Legumes e Vegetais

Tipos de batata doce: 35 variedades, características, informações e muito mais

tipos diferentes de batata doce

Você quer saber quantos tipos de batata doce existem? Quais são os diferentes tipos de batata doce que podemos consumir? Vamos descobrir.

A batata doce é cultivada em várias partes do mundo, a batata-doce é uma videira herbácea que cresce horizontalmente e pertence à família da ipomeia.

tipos de batata doce
tipos de batata doce

Eles são normalmente cultivados como plantas perenes em climas quentes e como plantas anuais em climas frios.

Eles se originaram da América Central e do Sul e foram cultivados já em 8.000 a. c. como fonte de alimento  e também para fins ornamentais.

Embora tenham o mesmo nome e sejam semelhantes, a batata-doce não está intimamente relacionada com a batata e o inhame.

O suco da batata-doce pode ser utilizado para a produção de corantes que variam em cores do roxo ao preto.

Batata-doce também pode ser usada para produzir borracha, tinta e cola.

Valor nutricional da batata doce:

valor nutricional da batata doce
valor nutricional da batata doce

Tipos de batata doce

1. Batata doce apache:

batata doce apache
batata doce apache

As batatas-doces Apache têm casca e a polpa de laranja clara, e também são muito saborosas.

2. Batata doce beauregard:

batata doce beauregard
batata doce beauregard

Estas batatas-doces são originárias da Louisiana e têm casca de cor laranja escura ou cobre e forma muito uniforme.

Amadurecem em cerca de 100 dias e são uma variedade relativamente nova, embora já sejam muito populares entre os agricultores.

Além disso, eles também produzem altos rendimentos e estão sujeitos a muito poucas rachaduras.

3. Batata doce de cavalo marrom:

batata-doce de cavalo marrom
batata doce de cavalo marrom

Com uma casca de cor estranha e castanho amadeirado, este é um dos tipos de batata doce pois tem polpa vermelho-escura extremamente doce.  Além disso, Não são o tipo de batata-doce mais fácil de encontrar, mas são extremamente populares entre os amantes da batata-doce.

4. Batata doce porto rico:

batata doce porto rico
batata doce porto rico

Também conhecidas como batata-doce sem vinagre ou Bush, você pode cultivá-las mesmo que o espaço de cultivo seja pequeno. Além disso, a polpa é vermelha clara e o exterior cobre.

Eles têm um sabor delicioso e são especialmente bons quando assados.

5. Batata doce carolina:

Desenvolvida na Carolina do Sul, essas batatas-doces têm forma uniforme e casca que é lisa e de cor cobre claro a claro.

No entanto, a polpa propriamente dita é de cor laranja forte, e esta variedade é uma planta vigorosa que amadurece em aproximadamente 120 dias.

6. Batata doce centenária:

batata doce centenaria
batata doce centenária

Com polpa macia e formato médio a grande, esse tipo de batata doce possui polpa alaranjada profunda que pode deixar a mesa de qualquer pessoa mais colorida.

Pela sua versatilidade nos mais diversos pratos, é uma das preferidas dos produtores de batata-doce.

7. Batata doce de covington:

batata doce de covington
batata doce de covington

É uma nova variedade originária da Carolina do Norte, de polpa alaranjada profunda e bela aparência. Além disso, a uma batata-doce deliciosa e muito apreciada pelos produtores.

8. Batata doce darby:

batata doce darby
batata doce darby

A batata-doce Darby tem casca vermelho-escura e polpa laranja-escura. Além disso, ele têm formato uniforme, são muito saborosos e quando você os assa, sua polpa fica bem macia e suculenta.

9. Batata doce evangeline:

Esta é uma nova variedade da Louisiana, e eles têm a pele de uma cor rosa e polpa laranja profunda e muito úmida.

10. batata doce excel:

batata doce excel
batata doce excel

Esta batata-doce tem polpa laranja e casca de cor cobre claro. Além disso, este vegetal possui resistência natural aos insetos e cresce vigorosamente.

Foi desenvolvido por uma universidade na Carolina do Sul.

