Dieta e Nutrição

Dieta Ayurveda: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

A Dieta Ayurveda é uma ótima maneira de perder peso, pois essa dieta foi criada de acordo com a cultura indiana. Além disso, conhecido e praticado há mais de cinco mil anos na Índica, a medicina ayurvédica consiste em um sistema aceito pelos métodos tradicionais e eficazmente difundido como uma análise profunda do ser humano, a fim de reequilibra-lo em sua existência. Neste processo estão envolvidas estabilidades entre o corpo, a mente e o espírito.

O que acontece, de acordo com esse sistema, é que a boa saúde depende exclusivamente da capacidade do nosso corpo em processar e metabolizar tanto nutrientes, quanto sensações e emoções. Dessa forma, quando temos um Agni, o fogo responsável pela digestão, fraco e deficiente, este não é capaz de eliminar as toxinas (ama) de maneira eficiente do organismo.

Dieta Ayurveda

Como consequência, o indivíduo sente-se inchado, constipado e com frequentes sensações de azia e mal estar. Além dos sintomas físicos, o acúmulo de toxinas devido à baixa eficácia digestiva poderá ocasionar a diminuição em seus níveis de concentração e energia vital, tornando-o muito suscetível a patologias diversas.

Neste caso, seja após um final de semana carregado de desequilíbrios alimentos, feriados, festas de final de ano ou mesmo algum período da vida onde se encontre nestes moldes apresentados, as técnicas de Dieta Ayurveda apresentam como alternativa uma dieta detox, promovendo a limpeza do corpo através de uma rotina alimentar específica.

O que é a Dieta Ayurveda?

A Dieta Ayurveda é diferente de todas as outras dietas que existem por aí. Nesse regime, ao invés de ficar tentando adivinhar quais alimentos pode ou não pode comer, na Dieta Ayurveda a recomendação é comer os alimentos indicados para o seu tipo de corpo, ou dosha.

De acordo com a medicina Ayurvédica, ao se alimentar respeitando as peculiaridades do seu dosha, a pessoa conquista não apenas a saúde física, mas também bem-estar mental e emocional.

Existem três tipos de corpo (doshas) na tradição Ayurvédia, são eles: Vata, Pitta e Kapha. Cada dosha possui um conjunto específico de características, e para saber qual o seu dosha, o mais indicado é que você consulte um médico ayurvédico.

No entanto, você pode ter uma boa ideia a respeito de qual o seu dosha predominante dando uma olhada nas características de cada dosha. Obs: a maioria das pessoas são uma combinação de dois doshas, contudo, um sempre predomina.

Dosha quer dizer defeito, pois representa aquilo que não está em equilíbrio no nosso corpo, levando a desarmonias psicofísicas”, assegura Aderson. Os Doshas são três: Vata, Pitta e Kapha, e indicam os perfis biológicos de cada pessoa. Segundo a teoria, todo mundo possui as três energias, mas sempre existe uma ou duas que predominam.

A melhor dica sempre é marcar uma consulta com um médico especialista em Ayurveda, que fará uma leitura diagnóstica. Entretanto, no site da Associação Brasileira de Ayurveda tem um teste bem completinho para você fazer e determinar quais são os seus Doshas mais aflorados. Agora que você já sabe qual o seu Dosha, vamos à explicação de cada um:

Kapha Dosha

Pessoas com kapha dosha predominante tendem a ser fortes, sólidos e grandes devido ao acumulo dos elementos terra e água em maior quantidade. Eles apresentam excesso de peso ou ganham peso com facilidade. Têm alto desenvolvimento muscular. Sua pele é grossa, lisa e úmida, com poucas rugas. Sua pele é geralmente clara, o cabelo é oleoso, grosso e ondulado. Seus dentes são fortes, brancos e bem formados.

Pessoas do tipo kapha têm um apetite moderado ou baixo e digestão lenta. Eles gostam de comer alimentos gordurosos e preparar seu próprio alimento. Em movimento e atividade, eles tendem a ser lentos e metódicos, com muita resistência. Entretanto, são letárgico e difíceis de motivar. Eles são propensos a dormir muito e excessivamente. Eles têm uma aparência agradável e voz suave. Aqueles com kapha dosha não toleram ambientes úmidos.

