Existem coisas que você nunca deve fazer em uma salada para deixa-lá deliciosa e saudável. É a prova de que uma alimentação saudável não precisa ser uma experiência sem alegria.
Por outro lado, uma salada mal feita é insatisfatória e muitas vezes deixa você com fome uma hora depois.
A boa notícia é que você pode fazer suas próprias saladas com bastante facilidade desde que evite armadilhas comuns que deixarão sua salada encharcada, sem graça ou ambas.
Coisas que você nunca deve fazer em uma salada:
1. Colocar molhos nas folhas:
Você nunca deve colocar um molho com a consistência pesada na salada. Coloque molho na tigela, não as folhas. Circule o perímetro e atire de fora para dentro, revestindo as folhas de maneira mais uniforme.
2. Experimentar muitos ingredientes de uma só vez:
Parte da diversão de fazer uma salada é que existem muitas opções e provavelmente haverá um período de tentativa e erro antes de você aperfeiçoar sua própria salada.
Porém se você experimentar muitos ingredientes novos ao mesmo tempo, poderá terminar em uma salada ruim.
- Adicione um novo ingrediente a uma salada para descobrir se você gosta. Continue adicionando novos ingredientes, um de cada vez, para poder determinar exatamente qual é o culpado se a salada não for saborosa.
3. Cortar verduras com uma faca:
Além disso, cortar as verdura com um faca é um das coisas que você nunca deve fazer em uma salada pois corre o risco de machucá-los.
- Ao preparar verduras, separe-as em vez de picar com uma faca. Usar essa estratégia significa que você não machuca as verduras e eles aguentarão mais tempo.
4. Cortar os vegetais do tamanho errado:
As saladas devem ser consumidas uma mordida de cada vez, portanto, cortar seus legumes muito grandes ou não torná-los uniformes em tamanho cria um problema.
Pois a cada mordida deve ter um pouco de tudo na salada. Ninguém quer um pedaço grande de alface ou um pedaço grande de cebola.
- Certifique-se de cortar suas verduras e os vegetais em pequenos pedaços será muito mais fácil de comer se forem pequenas.
- Se você tem cebola, pimentão e pepino tente cortá-los do mesmo tamanho em sua salada.
5. Adicionar croutons cedo demais:
Quando você adiciona croutons muito cedo, a água dos vegetais será absorvida pelo pão e tornará os crocantes e macios.
- Mantenha os croutons em um recipiente separado ou saquinho plástico e adicione-os no último minuto.
6. Salada sem textura:
Uma salada precisa de mais textura do que verduras e croutons, sem ingredientes que possuam uma variedade de texturas, sua salada será entediante e sem graça.
7. Cebolas cruas sem a preparação adequada:
Nunca adicione cebolas cruas à sua salada sem prepará-las adequadamente primeiro pois as cebolas cruas são pungentes demais.
- Coloque pedaços de cebola cortados em água gelada por dez minutos ou salgá-los levemente e deixá-los descansar por dez minutos.
8. Ingredientes pesados antes que a salada esteja pronta:
Não adicione ingredientes pesados até que a salada esteja pronta, ou eles cairão no fundo.
- Monte uma camada completa de ingredientes e despeje o molho uniformemente por cima. Se você usar nozes na salada, adicione-as após o molho para mantê-las crocantes.
9. Adicionar frutas e vegetais com alto teor de água:
Se você estiver preparando sua salada com antecedência, não adicione frutas e vegetais com alto teor de água (como tomates e pepinos cortados, segmentos de laranja e peras), eles ficarão moles durante o armazenamento.
10. Provar o molho por conta própria:
O molho é um componente essencial de uma ótima salada, portanto, que você deve experimentá-lo com antecedência para garantir que seja temperado o suficiente.
- Use uma folha de alface ou qualquer outra folha que você estiver na salada e mergulhe isso no seu molho e prove com a folha. Dessa forma, você saberá como ele se equilibra com os vegetais que você está usando.
