16 benefícios da taioba para saúde

Os benefícios da taioba são diversos, e valem a pena conhecer, é cada vez mais comum encontrarmos indicações de plantas, que nem imaginávamos na vida que fossem comestíveis, mas que vêm sendo estudadas e resgatadas para a nossa culinária e para o nosso dia a dia. Assim como é o caso da taioba, uma planta vista como mato, ou até mesmo uma erva daninha, mas que poucos sabem da sua eficiência para nossa saúde.

O que é taioba?

A taioba é uma planta tropical que pode ser considerada uma verdura, pois ela é comestível e o modo de preparo é semelhante ao de outros vegetais, como a couve, por exemplo. Ela é composta de muitos nutrientes e minerais, sendo uma excelente aliada para os cuidados com a saúde. A Taioba é originária da América Central, porém já era cultivada há milhares de anos na China e no Egito.

Suas folhas parecem com as folhas da couve, porém um pouco mais largas e mais vistosas. Ela também é conhecida como: orelha-de-elefante, macabo, mangarás, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taiá e yutia. O nome científico é Xantosoma sagittifolium e pertence à família das Aráceas, sendo facilmente cultivada em regiões de clima quente e úmido.

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Uma informação cuidadosa sobre essa planta é que nem toda espécie dela encontrada é comestível. A taioba-brava, cujo nome científico é Colocasia antiquorum schott, não é indicada para o consumo humano pois possui oxalato de cálcio, uma substância que pode causar asfixia, ardor na garganta e na boca. Por isso, recomenda-se apenas o consumo da taioba-mansa fervida em água.

Propriedades da taioba:

A hortaliça é rica em carboidrato, proteína, lipídios, fibras, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, sódio, potássio, zinco, vitamina A, Vitamina B2, Vitamina B6 e Vitamina C.

Benefícios da taioba para saúde:

1. Fortalece o sistema imunológico:

Devido à alta concentração de vitamina C em sua composição, que por sua vez, é um nutriente com poderosa ação antioxidante, a Taioba pode ajudar a fortalecer o nosso sistema imunológico, aumentando as defesas do organismo contra diversos tipos de doenças, incluindo gripes e resfriados, por exemplo.

Além disso, ao consumir o vegetal é possível também prevenir outros males causados pelos radicais livres e outros agentes nocivos à saúde, como é o caso de fungos, bactérias e vírus.

2. Prevenir a osteoporose:

Por ser rica em cálcio e fósforo, os benefícios da taioba é uma excelente fonte de nutrientes para mantes os ossos fortes, prevenindo problemas como osteoporose, que aparece principalmente em idosos e em mulheres após a menopausa.

Esses minerais também são importante para manter a saúde dos dentes e para se ter uma boa contração muscular.

3. Melhorar a visão:

Um outro benefício da taioba é rica em vitamina A, nutriente importante para a saúde da visão. Ter uma alimentação rica em vitamina A previne problemas como degeneração macular, cegueira noturna e catarata, que aparecem com o avançar da idade.

4. Prevenir e tratar a anemia:

Esta hortaliça é rica em ferro, um mineral essencial na prevenção e tratamento da anemia, já que a doença é causada justamente pela deficiência desta na corrente sanguínea. Sendo assim, se você anda sentindo fraqueza pelo corpo, indisposição para as tarefas do dia a dia, além de episódios de tontura e enjoos, provavelmente está em um quadro anêmico.

5. Ajuda fortalecer os ossos:

Excelente fonte de fósforo e cálcio, minerais importantíssimos para a formação e manutenção da nossa saúde óssea, ela também pode auxiliar no fortalecimento dos ossos, melhorando a sua resistência contra fraturas e lesões.

6. Reduz o risco de doenças crônicas:

A ingestão de vegetais em nossa alimentação diária reduz o risco de doenças crônicas não transmissíveis devido à presença de fibras alimentares e compostos bioativos que fortalecem a nossa imunidade, nos tornando mais resistentes a determinadas doenças.

7. Combate o envelhecimento precoce:

Os benefícios da taioba ajuda combatar o envelhecimento precoce devido à presença da vitamina A e carotenoides que atuam também na saúde da pele com a produção de colágeno.

8. Redução da pressão arterial:

O controle da pressão arterial é feito também pelo potássio presente nesta hortaliça que irá reverter o papel do sódio em desequilíbrio no organismo. O potássio tem propriedades vasodilatadoras que funcionam para aliviar a tensão dos vasos sanguíneos, controlando a pressão arterial.

9. Contra prisão de ventre:

Esta hortaliça previne a prisão de ventre devido à grande quantidade de fibras que ajudam na digestão e no transporte do alimento pelo intestino, facilitando também a evacuação.

10. Combate as câimbras:

Links úteis:

As câimbras são causadas pela baixa de potássio no organismo e, como a planta possui potássio em sua composição, as câimbras são minimizadas com o seu consumo.