Pão Integral de Chia com Gergelim

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Nutrição - CRN6-MA 16199

O Pão Integral de Chia com Gergelim para fazer em sua casa. Além disso, o Pão Integral de Chia com Gergelim é super fácil de preparar, e se torna um combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias. Pois se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

Pão Integral de Chia com GergelimClaro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental, não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros. Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo. Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.

Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível. Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, e acrescentar o Pão Integral de Chia com Gergelim já é um bom começo, veja agora outros hábitos que você deve alterar em sua rotina:

  • Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijãolentilhas ou ervilhas, por exemplo;
  • Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
  • Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
  • Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, Fast-food, alimentos industrializados e frituras;
  • Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite.

As melhores receitas são principalmente de saladassopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos. Veja, agora a receita completa do Pão Integral de Chia com Gergelim:

Ingredientes:

  • 10 g de fermento biológico instantâneo;
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (de chá) de sal;
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de água morna;
  • 2 colheres (de sopa) de gergelim;
  • 2 colheres (de sopa) de semente de chia;
  • 2 colheres (de sopa) de óleo de coco;
  • 1 ovo.

Modo de Preparo:

  • Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar mascavo e o sal;
  • Adicione o restante dos ingredientes e misture com as mãos até obter uma massa homogênea;
  • Unte uma forma de pão, despeje a massa e deixe crescer por 20 minutos;
  • Depois, retorne ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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