Receita de Dourado ao Molho no Forno

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Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

Receita de Dourado ao Molho no Forno que é super simples de fazer na sua casa. Alem disso, uma alimentação saudável proporciona qualidade de vida, pois faz nosso corpo funcionar adequadamente respondendo a todas as funções e é uma das melhores formas de prevenção para qualquer doença.

Talvez você já esteja cansado de ouvir a frase “você é o que você come”, porém, não é mais do que a pura verdade. Até o estresse, a ansiedade e o humor se alteram de acordo com o que você ingere. Com uma alimentação saudável, você também pode manter uma pressão equilibrada.Receita de Dourado ao Molho no Forno

Claro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental, não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros.

Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo.

Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.

Dicas Para uma Alimentação Saudável

  • Consuma pelo menos 5 porções de arros e feijão durante a semana;
  • Não consuma a gordura das carnes e as prepare da forma mais saudável possível;
  • Evite o consumo de óleos vegetais e manteigas, limitando o consumo para apenas uma porção por dia;
  • Evite ao máximo o consumo de refrigerantes e sucos industrializados;
  • Faça alimentos com menos sal;
  • Beba 2 litros de água diariamente;
  • Não pule suas refeições e coma de 3 em 3 horas;
  • Evite o consumo de embutidos e queijos amarelos;
  • Não consuma líquidos durante as refeições;
  • Faça pelo menos 30 minutos de exercícios físicos diariamente;

Uma refeição ideal deve ser saborosa, e saudável. E, se possível, deve ser fácil de preparar. Então, confira Receita de Dourado ao Molho no Forno.

8g de Carboidratos Por Porção:

Ingredientes:

  • 1 dourado inteiro limpo (2kg);
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • 1 cenoura grande fatiado na diagonal;
  • 1 xicara (chá) de brócolis em burquês;
  • 1 xicara (chá) de couve-flor burquês;
  • 1 pimentão vermelho em cubos;
  • Cebolinha picada gosto para polvilhar;

Molho:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz;
  • 1 colher (chá) de maizena;
  • 4 colheres (sopa) de shoyu;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • Sal e gengibre ralado a gosto;

Modo de Preparo:

  • Tempere o peixe com metade do azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira;
  • Tempere os legumes com azeite restante, sal e pimenta e as espalhe ao redor do peixe;
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido, por 20 minutos;
  • Retire o papel e asse por 15 minutos;
  • Enquanto isso, misture em uma panela o vinagre com a maisena ate dissolver;

Acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo ate engrossa. Coloque o peixe em uma travessa com legumes, regue com o molho, polvilhe com cebolinha e sirva

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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