Em temperamento, que preferem ambientes familiares e tradicionais. Eles aprendem lentamente, mas têm excelente memória. O dinheiro é economizado e acumulado. Normalmente, eles são serenos e tranqüilos e lentos para se tornarem animados ou excitados. No entanto, eles podem ser sentimentais, nostálgicos e românticos por natureza. Eles são altamente tolerantes e perdoam com facilidade. Eles preferem pertencer a um grupo, clube ou comunidade.

Dieta Ayurveda

Vata Dosha

Pessoas com um vata dosha predominante apresentam características físicas e emocionais relacionadas com as qualidades elementares de ar e espaço. São muito ativas – móveis, agitadas e energéticas. Têm metabolismo rápido, por isso muitas vezes são magras com pouco desenvolvimento muscular, as articulações salientes que produzem ruídos. Sua pele é seca, áspera e fina com veias visíveis.

Dormir, comer e hábitos diários são irregulares, com o apetite e desejo sexual variando entre extremos. Tem sono leve, são facilmente perturbadas e propensas à insônia. Sua fala e movimento geralmente são rápidos, são falantes e desfrutam de todas as formas de comunicação. Eles não gostam de frio, vento ou ambientes secos e refrigerados, sentem frio facilmente e possuem extremidades de mãos e pés frias.

Mentalmente e emocionalmente elas são rápidas. Captam informações ou demonstram emoções rapidamente. Enquanto aprendem rapidamente e geralmente são intelectuais, sua retenção do aprendizado é pobre. O dinheiro é gasto de forma rápida e impulsivamente. Demonstram grande criatividade, inovação e sensibilidade.

Os indivíduos com esta natureza são introspectivo, tímido, modesto e com falta de confiança. São muitas vezes instáveis e impacientes, mas muito flexíveis e adaptáveis às mudanças. As pessoas com vata dosha muitas vezes se sentem ansiosos, preocupados ou estressados – especialmente diante de ambientes desconhecidos, apertados ou barulhento.

Pitta Dosha

Pessoas com pitta dosha mostram um caráter inerente proveniente do fogo. Eles são de configuração média, com maior desenvolvimento muscular do que a exibida por vata. Sua pele é macia e quente, e eles têm uma grande quantidade de calor corporal e, muitas vezes transpiram excessivamente. Seu cabelo é fino e, muitas vezes ruivos ou loiros, e podem ficar grisalhos prematuramente, apresentar calvície ou queda de cabelo excessiva. Sua pele cora facilmente e muitas vezes eles têm muitas sardas e pintas. Frequentemente a pele desenvolve acne, erupções cutâneas, contusões ou queimaduras solares.

Seus apetite e desejos sexual são fortes por natureza. O sono é moderado e não é facilmente perturbado. Os indivíduos com dosha predominante pitta falam alto e com paixão, e muitas vezes dominam a conversa. Eles têm uma aversão ao calor, luz solar e calor, e seus olhos são sensíveis.

Em temperamento, são extrovertidos e gostam de ser o centro das atenções. Embora geralmente podem controlar suas emoções, eles podem tornar-se irritados, com raiva e descontrolados sob estresse. O dinheiro é gerido com prudência. Eles são decisivos, agressivos, ambiciosos e determinados e muitas vezes ocupam posições de liderança. Eles gostam de esportes competitivos e jogos, seja como espectadores ou participantes. Sua inteligência é alta, e eles têm uma boa compreensão e um grande senso de discriminação.

Como a Dieta Ayurveda Funciona?

Seguindo as tendências das características das Doshas, a estratégia é evitar os alimentos que possam prejudicar o equilíbrio do seu corpo de acordo com as características pessoais e introduzir alimentos que auxiliem na desintoxicação de seu organismo. Com o funcionamento correto do fígado e dos rins, as toxinas serão filtradas corretamente e o equilíbrio será conquistado, ficando evidente com a diminuição de medidas.

A Dieta Ayurveda reconhece seis grupos de sabores e indica o consumo regular de todos esses grupos durante o dia. Recomenda-se uma sequência para as ingestões de alimentos em suas refeições.
Essas prioridades de consumo podem ser seguidas para proporcionar um melhor processo digestivo e uma queima de gorduras mais eficiente, pois os doces sendo consumidos primeiramente serão digeridos e queimados antes dos nutrientes ingeridos em seguida.

