Os 5 Alimentos que Contêm Resveratrol!

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Nutrição - CRN6-MA 16199

Resveratrol tem recebido muita atenção da mídia nos últimos anos, e por boas razões. Estudos descobriram que ele tem alguns promissores benefícios para saúde, tudo a partir de anti-envelhecimento a a prevenção do câncer. Existem suplementos de resveratrol no mercado, mas que se você quiser obtê-lo a partir de sua comida? Aqui estão cinco alimentos que contêm boas quantidades deste potente antioxidante.

Vinho tinto e uvas vermelhas: Vinho tinto contém altas quantidades de resveratrol, dependendo da uva. O resveratrol é encontrado nas cascas da uva. É por isso que o vinho branco tem menos resveratrol do que o vinho tinto, porque o vinho tinto é fermentado com as peles e vinho branco não é. Uma porção de vinho tinto pode conter até 1.000 microgramas de resveratrol.

Amendoins e Manteiga de Amendoim: Amendoim e manteiga de amendoim são uma grande fonte de resveratrol.

Cacau em pó e Chocolate Escuro: Cacau em pó e chocolate escuro tem a segunda maior quantidade de resveratrol depois vinho tinto.

Amoras: A fruta amora é uma boa fonte de resveratrol. Existem suplementos de resveratrol disponíveis que contêm este fruto. Amoras também são vendidas secas em muitas lojas de alimentos saudáveis.

Mirtilos: Os Mirtilos também são uma grande fonte de resveratrol. Comê-los depois do jantar ao lado de um pouco de chocolate escuro você vai ter uma alimentação saudável, rica resveratrol na sobremesa!

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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