Dieta e Nutrição

Dieta da Carne: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

Dieta da Carne: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

Revisado por

Nutrição - CRN6-MA 16199

Especialista do Dicas de Saúde

A Dieta da Carne realmente funciona? A Dieta da Carne é muito famosa por ser fácil, barata e muito eficaz! Além disso, a Dieta da Carne é muito acessível. Há inúmeras dietas com diversas promessas, mas será mesmo que você escolhe aquela que melhor oferece benefícios à sua saúde e também um emagrecimento eficiente? Pois é, podemos contar com diversas opções, mas a maioria delas proíbe ou limita o consumo de determinado nutriente que é fundamental ao funcionamento de seu organismo.

É comum encontrarmos pessoas com dietas restritas a vegetais e proibições de carnes, mas essas pessoas não refletem sobre os aspectos positivos que a carne pode oferecer, principalmente para aqueles que desejam ganhar massa muscular. Quem não adora se deliciar com o sabor de um bife bem preparado?

Dieta da Carne

A Dieta da Carne é similar à dieta criada pelo Dr. Melvin Anchell, que escreveu um livro no ano de 1998, onde expõe recomendações para uma dieta destinada para os amantes do sabor da carne que desejam reduzir o percentual de gordura. As orientações alimentares podem auxiliar na redução do percentual de gordura e ainda contribuir para a saúde de seus músculos, mas para obter sucesso, é imprescindível que conheça as características da Dieta da Carne, para então iniciar a busca pela boa forma.

O que é Dieta da Carne?

É claro que você não precisará comer apenas carne. Outros alimentos podem ser incluídos na sua alimentação. O que você deverá riscar do seu cardápio são os alimentos ricos em carboidratos. Também deve cortar o consumo de refrigerantes, doces e bebidas alcoólicas.

A Dieta da Carne segue um princípio muito parecido com o dessa dieta — existem também vários outros regimes que restringem o consumo de carboidratos e sugerem o aumento do consumo de proteínas e gordura.

Dieta da Carne: Funciona?

Como a Dieta da Carne Funcionam?

O objetivo inicial é que, ao cortar drasticamente o consumo de carboidratos, as reservas de gordura se tornem o principal combustível de energia. O resultado a ser conquistado é a queima de gorduras de forma eficiente. Diversos estudos foram realizados com a finalidade de comprovar a perda de peso com a Dieta da Carne e também para auxiliar no controle de diabetes e triglicerídeos. Devemos ressaltar que como qualquer dieta, esta pode se tornar um desafio para ser mantida a longo prazo.

A Dieta da Carne pode ser estruturada em fases, para que assim você repense sobre os alimentos permitidos e proibidos, já que as restrições podem se tornar propósitos para a interrupção da conquista da boa forma. Dessa forma, você deve conhecer melhor sobre os alimentos que você pode e não pode comer nas fases. A fase 1, a qual também pode ser conhecida como indução, possui as seguintes regras:

  • Não é permitido consumir mais que 20 gramas de carboidratos por dia, ou seja, é imprescindível que você se adapte a uma alimentação mais rica em legumes e vegetais.
  • Você pode consumir proteínas através de carnes de aves, peixes, carne vermelha.
  • É recomendado se manter longe de massas, pães, frutas, cereais, legumes ricos em amido, produtos lácteos e cremes.
  • Não é permitido comer nozes, sementes e inclusive feijão.
  • Bebidas alcoólicas e café também estão entre os alimentos que são proibidos nessa fase inicial.

Em seguida, ocorre a fase que objetiva a manutenção do peso conquistado, que é caraterizada por muitos como a fase mais difícil e que pode levar ao retorno de todo peso perdido.

Nessa fase, você deverá adicionar gradativamente mais vegetais ao seu plano alimentar. A partir desse momento, será possível diversificar as refeições através da inserção de sementes, legumes, frutos, nozes e até vinho, que já foi submetido a diversos estudos para comprovação de que pode agir positivamente para a saúde, se consumido de forma segura. Bebidas alcóolicas com pouca quantidade de carboidratos também podem ser adicionadas.

