Alcachofra Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!

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Nutrição - CRN6-MA 16199

Alcachofra Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!
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Alcachofra Emagrece ou Engorda? Quais os benefícios da Alcachofra e como usar a Alcachofra para emagrecer? Além disso, a Alcachofra é bem conhecida desde a antiguidade e era explorada pelos antigos gregos e romanos, que defendiam seu consumo devido aos seus benefícios medicinais à saúde, só que e há essa duvida se a Alcachofra Emagrece ou Engorda? Veja essa analise completa!

AlcachofraA Alcachofra é nativa da região mediterrânea, onde representa um papel importante na base da culinária local, atualmente podemos encontrar Alcachofra em toda a Europa, no Oriente Médio e nas Américas, mas elas ainda são pouco cultivadas no Brasil. A parte comestível da Alcachofra são os gomos que se formam dentro do botão, antes que ele floresça totalmente. O tempo é um elemento fundamental no cultivo e colheita da Alcachofra, isto ocorre porque a Alcachofra precisa ser colhida antes que ela floresça totalmente ou se torna dura e imprópria para ser consumida.

Propriedades Nutricionais da Alcachofra:

A Alcachofra tem baixa concentração de gordura saturada e colesterol e são ricas em fibras, vitaminas e minerais. A Alcachofra contém vitaminas que incluem a vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D e vitamina K.

Alcachofra também possuem sais minerais como cálcio, ferro, zinco, sódio, potássio, manganês e fósforo. Confira a seguir para que serve esse alimento versátil e saboroso.

Benefícios da Alcachofra Para Saúde:

Benefício da Alcachofra Contra o Câncer: Os polifenóis presentes na Alcachofra são os melhores, porque são úteis para retardar ou mesmo parar os efeitos do câncer naqueles que sofrem desta doença, graças às suas qualidades quimiorreceptivas.

Então, a Alcachofra é um alimento perfeito para comer se você quiser ficar longe do câncer.

Benefício da Alcachofra Para Saúde dos Ossos: Uma das vitaminas essenciais que o seu osso precisa é a vitamina K, que também pode ser encontrada na Alcachofra. A vitamina K desempenha um papel importante na manutenção da formação do osso forte.

Benefícios da Alcachofra Contra a Constipação: A fibra dietética contida na Alcachofra não é útil apenas para manter seu estômago regular, mas também é ótimo para combater alguns problemas digestivos como constipação, diarreia, cólicas e até mesmo câncer de estômago.

A capacidade da fibra em manter seu movimento intestinal normal pode diminuir o risco de problemas digestivos.

Benefício da Alcachofra Para Saúde da Pele: Você pode ter sabido sobre a relação entre antioxidante e pele. Uma vez que a Alcachofra é rica em antioxidantes, pode ser uma opção perfeita para manter sua pele saudável e bonita.

Benefícios da Alcachofra Para Diabetes: A fibra presente na Alcachofra ajuda seu corpo a absorver a glicose mais devagar e também é útil para evitar que a insulina aumente.

Benefícios da Alcachofra Para Cabelo: A Alcachofra não só é excelente contra a caspa, mas também é excelente para manter a aparência do seu cabelo.

O cálcio e vitaminas da Alcachofra pode tornar seu cabelo macio e volumoso.

Alcachofra EmagreceOutros Benefícios da Alcachofra:

  • A Alcachofra é rica em vitamina A:
  • Promove saúde ao cérebro:
  • Alcachofra fresca é uma excelente fonte de vitamina ácido fólico;
  • As maravilhosas propriedades da Alcachofra é ideal para tratar de doenças como o ácido úrico, o reumatismo e os problemas de cálculo na vesícula biliar;
  • Alcachofra cura ressaca;
  • Previne contra anemia;
  • A Alcachofra é benéfica na prevenção da doença de Alzheimer;
  • Controla a Pressão arterial elevada.

Mas afinal, a Alcachofra Emagrece ou Engorda?

Alcachofra Engorda?

A Alcachofra Não” Engorda em geral, mas é preciso atenção ao modo como a fruta é consumida. Lembrando que é sempre melhor o consumo da Alcachofra in natura para melhor proveito de seus benefícios e nutrientes.

Então, Alcachofra Emagrece?

A Alcachofra EmagreceSIM” pois ela é rica em fibras. E os Altos níveis de fibras encontrados na Alcachofra podem ajudar a diminuir sua fome e te manter satisfeita por mais tempo. Essa sensação de saciedade te ajudará a evitar comer demais.

Agora que você já sabe que a Alcachofra Emagrece, confira algumas receitas com Alcachofra:

Receita de Risoto de Alcachofra:

Ingredientes:

  • 3 Alcachofra cozidos e fatiados;
  • 100 g de arroz parboilizado;
  • 300 ml de caldo de legumes caseiro;
  • ½ Cebola picada;
  • 1 Dente de alho amassado;
  • 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem;
  • Sal a gosto;
  • Queijo parmesão light ralado a gosto.

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar;
  • Acrescente o arroz e misture;
  • Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos à medida que o arroz for cozinhando;
  • Adicione o sal e deixe o arroz cozinhar mais um pouco.
  • Depois de o arroz quase cozido, acrescente os corações de Alcachofra e misture bem até terminar de cozinhar;
  • Desligue o fogo e, por último, acrescente o queijo parmesão e misture tudo.

Alcachofra EngordaReceita de Alcachofra no Vapor com Molho:

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  • Com a Alcachofra lavada e limpa, coloque-a em uma panela a vapor e deixe cozinhar de 40 a 50 minutos;
  • Retire e reserve;
  • Para o molho, coloque todos os ingredientes do molho em um recipiente e misture bem;
  • Consuma com o molho;
  • Você também pode preparar outro molho de sua preferência.

Efeitos Colaterais da Alcachofra:

É certo que a Alcachofra Emagrece, mas para quem sofre com alergia ou sensibilidade a alguma planta da família das tasneiras, crisântemos, calêndulas e margaridas, a ingestão da Alcachofra pode gerar reações alérgicas que incluem erupção cutânea, urticária, coceira, inchaço, complicações na respiração, dificuldades para respirar e até mesmo o choque anafilático, que pode causar o falecimento.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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