Dieta Ayurveda

Os grupos são ordenados a fim de auxiliar no equilíbrio e melhor eficiência na queima dos alimentos ingeridos. A Dieta Ayurveda objetiva esse equilíbrio, a seguir você poderá conhecer esses seis grupos:

  • Doces: Mel, açúcar, leite, massas, arroz, entre outros.
  • Ácidos: Limão, vinagre, laranja, entre outros.
  • Salgados: Qualquer alimento salgado.
  • Temperos fortes: Pimentas, gengibre, qualquer tempero quente, típico da culinária indiana.
  • Amargo: Alface, açafrão, folhas verdes, entre outros.
  • Adstringentes: Lentilhas, feijão, romã, etc.

Dieta Ayurveda não restringe o consumo de determinados alimentos em seu cardápio, muito pelo contrário, induz ao equilíbrio de todos os grupos, assim, aquele desejo por refeições irresistíveis pode ser menos frequente e seu corpo se manterá equilibrado junto à mente. A Dieta Ayurveda evita que você sinta carência de gostos particulares; afirma-se que com a inclusão dos seis sabores, as refeições sejam mais satisfatórias.

O interessante da Dieta Ayurveda é que não deve ser seguida por um longo tempo. O cardápio deve ser reprogramado, a dieta deve ser adaptada de acordo com as estações, horário, dia e climas durante o ano. As restrições visam retardar o inchaço, intoxicação e acidificação, que resultam na oxidação de células, então ocasionando o envelhecimento precoce dessas células.

A Dieta Ayurveda é também conhecida como uma dieta detox, pois evita inflamações no sistema digestivo e objetiva realmente a desintoxicação de seu corpo. Esse processo auxilia na diminuição de retenção de líquidos, uma das causas dos quilos a mais. Os seis sabores que devem estar presente nas refeições principais são os que já falamos acima: picante (ou forte), doce, amargo, ácido, adstringente e salgado.

Alimentos da Dieta Ayurveda:

Frutas: maduras e adocicadas são as melhores: banana, cereja, amora, uva, limão, lima, melão, laranja lima, pêssego, abacaxi, ameixa, mamão, abacate e coco.

Vegetais: cozidos com condimentos: aspargo, beterraba, cenoura, pepino, cebola, ervilha, batata doce, abóbora, espinafre, lentilha, azeitona, alho, feijão verde, aipim, inhame, brócolis e couve-flor, algas e bardana.

Cereais: cozidos ou aquecidos: aveia, quinoa, arroz basmati e integral e trigo.

Leguminosas: cozidas com condimentos: lentilhas, ervilhas, feijão moiachi e tofu.

Laticínios: leite orgânico e derivados são bons para Vata: leite de vaca ou de cabra, buttermilk, ghee, queijo minas, coalhada (de preferencia orgânicos).

Alimentos de origem animal: galinha caipira ou frango orgânico, ovos, peixes e frutos do mar, peito de peru.

Condimentos: a maioria dos temperos estão liberados: pimenta, tomilho, cravo, canela, cardamomo, cominho, coentro, alho, gengibre, noz moscada, orégano, hortelã, açafrão, alecrim, cebola, erva doce, manjericão, orégano, salsa, cebolinha e louro.

Oleaginosas: todas estão indicadas, mas com moderação: castanhas, amêndoas, pistache, nozes, gergelim, amendoim e coco.

Óleos: Moderadamente são bons: ghee, gergelim, azeite de oliva e óleo de abacate.

Bebidas:  leite de amêndoas, suco natural das frutas sugeridas, leite de soja morno com condimentos, leite de arroz e água de coco.

Chá de ervas: camomila, erva-doce, gengibre fresco, canela, capim limão e hortelã.

Adoçante: açúcar mascavo, rapadura, mel, agave, sucralose e estévia.

