Benefícios dos nutrientes

Vitamina K2 – o que é, fontes, benefícios e deficiências!

vitamina K2

A vitamina-K2 (menaquinona) é uma vitamina lipossolúvel que ajuda no metabolismo do cálcio, na saúde dos ossos e dos dentes, na saúde do coração e no equilíbrio hormonal. A vitamina K1 é encontrada principalmente em vegetais verdes, enquanto a Vitamina K2 é encontrada principalmente em produtos de origem animal ou alimentos fermentados. Benefícios de consumir esta a partir de sua dieta incluem reduzir o risco de calcificação das artérias, aterosclerose, cáries, cárie dentária, pedras nos rins e desequilíbrios hormonais.

Vitamina K2
vitamina K2

Além disso, esta  vitamina parece ser muito mais benéfica quando conseguida naturalmente de alimentos ricos em vitamina K do que com suplementos. Eu recomendo consumir queijo cru fermentado e outros laticínios integrais. Como poe exemplo, Ovos, fígado e carnes escuras são outros bons alimentos com vitamina K2.

O que é vitamina K2?

A vitamina K2 (menaquinona) é um composto lipossolúvel das vitaminas K necessário para manter a síntese proteica normal e o metabolismo completo dos nutrientes no organismo. Este elemento foi identificado pela primeira vez pelos cientistas americanos Binkley e Doisy em 1939, a partir de farinha de peixe em decomposição.

Bioquímicos descobriram que a substância tem um efeito anti-hemorrágico, diferente das propriedades funcionais da vitamina K1 , obtidas anteriormente da alfafa. A nova substância recebe o nome vitamina K2.

Ela desempenha um papel importante nos processos de suporte à vida humana, pois potencializa a formação de novas células do tecido ósseo, promove a absorção de cálcio e participa de reações de coagulação sanguínea.

Fontes de vitamina K2:

Os melhores alimentos incluem:

  • Queijos fermentados (queijos moles e duros que envelheceram, como queijo cheddar cru, queijo azul, queijo de cabra, etc.);
  • Fígado (como ganso, galinha ou fígado bovino);
  • Aves de carne escura e peito de frango;
  • Ovos caipiras;
  • Manteiga alimentada com capim;
  • Iogurte, kefir ou amasi fermentados e integrais;
  • Soro de leite coalhado;
  • Carne alimentada com capim;
  • Natto (feito de soja fermentada);
  • Chucrute.

Além disso, a vitamina K2 é uma vitamina lipossolúvel encontrada naturalmente em alimentos de origem animal que também contêm gordura, especificamente a gordura saturada e colesterol. Por exemplo, gordura de manteiga, queijo, carnes de órgãos, ovos e carne de animais que consomem gramíneas verdes são boas.

Benefícios da vitamina K2 para saúde:

1. Ajuda a regular o uso de cálcio:

Um dos trabalhos mais importantes que a vitamina-K2 tem é controlar onde o cálcio se acumula no corpo. Além disso, ele beneficia o esqueleto, coração, dentes e sistema nervoso, ajudando na regulagem do uso de cálcio, especialmente nos ossos, artérias e dentes.

Por exemplo, ela facilita o uso de cálcio nos ossos e impede que seja construído em locais perigosos, como as artérias. A vitamina K2 também é essencial para o funcionamento de várias proteínas, e é por isso que ajuda no crescimento e desenvolvimento.

2. Protege o sistema cardiovascular:

A vitamina K2 é uma das melhores vitaminas para homens porque oferece proteção contra problemas relacionados ao coração, incluindo a aterosclerose (enrijecimento das artérias), que são a principal causa de morte em muitos países desenvolvidos.

3. Melhora a saúde óssea e dental:

Uma série de estudos investigou se a vitamina K2 pode ou não ser útil para prevenir ou tratar fraturas, osteoporose e perda óssea. Certos estudos clínicos descobriram que o K2 diminui a taxa de perda óssea em adultos e até ajuda no aumento da massa óssea.

Além disso, ela pode aumentar o acúmulo de osteocalcina na matriz extracelular dos osteoblastos no interior dos ossos, o que significa que promove a mineralização óssea. Embora haja fortes evidências de que a Vitamina-K2 tenha benefícios para a saúde óssea, em geral pesquisas tem sido um pouco conflitante, como se ela pode ou não realmente prevenir ou reverter a osteoporose.

4. Ajuda na assimilação de nutrientes:

A vitamina K2 pode ajudar a melhorar o uso de outras vitaminas lipossolúveis, incluindo vitamina Avitamina D. É por isso que você pode ouvir ser chamada de ativadora. Ela também dá às proteínas a capacidade de se ligar ao cálcio e ajuda uso de minerais, como fósforo.

5. Estimula os fatores de crescimento:

As vitaminas lipossolúveis, incluindo vitamina Avitamina D, são importantes para o crescimento e desenvolvimento porque estimulam os fatores de crescimento e promovem a absorção de minerais essenciais. A vitamina-K2 também desempenha um papel no desenvolvimento, porque impede a calcificação dos ossos e dentes até que atinjam seu pico.

Isso significa que os ossos, os dentes e a estrutura dental podem continuar crescendo e ter a chance de amadurecer completamente antes de endurecer, como observado numa pesquisa.

6. Melhora o equilíbrio hormonal:

Dentro dos nossos ossos, a vitamina-K2 pode ser usada para produzir o hormônio osteocalcina, que tem efeitos metabólicos e hormonais positivos. As vitaminas lipossolúveis são importantes para a produção de hormônios sexuais / reprodutivos, incluindo estrogênio e testosterona.

Por causa de seus efeitos de equilíbrio hormonal, mulheres com síndrome do ovário policístico podem se beneficiar com o consumo de mais em suas dietas. Além disso, a vitamina K2 também ajuda no equilíbrio de açúcar no sangue e a sensibilidade à insulina, o que pode reduzir o risco de problemas metabólicos, como diabetes e obesidade.

7. Ajuda a prevenir pedras nos rins:

A vitamina K2 pode beneficiar os rins, ajudando na prevenção da formação de acúmulo de cálcio nos lugares errados, a causa subjacente de pedras nos rins. Pode também fazer o mesmo com outros órgãos, incluindo a vesícula biliar.

benefícios da vitamina k2
benefícios da vitamina k2

Efeitos colaterais da vitamina-K2:

A  maioria das pessoas, até mesmo altas doses de vitamina-K2, como 15 miligramas, três vezes o valor diário recomendado, mostraram ser geralmente seguras. Caso seja alguém que toma o medicamento Coumadin, um possível efeito colateral associado ao consumo excessivo de vitamina K é o aumento do risco de problemas relacionados ao coração.

Uma grande quantidade de vitamina K também pode contribuir para complicações em pessoas com distúrbios de coagulação do sangue. Enquanto a comida é a melhor maneira de aumentar seu consumo de vitamina-K2, procure um suplemento que lista especificamente (menaquinona) caso planeje tomar suplemento.

Como os suplementos de vitamina K podem interagir com muitos medicamentos, converse com seu médico caso pretenda tomar um suplemento de vitamina K e esteja tomando qualquer medicação diária.

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

Deixe um comentário