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33 tipos de condimentos: o que é, usos e características

o que sao condimentos

Existem diferentes tipos de condimentos usados para temperar ou conservar os alimentos, os condimentos são divididos nas seguintes categorias, ervas e especiarias, molhos, temperos e xaropes e laticínios.

tipos de condimentos
tipos de condimentos

Embora às vezes as ervas sejam colocadas em uma categoria separada, costumam ser usadas junto com as especiarias como condimentos pós-preparo.

Além disso, Curiosamente, o mel é mais de 10 vezes mais popular do que o ketchup, o xarope de bordo, o condimento, o molho apimentado, a mostarda e o molho de soja.

O que são condimentos?

o que sao condimentos
o que sao condimentos

Além disso, o condimento é uma substância que é acrescentada a um alimento, para emprestar-lhe sabor, aroma, cor ou realçar o seu paladar.

Além disso, a utilização dos condimentos é muito variável, ou seja, vão ao encontro dos hábitos e tradições das regiões.

Usos dos condimentos:

condimentos usos
condimentos usos

O principal uso dos condimentos é temperar os alimentos insossos para conferir sabor, aroma e sabor. Além disso,  eles também são usados ​​como conservantes e fumigantes.

Existem diferentes tipos de condimentos usados que também são utilizadas na perfumaria, sabonetes, cosméticos, pasta de dente, confeitaria, incensos, tinturas, etc.

Tipos de condimentos:

Sal

Sal
Sal

O sal é um dos tipos de condimentos encontrado na água do mar ou sob a superfície da terra e cristaliza fora da água quando exposto ao ar.

Além disso, ele é usado para conservar e dar sabor aos alimentos, carnes, legumes, raízes e até leite

Adoçante

acucar
açúcar

O açúcar é um carboidrato é um dos tipos de condimentos usados no mundo todo ele vem em duas formas: açúcar branco e açúcar mascavo.

No entanto, este condimento vem da cana-de-açúcar, da beterraba sacarina ou da beterraba sacarina.

Se você quer satisfazer seu desejo por doces, o açúcar é a melhor opção.

Cristais de açúcar podem ser borrifados em sobremesas ou misturados com bebidas para cortar o amargor e melhorar o sabor  de molhos, temperos e xaropes.

Manteiga de amêndoa

manteiga de amêndoa
manteiga de amêndoa

A manteiga de amêndoa é uma pasta feita de amêndoas, ele pode ser aromatizado com sal ou mesmo noz-moscada, mas deve permanecer neutro em sabor e consistência.

A manteiga de amêndoa pega o sabor levemente adocicado das amêndoas e o transforma em uma pasta rica e cremosa.

Vinagre balsâmico

vinagre balsamico
vinagre balsâmico

O vinagre balsâmico é um tipo de vinagre aromatizado. É feito a partir da destilação do vinho e da fermentação do suco de uva, é originário da Itália, onde é denominado “Aceto Balsamico”.

A melhor qualidade de vinagre balsâmico vem de Modena, na Itália, mas pode ser encontrada em todo o mundo.

É mais comumente usado como molho para salada em todo o mundo ocidental.

Molho de churrasco

molho de churrasco
molho de churrasco

O molho de churrasco é um dos tipos de condimentos tipicamente americano que combina muitos ingredientes e especiarias diferentes, incluindo pasta de tomate, vinagre e maionese.

Molho césar

molho cesar
molho cesar

O molho César é um dos tipos de condimentos para salada mais populares do mundo e pode ser reconhecido por seu sabor rico a limão.

Além disso, ele realmente fácil de fazer. É feito principalmente com alho, azeite, molho inglês e cebolinha.

O estragão costuma ser substituído pela cebolinha na maioria das receitas que o exigem.

Caramelo

caramelo
caramelo

O caramelo é um açúcar feito pelo aquecimento de uma mistura de açúcar e água até que o açúcar derreta e caramelize.

Além disso, ele pode ser feito em um líquido ou resfriado em um doce duro.

Quer você queira adicionar mais doçura a um bolo ou adicionar uma cobertura ao seu banana split, o caramelo é um ótimo condimento para ter à mão.

Chimichurri

chimichurri
chimichurri

Originário da Argentina, o chimichurri é um tipo de condimento à base de azeite de oliva para carnes grelhadas.

Ele é um molho feito de salsa, alho e azeite. A melhor maneira de fazer o molho chimichurri é misturá-lo à mão com um pilão e combinar com alho fresco picado e uma pitada de salsa picada.