Dieta Ayurveda

 

Cardápio Completo da Dieta Ayurveda:

Cardápio Para Pessoas Pitta

SEGUNDA-FEIRA

Café da Manhã

  • Vitamina feita com 200 ml de leite desnatado
  • 1 maçã
  • 1 colher (sopa) de amêndoas
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

Lanche da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de suco de melancia com uma pitada de canela

Almoço

  • Salada de couve, alface e pepino, temperada com molho de grão-de-bico e hortelã
  • 1 colher (servir) de batata-baroa assada com creme de espinafre e chuchu
  • 1 filé de frango caipira

Lanche da Tarde

  • 2 punhados de uvas-passas com manteiga ghee, cravo e canela a gosto

Jantar

  • 1 concha de feijão-de-corda, brócolis e beterraba refogada

Ceia

  • 1 copo (200 ml) de leite desnatado
  • 4 tâmaras

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã

  • Vitamina feita com 200 ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 banana e ½ mamão papaia

Lanche da Manhã

Almoço

  • Salada de couve, alface, pepino e nabo, temperada com molho de abacate e azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (servir) de cuscuz marroquino
  • 4 colheres (sopa) de quiabo e abobrinha
  • 1 posta de peixe assado

Lanche da Tarde

  • 100 g de queijo de minas picado com 1 fio de azeite e coentro e alecrim a gosto

Jantar

Ceia

QUARTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 iogurte natural desnatado polvilhado com canela em pó
  • 4 amêndoas

Lanche da Manhã

  • 1 pêssego

Almoço

  • Salada de alface, brotos de lentilha, tomate e aipo temperada com ervas e azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (servir) de arroz integral
  • 4 colheres (sopa) de folhas de acelga cozidas
  • Lanche da tarde
  • Pão de centeio com pasta de tofu (basta juntar 100 g de tofu, 2 ramos de espinafre e 1 ramo de coentro)

Jantar

  • 2 conchas de sopa de lentilha

Ceia

  • 1 fatia de queijo de minas com uma pitada de açafrão

QUINTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de leite de amêndoas com 1 colher (sopa) de aveia
  • 2 damascos

Lanche da Manhã

  • 4 colheres (sopa) de coco seco

Almoço

  • 1 colher (servir) de risoto de quinoa com brócolis, aipo e cenoura

Lanche da Tarde

  • 6 amoras

Jantar

  • 1 filé de frango com aspargos cozidos

Ceia

  • 5 morangos

Dieta Ayurveda

SEXTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 2 figos

Lanche da Manhã

  • 1 xíc. de chá de capim-limão

Almoço

  • 1 colher (servir) de mix de bardana, abóbora e pepino
  • 1 fatia de tofu grelhado com coentro e açafrão

Lanche da Tarde

  • 10 cerejas

Jantar

  • 2 colheres (servir) de shiitake refogado com couve-flor e brotos de feijão

Ceia

  • 3 colheres (sopa) de coco seco

SÁBADO

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico diluído em água

Lanche da Manhã

Almoço

  • 2 colheres (servir) de chicória refogada com cominho e açafrão
  • 1 concha de feijão-azuqui temperado com louro

Lanche da Tarde

Jantar

  • 1 bowl de sopa de abóbora
  • 3 colheres (sopa) de semente de abóbora

Ceia

  • ¼ de abacate com 1 fio de mel

DOMINGO

Café da Manhã

  • 1 copo de suco verde feito com 2 folhas de espinafre, 1 talo de aipo, 1 maçã e 200 ml de água

Lanche da Manhã

  • 1 xíc. de chá de carqueja

Almoço

  • 2 fatias de peru assado com salsa e cebolinha
  • 1 prato de salada de folhas variadas, temperada com azeite de oliva extravirgem
  • 1 colheres (servir) de purê de aipim

Lanche da Tarde

  • 1 iogurte natural desnatado com cardamomo a gosto

Jantar

  • 1 prato de creme de cenoura e vagem

Ceia

  • 3 colheres (sopa) de coco seco

Cardápio Para Pessoas Vatta

SEGUNDA-FEIRA

Café da Manhã

  • ½ abacate batido com 1 banana
  • 1 colher (chá) de flocos de milho

Lanche da Manhã

  • 1 copo de suco feito com 2 rodelas de abacaxi, 1 folha de couve, 1 pires de hortelã e erva-doce e gengibre a gosto

Almoço

  • 1 prato de salada de rúcula, alface, cenoura, beterraba e rabanete, temperada com azeite de oliva extravirgem e pimenta-do-reino
  • 1 colher (servir) de repolho cozido
  • 3 colheres (sopa) de arroz integral com lentilha (faça o arroz e acrescente 1 xíc. de lentilha)
  • 1 posta de peixe assado

