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As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes

As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes tem a Chia em sua composição, que é um alimento completo, repleto em fibras e em substâncias antioxidantes que equilibram as funções do organismo. Além disso, a Chia é muito usada em várias dietas com a finalidade de tratar doenças, e uma delas é a Diabetes.

Podendo ser incluída tanto em pratos salgados quando doces, a Chia proporciona inúmeros ganhos á saúde, pois esse cereal é capaz de melhorar o funcionamento do organismo, diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) e colaborar para a manutenção da glicemia (fator primordial para quem é diabético).

chia-para-controlar-a-diabetes-8Então se você quer incluir muitos nutrientes nos seus lanches e nas refeições pode contar com a Chia. Embora pequena, ela apresenta nutrientes que beneficiam a saúde em vários aspectos, desde o emagrecimento até a prevenção de doenças. E o melhor de tudo, a Chia é superversátil! Quando se trata de afastar o diabetes, então, as suas vantagens são infinitas!

Seu alto teor de fibras promove a sensação de saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino, além de influenciarem na velocidade com que o açúcar chega na corrente sanguínea. Quando adicionado a sucos, frutas, iogurtes, bolos, dentre outras formas de consumo, faz com que a digestão seja mais lenta, evitando picos de açúcar e de insulina, sendo adequado o consumo para diabéticos.

Esse órgão tão importante também pode ser beneficiado pelo consumo da Chia. Isso porque ela possui a vantagem de auxiliar na redução do mau colesterol (LDL) do organismo, mais uma vantagem proporcionada pelo ômega-3. O nutriente também apresenta excelente ação na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares por meio da redução do colesterol, do triglicérides e da agregação plaquetária, além de auxiliar na circulação sanguínea e no controle da hipertensão.

As dietas que buscam por emagrecimento – é possível notar na maioria dos cardápios – costumam incluir Chia como complemento das refeições. Isso acontece pois, se consumida nas quantidades adequadas (os nutricionistas recomendam o total de 1 colher (sopa) ao dia), a semente protege o organismo de ações inflamatórias, muitas vezes responsáveis pelo excesso de gordura corporal.

A presença de fibras na Chia também é uma vantagem a mais na luta contra a balança: auxiliares na redução de gordura corporal, elas ajudam na digestão e regulam as funções intestinais, fatores fundamentais contra os incômodos inchaços.

De modo geral, alimentos como a Chia são promotores da saúde, podendo estar associados à diminuição dos riscos de doenças crônicas. E há alguns pratos a base de Chia, que oferecem todas as suas qualidades e muitos  outros nutrientes diferentes, como é o caso das 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes. Então confira agora todas as As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes:

1. Receita de Bolo Integral com Chia Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de Chia
  • 1/2 xícara (chá) de farinha integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara (300ml) de leite desnatado quente
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga light
  • 2/3 de xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
  • Margarina e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela.
  • Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame.
  • Coloque em uma forma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforme depois de frio e sirva.

2. Receita de Muffin sem Glúten e sem lactose Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-2

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara (100ml) de leite de soja
  • 1 xícara (200ml) de óleo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 2 maçãs com casca em cubos pequenos
  • 1 banana-nanica picada
  • Chia a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO:

  • No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o adoçante.
  • Transfira para uma tigela e misture a fécula, a farinha, a canela e o fermento até ficar homogêneo.
  • Junte a uva-passa, a maçã e a banana.
  • Coloque em forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, até a metade da capacidade.
  • Polvilhe com Chia e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva.

3. Receita de Pão de Chia sem Glúten Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-3

INGREDIENTES:

  • 1 colher (sobremesa) de adoçante para forno e fogão
  • 2 xícaras (400ml) de água morna
  • 1 tablete (15g) de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de semente de Chia
  • 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de arroz para untar
  • Chia para polvilhar

MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture o adoçante, a água e o fermento até dissolver.
  • Adicione o azeite, os ovos e a Chia e misture.
  • Junte a farinha de arroz, a fécula e Sal e misture até formar uma massa homogênea, porém mole.
  • Coloque em uma forma de bolo inglês grande untada e polvilhada com farinha de arroz, polvilhe a Chia e deixe descansar por 1 hora.
  • Leve ao forno médio preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Retire, espere amornar, desenforme e sirva.