11. Tratar todos as folhas verdes da mesma forma:
Além disso, se você tratar todas as folhas verdes da mesma forma ao fazer uma salada, não obterá o máximo sabor.
12. Confiar em especiarias compradas:
Não é necessário confiar nas especiarias comprados nas lojas quando é fácil e acessível criar o seu próprio produto e o produto final é geralmente mais saudável e saboroso do que o que você pode comprar nas prateleiras do mercado.
- Use um óleo de alta qualidade, como azeitona virgem extra ou avelã, seu vinagre favorito ou suco de cítrico e uma pitada de sal marinho e pimenta moída fresca.
13. Não use tigela pequena:
Usar uma tigela menor significa que você terá espaço limitado para preparar e misturar sua salada, Portanto, escolha uma tigela grande para ter bastante espaço para jogar e misturar.
14. Não use tomates cereja inteiros:
Além disso, colocar tomates cereja inteiros em uma salada é (literalmente) uma receita para o desastre. Se você não cortá-las, terá que comê-las inteiras, e elas podem ser um pouco grandes.
- Fatie o tomate cereja pelo menos ao meio, se não menor e faça isso antes de colocá-lo na tigela, porque eles são difíceis de cortar quando você os adiciona à tigela.
15. Não use alface ou verduras molhados:
Nunca use alface ou verduras molhadas. A maneira mais rápida de diluir um vinagrete é usar verduras molhadas, e pode não parecer muito em cada folha, mas aumenta rapidamente.
- Se suas verduras precisarem ser lavadas, seque-as bem. Isso pode ser feito colocando-os em um girador de salada ou usando toalhas de papel para absorver toda a umidade.
16. Não faça a salada cedo demais:
Se você fazer a sua salada cedo demais, o óleo fará com que a alface murcha, portanto, e isto é uma das coisas que você nunca deve fazer em uma salada.
17. Não coma só saladas frias:
Além disso, é um erro comum é assumir que todas as opções de salada estão frias e picadas. Se você pensa fora da caixa e experimenta, é menos provável que se canse de salada.
- Misturar folhas de alface inteiras grelhada e enchê-las com os ingredientes restantes da salada, assar abacates ou batatas também pode tornar as saladas mais quentes e reconfortantes, ajudando a evitar pratos mais pesados.
18. Usando apenas green como base:
Limitar-se a verduras como base da sua salada é um erro, e esta entre as coisas que você nunca deve fazer em uma salada.
- Muitos vegetais, como brócolis e couve-flor, são ótimas bases para saladas.
19. Tempere sua salada:
Se você está se perguntando por que não consegue que suas saladas tenham um sabor tão delicioso quanto nos restaurantes, é provável que você não esteja adicionando temperos.
- Coloque sal, pimenta e ervas na salada. Fazer isso adiciona brilho aos sabores e dará à salada o sabor de qualidade de restaurante que você deseja.
Conteúdo:
- Coisas que você nunca deve fazer em uma salada:
- 1. Colocar molhos nas folhas:
- 2. Experimentar muitos ingredientes de uma só vez:
- 3. Cortar verduras com uma faca:
- 4. Cortar os vegetais do tamanho errado:
- 5. Adicionar croutons cedo demais:
- 6. Salada sem textura:
- 7. Cebolas cruas sem a preparação adequada:
- 8. Ingredientes pesados antes que a salada esteja pronta:
- 9. Adicionar frutas e vegetais com alto teor de água:
- 10. Provar o molho por conta própria:
- 11. Tratar todos as folhas verdes da mesma forma:
- 12. Confiar em especiarias compradas:
- 13. Não use tigela pequena:
- 14. Não use tomates cereja inteiros:
- 15. Não use alface ou verduras molhados:
- 16. Não faça a salada cedo demais:
- 17. Não coma só saladas frias:
- 18. Usando apenas green como base:
- 19. Tempere sua salada:
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