11. Batata doce georgia Jet:

batata doce georgia Jet
batata doce georgia Jet

Estas batatas-doces crescem com extrema rapidez e são especialmente concebidas para os jardins do norte.

No entanto, ele têm um sabor muito rico e a casca exterior é de cor púrpura-avermelhada.

12. Batata doce vermelha de ginseng:

batata doce vermelha de ginseng
batata doce vermelha de ginseng

As batatas-doces vermelhas do ginseng têm pele lisa e um adorável formato de fuso. Além disso, a sua carne é de uma cor laranja brilhante e eles são perfeitos para os produtores que não têm muito espaço em seu jardim.

13. Batata doce hannah:

batata doce hannah
batata doce hannah

Essas batatas-doces são macias, de cor creme, com sabor adocicado e polpa de cor creme que fica mais amarela quando você assa.

Considerada um tipo firme ou seco de batata-doce, a Hannah ainda é um tipo de vegetal atraente e popular.

14. Batata-doce hayman:

batata doce hayman
batata doce hayman

As batatas-doces hayman são extremamente úmidas e doces, e têm polpa amarelo-esverdeada.

Estas não devem ser confundidas com as batatas-doces White hayman, que são um pouco secas e não muito doces.

15. Batata-doce hernandez:

batata doce hernandez
batata doce hernandez

Originária da Louisiana, esse é um dos tipos de batata doce amadurece lentamente, levando até 125 dias para ficar pronta para a colheita.

Com polpa laranja-escura e casca vermelha, a batata-doce Hernandez é moderadamente resistente a doenças como a murcha de fusarium e é uma excelente batata-doce para assar.

16. Batata doce Jersey:

batata doce jersey
batata doce jersey

Conhecidos como batata doce Jersey ou Jersey amarela, esses vegetais têm uma casca amarelo-dourada que muitas vezes desbota para bronzear depois de serem armazenados por um tempo.

Al[em disso, a polpa é de um branco cremoso ou amarelo brilhante e a batata tem um sabor adocicado que você pode saborear simplesmente cozendo-a no vapor.

17. Batata doce Jewel:

Batata doce Jewel
Batata doce Jewel

Muitos especialistas consideram esse é um dos tipos de batata doce o mais versátil e fica ótimo quando cozido no vapor, assado ou colocado em saladas.

No entanto, ele possui casca acobreada e polpa úmida de cor laranja brilhante, e esta variedade leva aproximadamente 135 dias para amadurecer.

18. Batata doce kotobuki:

batata doce kotobuki
batata doce kotobuki

Originária do Japão, essa batata-doce tem polpa marrom-avermelhada e um sabor levemente de nozes.

Fora de certos tipos de culinária asiática, essas batatas não costumam ser usadas por causa de sua secura; no entanto, são perfeitos para pratos fritos e tempurá, entre outros.

19. Batata doce kumara:

batata doce kumara
batata doce kumara

Cultivada principalmente na Nova Zelândia, essa batata-doce já existe há muito tempo e ainda é o terceiro vegetal mais popular entre os cidadãos da Nova Zelândia.

20. Batata doce nancy hall:

batata doce nancy hall
batata doce nancy hall

Essas batatas-doces existem desde a década de 1930 e têm casca clara e polpa amarela. Além disso, quando estas batatas-doces são muito doces, o que as torna muito populares, embora não sejam das batatas-doces mais atraentes que existem.

21. Batata doce nova joia:

batata-doce de joia vermelha
batata-doce de joia vermelha

Com uma bela casca vermelho-rosada e polpa alaranjada profunda, esta batata-doce é absolutamente deliciosa e produz grandes quantidades quando plantada.

Na verdade, este tipo diferente de batata doce ganhou inúmeros prêmios internacionais por causa de sua cor e sabor.

22. Batata doce de okinawa:

batata doce de okinawa
batata doce de okinawa

Estas batatas-doces têm casca e polpa castanho-claros, com uma tonalidade única de púrpura e são muito doces e nutritivas. Além disso, é perfeito para assar e usar em vários pratos salteados, ele mantém sua bela cor roxa mesmo quando você o assa.