4. Receita de Pãozinho de Chia Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-1

INGREDIENTES:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho de doce
  • 3 colheres (sopa) de Chia
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de Sal
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 e 1/2 xícara (300ml) de água morna (aproximadamente)
  • azeite e farinha de arroz para untar
  • azeite para pincelar
  • gergelim para polvilhar

MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a Chia, o azeite, o fermento, Sal, o adoçante.
  • Junte a água, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa mole e homogênea.
  • Se necessário, adicione mais água.
  • Divida a massa entre forminhas de cupcake untadas e polvilhadas com farinha de arroz.
  • Pincele com o azeite, polvilhe com gergelim e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou ate firmar e dourar levemente.
  • Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.

5. Receita de Salada de Folhas e Rabanete Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-4

INGREDIENTES:

MOLHO:

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Para o molho, misture bem os ingredientes e reserve.
  • Em uma saladeira arrume as folhas de alface e rúcula.
  • Por cima espalhe o rabanete, a beterraba, a cebola e o tomate cereja.
  • Polvilhe com a Chia e Sal e sirva acompanhada do molho.

6. Receita de Salada de Frutas Energética Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-5

INGREDIENTES:

  • 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de Chia
  • 4 gotas de adoçante
  • 1 manga em cubos
  • 2 maçãs em cubos
  • 1 xícara (chá) de uvas thompson cortadas ao meio
  • 1 xícara (chá) de morango picado
  • Suco puro de 1 limão

COBERTURA:

  • 1 xícara (chá) de morango picado
  • 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado

MODO DE PREPARO:

  • Em uma tigela, misture o iogurte, a aveia, a Chia e o adoçante e deixe descansar por 10 minutos.
  • Divida no fundo de 3 potes de acrílico médios e reserve.
  • Em uma tigela, misture a manga, a maçã, a uva, o limão.
  • Divida entre os potinhos sobre o creme de Chia e reserve.
  • Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador e espalhe sobre as frutas nos potinhos.
  • Tampe e conserve na geladeira.

7. Receita de Salada com Chia Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-6

INGREDIENTES:

  • 5 folhas de alface roxa
  • 5 folhas de alface crespa
  • 10 folhas de rúcula
  • 5 folhas de radicchio
  • 1 bandeja de tomates cerejas cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1/4 de abacate picado em cubos
  • 1 manga picada em cubos
  • 1 maçã picada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de óleo de macadâmia
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 colheres (sopa) de sementes de Chia

MODO DE PREPARO:

  • Em um prato, faça camadas com as folhas de alface, rúcula e radicchio.
  • Coloque os tomates cerejas, o palmito e as frutas sobre as folhas.
  • Em uma tigela, misture o óleo de macadâmia e o azeite de oliva extravirgem. Regue a salada com o mix dos óleos e acrescente as sementes de Chia.
  • Sirva.

8. Receita de Iogurte em Camadas Para Controlar a Diabeteschia-para-controlar-a-diabetes-7

INGREDIENTES:

  • 2 potes (400g) de iogurte grego
  • 3 colheres (sopa) de flocos de amaranto
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de Chia
  • Mirtilo e sementes de romã a gosto

MODO DE PREPARO:

  • Em um copo, taça ou pote de sobremesa, misture 1 pote de iogurte com 1 e 1/2 colher (sopa) de Chia.
  • Por cima, arrume o amaranto misturado com as nozes picadas.
  • Acrescente o outro pote de iogurte .
  • Polvilhe com o restante da Chia e arrume o mirtilo e as sementes de romã por cima.
  • Leve à geladeira por 20 minutos e sirva.

OBS.: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.

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