Os benefícios do milho oferece os nutrientes essenciais para saúde geral do corpo, foi plantado e cultivado pelos astecas há cerca de 10 mil anos. A origem desta planta era de um capim selvagem chamado teosinto. O primeiro milho que cresceu não teve a uniformidade da planta moderno. Seus grãos foram colocados separados e os caules eram mais curtos. é delicioso deleite tem uma distinta e arthiness ao seu gosto.
É a forma mais saudável de um lanche nutritivo, especialmente quando assado em chamas ou cozido; tem um sabor diferente a cada vez. O cenário na espiga de verdade é pérola, como se alguém tivesse tempo de embrulhar uma guirlanda de pérolas ao redor. Costuma-se dizer que você come primeiro com os olhos.
O que isso realmente quer dizer é que muito do lanche em todos os dias é porque você pode ver alguém fazendo o mesmo ou olhar para vários restaurantes e lanchonetes quando estiver indo para o trabalho ou para casa. Crons são um deleite para olhar e cozinhá-lo em fogueiras, churrascos familiares ou ferver também é uma experiência fantástica.
Índice:
O que é milho?
Milho é uma planta de grãos que se originou no sul do México. Os grãos ou sementes de milho contêm a maioria de seus nutrientes e são as partes mais consumidas. Eles vêm em várias cores, dependendo de onde o milho é cultivado e qual espécie ou variedade. Outra variante genética, chamada milho doce, tem mais açúcar e menos amido no material nutritivo.
Fatos da nutrição do milho:
Fornece as calorias necessárias para o metabolismo diário saudável, mas também é uma rica fonte de vitamina A, vitamina B e vitamina E e muitos minerais. Seu alto teor de fibras garante que desempenha um papel importante na prevenção de doenças digestivas como constipação, hemorroidas e câncer colorretal. Os antioxidantes presentes também atuam como agentes anticancerígenos e previnem a doença de Alzheimer.
Benefícios do milho para saúde:
1. Prevenção das hemorroidas:
A quantidade de fibra de uma xícara da planta de grãos corresponde à 18,4% do valor recomendado. Isso ajuda aliviar os problemas digestivos, como constipação e hemorroidas, bem como reduzir o risco de câncer de cólon, devido ao milho ser um grão integral. A fibra tem sido promovida como uma maneira de reduzir o risco de cólon, mas existem dados insuficientes e conflitantes sobre a relação da fibra com a prevenção do câncer.
Embora o consumo de grãos integrais tenha comprovadamente reduzido esse risco. A fibra ajuda aumentar os movimentos intestinais, o que estimula o movimento peristáltico e a produção de suco gástrico e bile. Ele também pode adicionar volume a fezes excessivamente soltas, o que pode reduzir as chances de síndrome do intestino irritável e diarreia.
2. Promove o crescimento:
A planta de grãos é rico em constituintes de vitamina B, especialmente tiamina e niacina. A tiamina é essencial para manter a saúde nervosa e a função cognitiva. A deficiência de niacina leva à pelagra; uma doença caracterizada por diarreia, demência e dermatite comumente observada em indivíduos desnutridos. Contem uma boa fonte de ácido pantotênico, que é uma vitamina essencial para o metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios no corpo.
A deficiência de ácido fólico em mulheres grávidas pode levar ao nascimento de bebês abaixo do peso e também pode resultar em defeitos do tubo neural em recém-nascidos. Fornece uma grande porcentagem do requerimento diário de folato, evitando assim esse problema. Os grãos de milho são ricos em vitamina E, um antioxidante natural que é essencial para o crescimento e proteção do corpo contra doenças e enfermidades.
3. Ajuda no ganho de peso:
Os benefícios do milho contem uma rica fonte de calorias e é um grampo em muitos lugares. O teor calórico da planta de grãos é de 342 calorias por 100 gramas, o que é um dos mais altos para os cereais. É por isso que, muitas vezes, o ganho de peso é rápido e, combinado à facilidade e flexibilidade das condições de cultivo do milho, o conteúdo altamente calórico torna-o vital para a sobrevivência de dezenas de nações agrícolas.
4. Fornece minerais essenciais:
Contém minerais abundantes que beneficiam positivamente o corpo de várias maneiras. Fósforo, juntamente com magnésio, manganês, zinco, ferro e cobre são encontrados em todas as variedades da planta de grãos. Ele também contém minerais como o selênio, que são difíceis de encontrar na maioria das dietas normais. O Fósforo é essencial para regular o crescimento normal, a saúde óssea e o funcionamento ótimo dos rins. O magnésio é necessário para manter a frequência cardíaca normal e aumentar a densidade mineral óssea.
5. Previne o Câncer:
De acordo com estudos, é rica fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres causadores de câncer. Ao contrário de muitos outros alimentos, cozinhar realmente aumenta o número de antioxidantes utilizáveis da planta de grãos. É uma rica fonte de um composto fenólico chamado ácido ferúlico, um agente anti-carcinogênico que demonstrou ser eficaz no combate a tumores que levam ao câncer de mama e fígado.
As antocianinas, encontradas nos benefícios do milho, também atuam como catadores de radicais livres causadores de câncer. Mostrou-se que os antioxidantes reduzem muitas das formas perigosas de câncer devido sua capacidade de induzir apoptose em células cancerosas, deixando as células saudáveis inalteradas. Isso é particularmente relevante quando os fitoquímicos são a fonte dos antioxidantes, que é outro tipo de substância química encontrada em grandes volumes da planta de grãos.
6. Atua na proteção do seu coração:
Segundo os pesquisadores, mostrou ter um efeito anti-aterogênico nos níveis de colesterol, reduzindo assim o risco de várias doenças cardiovasculares. Além disso, os benefícios do milho em particular, é a melhor maneira de melhorar a saúde do coração e isso é derivado do fato de que a planta de grãos está próximo de uma combinação ideal de ácidos graxos.
Isso permite que os ácidos graxos ômega-3 removam o LDL prejudicial ou o colesterol ruim e os substituam nos locais de ligação. Isso reduzirá as chances de obstrução das artérias, reduzirá a pressão arterial e diminuirá as chances de infarto e derrame.
Como selecionar e armazenar milho?
A planta de grãos está facilmente disponível em todos os mercados do mundo. É sempre bom consumir a planta de grãos fresco; no entanto, congelado também pode ser usado. Ao comprar a planta de grãos fresco, certifique-se de que as cascas não estejam secas. Além disso, consuma calos frescos em poucos dias para garantir bom gosto. Para armazenar calos frescos, você pode manter a casca e armazená-los em recipientes herméticos na geladeira.
Efeitos colaterais do milho:
O milho contém grandes quantidades de ácido graxo, portanto, para pessoas que já estão com alto risco de doenças cardíacas, o excesso da planta de grãos ou óleo pode exacerbar perigosamente essas condições e riscos. Além disso, da planta de grãos é frequentemente transformado em xarope da planta de grãos rico em frutose, que é extraído para ser usado como adoçante.
É pior do que o açúcar de mesa e é uma causa da obesidade, assim como tem um impacto negativo em seus níveis de açúcar no sangue. Além disso, a planta de grãos é uma fonte rica de muitos nutrientes e fibras essenciais. Uma refeição rica da planta de grãos pode ajudar muito na proteção contra muitas doenças e enfermidades.