Calda de chocolate

calda de chocolate
calda de chocolate

Um dos tipos de condimentos  usado com mais frequência é a calda de chocolate, pois é uma ótima maneira de trazer o sabor do chocolate para praticamente qualquer sobremesa, como bolos, sorvetes, gelados e muitos mais.

Molho para coquetel

molho para coquetel
molho para coquetel

O molho para coquetel é um molho simples usado para marinadas e molhos.

É feito combinando mel, molho inglês, molho picante ou raiz forte a gosto, alho em pó, sal e pimenta em uma tigela.

Coloque a carne na tigela de temperos misturados e mexa até que a carne esteja revestida.

Mostarda dijon

mostarda dijon
mostarda dijon

Vindo da França, a mostarda dijon é um tipo de condimento picante e delicioso que é ótimo para cachorros-quentes, sanduíches e refeições semelhantes.

No entanto, ele é uma mostarda à francesa que apresenta um sabor intenso.

É feito das sementes, ou às vezes do suco, da mostarda preta. Isso dá a ele uma tendência a ter uma mordida forte.

Molho de peixe

Molho de peixe
Molho de peixe

O molho de peixe é um tipo de condimento comum na culinária tailandesa, no entanto, esse condimento salgado pode ser adicionado a praticamente qualquer arroz ou prato à base de macarrão.

É um líquido feito de todo o corpo do peixe, incluindo todos os seus órgãos.

Hoje em dia, fazer molho de peixe muitas vezes envolve a adição de sal e / ou outros temperos para dar sabor adicional.

Além disso, ele  pode ser usado para dar sabor a um prato, mas não deve dominá-lo.

Molho francês

molho frances
molho frances

O molho francês é geralmente um molho para salada à base de ketchup, embora também possa ser adicionado a outros pratos.

Mel

mel
mel

Um dos tipos de condimentos mais doces é o mel natural, eles são perfeitos para bebidas quentes como chá, bolos e qualquer alimento ou bebida que necessite de uma dose extra de doçura.

Além disso, o  mel é um líquido doce e espesso produzido pelas abelhas a partir do néctar secretado dos botões das flores.

Raiz-forte

Raiz forte
Raiz forte

A raiz forte é uma planta que tem vários nomes diferentes. Pode ser chamada de “Moringa pungens”, “Moringa oleifera” ou mesmo “Molokhia” no Egito.

Além disso, a planta em si é muito picante e quando usada como molho ou marinada é deliciosa.

Molho picante

molho picante
molho picante

Como o nome indica, o molho picante é usado para adicionar especiarias à sua refeição, os ingredientes exatos variam entre as marcas, embora muitos usem pimenta como base.

Ketchup

ketchup
ketchup

Ketchup é um tipo de condimento à base de tomate com vinagre, temperos e açúcar que é um alimento básico da culinária americana.

É extremamente popular para usar com batatas fritas, hambúrgueres e cachorros-quentes. Alguns adoram com macarrão e queijo.

Azeite

azeite
azeite

O azeite de oliva é extremamente versátil, pois pode ser usado como molho para salada, molho para passear ou até mesmo como intensificador de sabor de macarrão.

Além disso, ele vem de azeitonas maduras e pode ser usado para cozinhar, assar, marinar e até fazer molhos para salada.

Molho de ostra

molho de ostras
molho de ostras

O molho de ostra tem um sabor salgado muito característico que é popular na culinária asiática para temperar frutos do mar, carnes e vegetais.

Além disso, este é um dos tipos de condimentos feito pela mistura de ostras com água e agentes espessantes.

Pesto

pesto
pesto

O pesto é um dos tipos de condimentos originário da Itália feito com alho, pinhão, sal e manjericão. Vem da palavra “pestare”, que significa socar ou esmagar em italiano.

Molho tártaro

molho tartaro
molho tártaro

O molho tártaro é um condimento feito com maionese, picles, rábano ou alcaparras picadas. É usado quase exclusivamente com pratos de frutos do mar.

Molho thousand island

molho thousand island
molho thousand island

O molho Thousand Island é um molho cremoso feito com maionese, ketchup, picles doces e especiarias como salsa, manjericão ou endro.

Além disso, os ingredientes exatos variam de acordo com a marca e a região, mas o molho Thousand Island é geralmente tem uma textura muito cremosa e sabor picante.

Os 10 condimentos mais populares:

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.