Alho – Benefícios, Usos e Receita

Revisado por

Dermatologia graduada pela Unicamp

Especialista do Dicas de Saúde

Alho – Benefícios, Usos e Receita
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Alho – Benefícios, Usos e Receita Que devemos conhecer. O alho é rico em nutrientes e fornece uma grande variedade de benefícios para nossa saúde. Além disso, o alho é uma planta da família Allium (cebola). Está intimamente relacionado com cebolas, chalotas e alho-poró. O alho cresce em muitas partes do mundo e é um ingrediente popular na culinária devido ao seu cheiro forte e sabor delicioso. No entanto, ao longo da história antiga, o uso principal do alho foi para sua saúde e propriedades medicinais.

Alho
Alho

Seu uso foi bem documentado por todas as principais civilizações… incluindo os egípcios, babilônios, gregos, romanos e os chineses. Toda a “cabeça” é chamada de bulbo de alho, enquanto cada segmento é chamado de cravo ou dente. Há cerca de 10-20 dentes em uma única cabeça de alho.

Agora sabemos que a maioria dos efeitos sobre a saúde são causados ​​por um dos compostos de enxofre formados quando um dente de alho é cortado, esmagado ou mastigado. Este composto é conhecido como alicina, e também é responsável pelo cheiro distinto de alho. A alicina entra no corpo pelo trato digestivo e viaja por todo o corpo, onde ele exerce seus potentes efeitos biológicos.

Propriedades Nutricionais do Alho: Calorias para caloria, o alho é incrivelmente nutritivo. A 1 porção (28 gramas) de alho contém:

  • Manganês: 23% do RDA
  • Vitamina B6: 17% da RDA
  • Vitamina C: 15% da RDA
  • Selênio: 6% do RDA
  • Fibra: 0,6 grama

Quantidades decentes de Cálcio, Cobre, Potássio, Fósforo, Ferro e vitamina B1. O alho também contém vestígios de vários outros nutrientes. Na verdade, contém um pouco de quase tudo o que precisamos. Isto está chegando com 42 calorias , com 1,8 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos. Conheça os benefícios do alho para saúde.

  • Controla o Diabetes:
  • Reduz os Níveis de Colesterol:
  • Reduz a Hipertensão Arterial:
  • Cuidados Com os Olhos:
  • Alivia Dor no Ouvido:
  • Trata Problemas Intestinais:
  • Tosse e Resfriado:

Agora, confira detalhadamente Os 11 Benefícios do Alho Para Saúde.

Beneficios do Alho Para Estimular a Digestão: A inclusão diária de alho na sua dieta ajuda na eliminação de problemas digestivos. O alho ajuda no funcionamento normal dos intestinos para uma boa digestão. Mesmo o inchaço ou a irritação do canal gástrico podem ser corrigidos com alho como tratamento.

Benefícios do Alho Para Controlar o Diabetes: Diabetes pode prejudicar os rins, inibir as funções do sistema nervoso, causar distúrbios cardíacos e até mesmo levar a uma visão fraca. O óleo extraído do alho pode proteger os pacientes diabéticos desses efeitos colaterais.

Benefícios do Alho Para Reduzir os Níveis de Colesterol: Dos dois tipos de colesterol -LDL e HDL, o primeiro é ruim para a saúde humana. Alho, rico em compostos de alicina, impede o colesterol LDL de se oxidar. Todos aqueles que têm níveis elevados de colesterol devem incluir esta erva na dieta diária.

Benefícios do Alho Para Reduzir a Hipertensão Arterial: O alho é um ingrediente à base de plantas para curar a pressão arterial elevada. Quando exposto a altos níveis de pressão, a alicina presente nele relaxa os vasos sanguíneos. Também luta contra a trombose, reduzindo a agregação plaquetária.

Benefícios do Alho Para Cuidar dos Olhos: O alho é rico em nutrientes como Selênio, quercetina e Vitamina C, todos os quais ajudam a tratar infecções oculares e inchaço.

Alho
Alho

Benefícios do Alho Para Aliviar Dor no Ouvido: O alho é comumente usado para curar dores de ouvido, pois possui várias propriedades antivirais, antifúngicas e antibióticas. O seu óleo pode ser feito em casa, espremendo o suco de seus dentes e adicionando-o ao azeite. A mistura deve ser mantida à temperatura ambiente durante alguns dias, mas não deve ser guardada indefinidamente, se feita em casa.

Benefícios do Alho Para Tratar Problemas Intestinais: O alho aclara a maioria dos problemas intestinais como disenteria, diarreia e colite. Seu papel na dissipação de vermes é fenomenal. Não afeta o funcionamento de organismos úteis no intestino, que ajudam na digestão, mas destroem as bactérias nocivas presentes nos intestinos.

Benefícios do Alho Para Tratar Tosse e Resfriado: O alho cru é usado para tratar resfriados e tosse. Com o início de um resfriado, você deve comer pelo menos dois dentes de alho, o que ajudará a diminuir a gravidade do seu resfriado.

Benefícios do Alho Para Tratar Feridas: O alho pode ser colocado em feridas infectadas como um tratamento à base de plantas. Deve ser misturado com três gotas de água, em vez de usá-lo em forma bruta, pois o suco não diluído pode irritar a pele .

Benefícios do Alho Para Prevenir a Acne: A metade das pessoas no mundo sofre de formas leves a graves de acne. O alho pode ser usado, juntamente com outros ingredientes como mel, creme e açafrão para tratar cicatrizes de acne e prevenir o desenvolvimento inicial da acne. Alho atua como um limpador e uma substância antibiótica para suavizar erupções cutâneas.

Benefícios do Alho Para Controlar Asma: Os dentes de alho cozidos são maravilhosos como um tratamento alternativo de asma. Todas as noites antes de ir dormir , um copo de leite com 3 dentes de alho cozidos pode trazer alívio para os pacientes com asma. Os ataques de asma podem ser controlados por ter cloves de alho esmagados com vinagre de malte também.

Melhores Maneiras de Usar Alho: A melhor maneira de usar o alho para se livrar de todos os problemas de saúde, pele e cabelo é comê-lo cru. Cozinhá-lo – fervendo, fritando, assando, etc., destrói as propriedades curativas. Então, comece tomando um pequeno pedaço de alho cru e engolindo-o com um copo de água de manhã. Em seguida, comece a consumir metade do alho e, finalmente, mastigue um dente de alho cru e lave a boca com água. Mas você também pode usá-lo em outras receitas de alimentos cozidos. Aqui está uma receita de alho para você.

Receita de Pesto de Alho:

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras de folhas de manjericão frescas
  • ¼ xícara de pinhões
  • ½ xícara de queijo pecorino ralado
  • ⅔ xícara de azeite virgem extra
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Processe manjericão, pinhões e alho até serem picados.
  • Adicione uma pitada de sal e pimenta para temperá-lo.
  • Agora, adicione o azeite e pulso novamente até ficar suave.
  • Transfira-o para uma tigela e misture com queijo ralado.

Gostoso, não é? Então, vá em frente e prepare a melhor comida com alho e aproveite a boa saúde também.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Wanessa Matos

Drª. Wanessa Matos
Dermatologista formou-se em Medicina na Unicamp e na mesma instituição realizou sua residência em Dermatologia, obtendo o título de especialista. Atua nas áreas de dermatologia clínica, cirúrgica e estética. Além disso, é sócio titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia, com registro no Conselho Regional de Medicina e Associação Médica Brasileira.

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