Então vamos analisar: manter a Dieta da Carne é simples, apenas seguir as instruções, reduzir o consumo de alimentos gordurosos e ricos em carboidratos e priorizar o consumo de vegetais e fontes de proteínas. Devemos ressaltar que cada indivíduo possui necessidades particulares para seu corpo. Na Dieta da Carne, você pode consumir duas ou três refeições, nas quais você estará autorizado a comer a porção de carne que desejar, mas não deverão conter nenhum carboidrato.

Dieta da Carne: Funciona? Cardápio?

Benefícios da Dieta da Carne:

O bife possui todos os aminoácidos cruciais ao corpo humano é fonte de ferro, zinco, e vitaminas B. A carne possui proteínas, ótimos teores de fosfato aminoácidos, nutriente que não esta presente em legumes e hortaliças. A proteína derivada do vegetal não é o bastante para aumentar a força e manter boa ação muscular.

A carne também é rica em mioglobulina que fazem o transporte de oxigênio para as células musculares. Isso permite realizar mais exercícios intensos, melhora o raciocínio, a sensação de bem estar, além de agir agente antidepressivo.

A carne também possui o ácido linoleico conjugado, o “CLA”, esse ácido age na perda de peso, queima gordura e aumenta a proteção do corpo contra o câncer. A carne vermelha tem em abundancia a creatina, composto no qual ajuda a restaurar adenosina trifosfato (ATP) depois de um esforço muscular.

Na falta de ATP mesmo se exercitando pouco causará a falta de energia e consequentemente o indivíduo sentira mais fraqueza se não consumir a carne vermelha. O consumo de suplementos com creatina vem crescendo, para melhor resultado use 30 gramas diariamente, dessa forma será suficiente para atingir níveis regulares no sangue e nos tecidos. A diarreia e problemas digestivos são alguns dos efeitos colaterais.

Para o alcance dessa proporção sem maiores adversidades, a combinação de suplementos e carne é a melhor fonte de creatina disponível. Como alimento antidepressivo a carne vermelha é superior ao frango e peixe, devido a rica concentração de fenilalanina, que auxilia no bem estar e ainda a reduzir o apetite.

Dieta da Carne: Funciona

Alimentos da Dieta da Carne:

Principais Carnes Magras:

  • Peito de Frango
  • Tatu
  • Acém
  • Alcatra
  • Coxão Duro
  • Coxão Mole
  • Patinho
  • Peixes
  • Peito de Peru
  • Contra Filé
  • Filé Mignon
  • Maminha

Dieta da Carne

Cardápio Completo da Dieta da Carne:

SEGUNDA:

Café da Manhã

  • ½ de granola com ½ de leite desnatado
  • 10 morangos
  • 1 fatia de pão integral com 1 polenguinho.

Lanche da Manhã

Almoço

Lanche da Tarde

  • 1 porção de castanha do Pará 1 copo suco de 1 fruta (laranja, maçã)

Jantar

  • Salada de folhas verdes à vontade
  • 3 colher (sopa) rasas de cenoura
  • 3 colher (sopa) rasas de tomate picado, 1 fatia de peru assado
  • 3 colher (sopa) de arroz integral
  • 2 colheres de purê de mandioquinha
  • 2 colher (sopa) de vagem cozida
  • 3 ameixas vermelhas.

Ceia

  • 1 copo de leite desnatado com 1 colher de aveia e meio limão

Dieta da Carne

TERÇA:

Café da Manhã

  • 2 fatias de pão integral com 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 1 maçã
  • 200 ml de suco de manga.

Lanche da Manhã

  • 1 caqui

Almoço

  • Salada de folhas verdes à vontade
  • 1 panqueca de carne
  • 1 xícara de grão de bico
  • 1 maçã
  • 1 colher (sopa) de ambrosia.

Lanche da Tarde

  • 1 iogurte natural desnatado com 2 colher de aveia

Jantar

Ceia

  • 1 xícara chá de camomila
  • 2 biscoitos tipo cream craker

Dieta da Carne

QUARTA:

Café da Manhã

  • 2 fatias de pão integral com 2 fatias de peito de peru
  • 1 pera
  • 200 ml de café com leite desnatado.