23. Batata-doce O’Henry:

batata-doce o'henry
batata-doce o’henry

A batata-doce O’Henry tem polpa branca e é um tipo híbrido de vegetal. Além disso, essas batatas produzem muitos rendimentos e amadurecem em apenas 90 dias.

Eles também são muito resistentes a doenças que outras variedades brancas não são.

24. Batata doce oriental:

batata doce oriental
batata doce oriental

Também chamada de batata-doce japonesa, essa variedade tem casca rosa-púrpura e é brilhante e branca por dentro.

Seu sabor de nozes a torna um tipo popular de batata-doce, podendo ser grelhada, assada ou até mesmo cozida no vapor.

25. Batata doce porto-riquenha:

batata doce porto-riquenha
batata doce porto-riquenha

Essas batatas-doces têm casca cor de cobre e polpa vermelho alaranjada, muito doce e úmida. Além disso, eles também são resistentes a muitos tipos de doenças e fazem uma grande variedade de batata-doce de jardim

26. Batata doce roxa:

batata doce roxa
batata doce roxa

Com pele e polpa roxas profundas, essas batatas-doces são bastante secas no meio e não muito doces, o que as torna melhores para uso em receitas do que para comer sozinhas.

27. Batata doce red garnet:

Batata doce red garnet
Batata doce red garnet

Essa batata doce recebe esse nome por causa de sua casca vermelha ou roxa profunda e é perfeita para qualquer receita que peça batata-doce ralada ou purê, incluindo pão, bolos e muitas outras sobremesas.

28. Batata-doce de joia vermelha:

batata-doce de joia vermelha
batata-doce de joia vermelha

É uma batata doce muito versátil e popular, com polpa laranja-escura e casca vermelha.

Depois de assado, fica com uma textura bem macia, podendo agregar ainda mais beleza à sua mesa.

29. Batata doce real:

batata doce real
batata doce real

Com uma bela casca vermelho-púrpura e polpa alaranjada, essas batatas-doces são perfeitas para assar.

Este um dos tipos de batata doce de alta qualidade e muito popular, e produz um rendimento muito grande em todas as estações.

30. Batata doce satsuma:

batata doce satsuma
batata doce satsuma

Cultivadas principalmente na área de Satsuma, no Japão, essas batatas-doces existem desde 1600. Além disso, eles são usados ​​de várias maneiras naquela região do mundo, inclusive como matéria-prima para alimentos processados ​​e até mesmo como ingrediente de bebidas alcoólicas.

Têm um sabor simples e doce, razão pela qual são tão populares.

31. Batata doce do sul:

batata doce do sul
batata doce do sul

Este é um dos tipos de batata doce tem polpa laranja escura e casca rosa ou cobre escuro.

No entanto, com um sabor delicioso e satisfatório, esta batata-doce foi desenvolvida em meados da década de 1980 e tem um armazenamento bastante bom.

32. Batata doce sumo:

“Sumo” é a palavra em inglês antigo para “verão” e esse tipo de batata doce tem pele bronzeada e polpa branca ou amarela.

Alto produtor, contém mais vitamina C do que a maioria dos tomates e tem um crescimento vigoroso.

Além disso, o seu clima for muito quente para batatas irlandesas, você deve considerar plantá-las.

33. Batata doce vardaman:

Esta é uma variedade do arbusto de batata-doce com polpa profunda de laranja. Se você tem espaço limitado em seu jardim, a batata-doce Vardaman é uma opção perfeita para plantar.

Eles existem desde o início dos anos 1980 e têm folhagem vermelha e verde brilhante que os tornam tão bons quanto têm seu sabor.

34. Batata doce branca:

Batata doce branca
Batata doce branca

Essas batatas-doces são uma variedade da batata-doce laranja padrão e também são chamadas de batatas Camote ou Batata. Com casca de cor púrpura-avermelhada ou púrpura acastanhada, esse é um dos tipos de batata doce é firme e saborosa, podendo ser degustada assada ou cozida em diversos pratos.

35. Batata doce yamaimo:

batata doce yamaimo
batata doce yamaimo

Originário e usado principalmente no Japão, este tipo de batata doce é doce e pegajosa e é frequentemente usado como um vegetal juliana para saladas. Além disso, você também pode fritar ou usar para fazer macarrão soba.

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