Lanche da Tarde

  • 3 colheres (sopa) de mix de sementes de abóbora e uvas-passas

Jantar

  • 1 prato de sopa de cenoura, chuchu e alho

Ceia

  • 1 copo (200 ml) de leite morno com ervas e canela a gosto

Dieta Ayurveda

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 banana-da-terra assada com canela

Lanche da Manhã

  • 1 copo de suco feito com 1 mexerica
  • 2 ramos de funcho e 200 ml de água

Almoço

  • 1 prato de salada de agrião, alface roxa e brócolis, temperada com azeite de oliva extravirgem e pimenta-do-reino
  • 1 fatia de torta integral de legumes
  • 2 colheres (sopa) de quiabo no vapor
  • 8 ovos de codorna
  • 3 colheres (sopa) de purê de cenoura

Lanche da Tarde

Jantar

  • 2 pimentões assados com alecrim e azeite
  • 1 posta de peixe assado com ervas ou gengibre
  • 1 colher (servir) de couve-flor no vapor

Ceia

  • 1 copo (200 ml) de leite de amêndoas batido com 1 colher (sopa) de uva-passa e gengibre e açafrão a gosto

QUARTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 bowl de mingau de aveia com cardamomo

Lanche da Manhã

  • 1 copo de suco de melão batido com 3 tâmaras

Almoço

  • 2 colher (sopa) de arroz integral
  • 1 concha de lentilha
  • 2 colheres (sopa) de berinjela refogada com tomate, uma pitada de sal e pimenta a gosto
  • 1 xíc. de chá de gengibre

Lanche da Tarde

  • 1 pote pequeno de coalhada batida com 3 tâmaras

Jantar

  • ½ cebola cozida no vapor
  • 1 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 cenoura

Ceia

  • 3 tâmaras secas

 

QUINTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 2 fatias de abacaxi com 1 colher (sopa) de óleo de coco

Lanche da Manhã

  • 1 laranja
  • 3 colheres (sopa) de avelã

Almoço

  • 1 colher (servir) de purê de batata-doce
  • 1 colher (servir) de abobrinha assada com tomate e pimenta-preta
  • 1 filé de frango com molho de mostarda

Lanche da Tarde

  • 1 iogurte de ovelha com canela a gosto

Jantar

  • 1 prato de canja de galinha feita com arroz integral

Ceia

  • 1 xíc. de chá de erva-doce

SEXTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de leite de coco com 1 colher (sopa) de coco ralado natural

Lanche da Manhã

  • 1 pêssego

Almoço

  • 1 porção de moqueca de peixe com leite de coco e azeite de dendê

Lanche da Tarde

  • 1 copo (200 ml) de limonada

Jantar

  • 1 bowl de chuchu, cenoura e vagem cozidos e temperados com cominho
  • 1 pedaço de carne assada

Ceia

  • 3 colheres (sopa) de castanha de caju

Dieta Ayurveda

SÁBADO

Café da Manhã

  • 1 polpa de açaí sem xarope de guaraná adoçado com 1 colher (sopa) de melado

Lanche da Manhã

  • 10 uvas pretas

Almoço

  • 1 prato de salada de folhas temperada com pimenta calabresa e azeite de oliva extravirgem
  • 2 ovos feitos na manteiga ghee
  • 1 colher (servir) de purê de abóbora

Lanche da Tarde

  • 2 ameixas

Jantar

  • 1 prato de creme de chuchu e abobrinha

Ceia

  • 1 xíc. de chá feito com a casca de 1 abacaxi e 1,5 litro de água (coloque a casca dentro da água e ferva por 5 minutos)

DOMINGO

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de leite quente adoçado com fava de baunilha e 1 colher (sopa) de óleo de coco

Lanche da Manhã

  • 1 banana aquecida com cravos a gosto

Almoço

  • 1 colher (servir) de picadinho de frango com milho, ervilha e tomate
  • 1 concha de caldo de feijão

Lanche da Tarde

  • 1 pedaço de aipim com 1 colher (sopa) de manteiga ghee

Jantar

  • Empadão de grão-de-bico com palmito

Ceia

  • 1 iogurte de cabra com 10 mirtilos

 

Cardápio Para Pessoas Kapha

SEGUNDA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 fatia de pão de centeio
  • 1 xíc. de chá de gengibre com 1 colher (chá) de mel

