaí e 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1 tapioca pequena
  • 2 ovos mexidos
  • 1 xícara (200ml) de chá verde ou café

Lanche

  • 3 castanhas-do-pará
  • 1 copo (250ml) de água de coco

Almoço

  • Salada de alface crespa, tomate, cebola e pimentão amarelo à vontade
  • 1 filé de frango grelhado
  • 1 concha de feijão preto
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral
  • 2 colheres (sopa) de couve refogada

Lanche

  • 1 copo (250ml) de suco de melão batido com 1 colher (sopa) de chia

Jantar

  • Salada de alface americana, agrião, tomate, palmito à vontade
  • 1 posta de peixe assada
  • 2 colheres (sopa) de batata baroa
  • 3 colheres (sopa) de espinafre refogado

Ceia

Dieta da Vitamina C

DOMINGO:

Café da Manhã

  • 1 copo (250ml) de suco de tangerina batido com 1 folha de couve e 1 colher (sopa) de linhaça
  • 2 ovos cozidos
  • 1 fatia de pão integral com requeijão
  • 1 xícara (200ml) de chá verde ou café

Lanche

  • 1 kiwi

Almoço

  • Salada verde com 1 pimentão vermelho, 1 rabanete, 1 cenoura ralada, 3 azeitonas à vontade
  • 2 pedaços de frango ensopado
  • 1 concha de lentilha
  • 3 colheres (sopa) de bertalha refogada

Lanche

  • 1 iogurte (170g) natural desnatado batido com 3 ameixas secas

Janta

  • Salada de alface roxa, tomatinhos, pepino e milho à vontade
  • 1 bife grelhado
  • 2 colheres (sopa) de arroz integral
  • Vagem no vapor à vontade

Ceia

Dieta da Vitamina C

Como Manter a Vitamina C por mais Tempo

Para manter a vitamina C nos alimentos é importante não deixar as frutas, como morango, mamão, kiwi ou laranja sem casca em contato com o ar e expostas à luz por muito tempo, pois estes fatores vão diminuir a vitamina C presente no alimento. Assim, ao fazer suco de laranja ou abacaxi, é importante colocá-lo na geladeira em uma jarra escura e tampada para evitar que o contado do suco com o ar e a luz da geladeira.

Além disso, a vitamina C se dissolve na água ao cozinhar os alimentos, como brócolis, couve ou pimentões, e é destruída em elevadas temperaturas, por isso, para ingerir o máximo de vitamina C é importante comer os alimentos ao natural, sem cozinhar.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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