Lanche da Manhã

  • 1 fruta (banana, 1 fatia de abacaxi)

Almoço

  • Salada de folhas verdes à vontade
  • 3 colheres de arroz integral
  • 1 concha de lentilha
  • 1 filé de frango grelhado
  • Suco de melão
  • 1 beijinho.

Lanche da Tarde

  • 1 iogurte natural desnatado com 2 colher de aveia

Jantar

  • Salada de folhas verdes à vontade
  • 3 colheres de arroz integral
  • 1 concha de lentilha
  • 1 filé de frango grelhado
  • Suco de melancia.

Ceia

  • 1 pote de iogurte natural com maracujá e aveia

Dieta da Carne

QUINTA:

Café da Manhã

  • 1 xícara de café
  • 2 torradas de pão integral
  • 1 fatia pequena queijo branco

Lanche da Manhã

  • 1 iogurte natural desnatado com 1 colher de mel

Almoço

  • 1 filé de frango grelhado
  • 1 porção de legumes refogados
  • 1 porção de Salada de alface
  • 2 colher sopa de arroz integral
  • 2 colher sopa de feijão

Lanche da Tarde

  • 1 fruta (metade de uma manga, ou 1 laranja)

Jantar

  • 1 abobrinha pequena recheada com 2 colher sopa carne moída e tomate

Ceia

  • 1 iogurte natural desnatado com linhaça

Dieta da Carne

SEXTA:

Café da Manhã

  • 1 iogurte natural desnatado com 2 colher de sopa de granola
  • 1 fruta (metade de um abacate)

Lanche da Manhã

  • 2 biscoitos tipo cream craker
  • 1 xícara de chá

Almoço

  • 1 porção de carne moída refogada
  • 1 colher de servir de purê de batata
  • Salada de folhosos à vontade

Lanche da Tarde

  • 1 porção de amendoim sem pele e sem sal

Jantar

  • 1 omelete simples com 1 ovo, linhaça, ervas e 1 fatia queijo branco

Ceia

  • 1 pote de iogurte batido com mel e aveia

Dieta da Carne

SÁBADO:

Café da Manhã

  • 1 xícara de chá
  • 2 fatias de pão integral
  • 2 passadas de colher de manteiga

Lanche da Manhã

  • 1 porção de Salada de frutas

Almoço

  • 1 bife grelhado
  • 1 porção de legumes refogados
  • 1 porção de Salada de tomate
  • 2 colher sopa de arroz integral
  • 2 colher sopa de feijão

Dieta da Carne Benefícios

Lanche da Tarde

  • 1 fruta picada
  • 2 colher de sopa de granola

Jantar

  • 1 prato raso Sopa de carne com legumes

Ceia

  • 1 fruta (1 fatia de melão ou uma maçã)

DOMINGO:

Café da Manhã

  • 1 copo de vitamina de frutas e leite desnatado e 1 colher de aveia

Lanche da Manhã

Dieta da Carne

Almoço

  • 1 filé de peixe grelhado
  • 1 porção de Salada de brócolis ou couve-flor
  • 1 porção de macarrão integral sem molho (temperado com ervas)

Lanche da Tarde

  • 3 biscoitos tipo maisena 1 xícara de chá

Jantar

  • 1 prato de sopa de repolho, cenoura, mandioquinha salsa

Ceia

  • 1 porção de gelatina sem açúcar

Cuidados que Você deve Tomar com a Dieta da Carne

É verdade que a Dieta da Carne proporciona emagrecimento rápido, no entanto, você não deve segui-la por mais de 3 meses. Essa dieta, quando seguida por longos períodos de tempo, pode provocar vários problemas de saúde, como entupimento de vasos sanguíneos, AVC, insuficiência renal, irritabilidade, ansiedade, insônia, dentre outros. Além disso, a falta de carboidratos pode fazer você sofrer tonturas, desmaios e fraqueza.

Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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