Lanche da Manhã

Almoço

  • Salada de alface, rúcula, rabanete, pimentão e nabo, temperada com limão, alho, hortelã e açafrão
  • 2 colheres (servir) de milho refogado com shiitake, alho, salsa e broto de feijão
  • 1 concha de feijão-carioca

Lanche da Tarde

  • 3 figos secos
  • 3 colheres (sopa) de semente de abóbora

Jantar

  • Tapioca recheada com 1 colher (sopa) de pasta de grão-de-bico
  • 1 posta de peixe assado

Ceia

  • Suco feito com 1 maçã, 3 talos de salsão, 1 fio de mel e noz-moscada a gosto

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de leite de cabra fervido com 1 colher (chá) de mel, 1 colher (sobremesa) de aveia crua e açafrão, gengibre, noz-moscada e cravo a gosto

Lanche da Manhã

  • 1 copo de suco feito com 10 morangos, 1 pêssego (ou 1 maçã) e pitadas de limão

Almoço

  • 1 bowl de salada de rúcula, alface e brotos, temperada com mostarda e mel
  • 1 colher (servir) de Picadinho de Frango
  • 4 colheres (sopa) de brócolis e pimentão
  • 1 batata-doce assada

Lanche da Tarde

  • 2 colheres (servir) de salada de frutas feita com maçã, ameixa e pera
  • 3 colheres (sopa) de castanhas de caju

Jantar

  • 3 colheres (sopa) de salada de feijão-azuqui, cebola , ½ cenoura ralada e pimenta-do-reino a gosto

Ceia

Dieta Ayurveda

QUARTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 batata-doce cozida com canela salpicada a gosto

Lanche da Manhã

  • 10 uvas

Almoço

  • 1 fatia de carne assada
  • 3 colheres (sopa) de abóbora cozida
  • Salada de espinafre, acelga, rúcula e mostarda a gosto

Lanche da Tarde

  • 5 fatias de frios magros (peito de peru, blanquet de peru ou chester) com 1 fio de azeite e orégano a gosto

Jantar

  • Vitamina feita com 200 ml de leite desnatado, 1 banana e 1 colher (sopa) de aveia

Ceia

  • 1 xíc. de chá de cavalinha

 

QUINTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 copo (200 ml) de suco de framboesa

Lanche da Manhã

Almoço

  • 2 colheres (servir) de quiabo refogado
  • 1 porção de isca de frango grelhada

Lanche da Tarde

  • 1 fatia de melão

Jantar

  • Omelete de 2 claras com 2 colheres (sopa) de brócolis e folhas de coentro a gosto

Ceia

  • 1 colher (sopa) de pasta de cottage com azeite e manjericão

 

SEXTA-FEIRA

Café da Manhã

  • 1 pera

Lanche da Manhã

  • 1 xíc. de chá de camomila com gengibre

Almoço

  • Salada de espinafre, acelga, rúcula e mostarda, temperada com limão, azeite de oliva extravirgem e cúrcuma
  • 1 filé de frango grelhado

Lanche da Tarde

  • 5 fatias de frios magros (peito de peru, blanquet de peru ou chester) com 1 fio de azeite e orégano a gosto

Jantar

  • 1 posta de peixe assado
  • 1 colher (servir) de beterraba cozida

Ceia

  • 1 copo (200 ml) de leite morno com canela a gosto

 

SÁBADO

Café da Manhã

  • 2 damascos

Lanche da Manhã

  • 1 xíc. de chá-preto

Almoço

  • 1 colher (servir) de lentilha vermelha cozida
  • 2 claras de ovos cozidas

Lanche da Tarde

  • Tapioca recheada com 3 colheres (sobremesa) de queijo de minas

Jantar

  • 2 colheres (servir) de grão-de-bico cozido com frango desfiado

Ceia

  • 3 colheres (sopa) de abacate batido com sementes de chia salpicadas

Dieta Ayurveda

DOMINGO

Café da Manhã

Lanche da Manhã

Almoço

  • 2 colheres (sopa) de risoto de arroz integral com legumes e frango desfiado

Lanche da Tarde

  • 1 copo (200 ml) de suco de lima-da-pérsia

Jantar

Ceia

  • 2 colheres (sopa) de macadâmia
  • 5 morangos

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