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Farinha de Banana Verde Para Controlar a Diabetes
Farinha de Banana Verde Para Controlar a Diabetes possui a Farinha de Banana Verde em sua composição, que é um alimento completo, repleto em fibras e em substâncias antioxidantes que equilibram as funções do organismo. Além disso, a Farinha de Banana Verde é muito usada em várias dietas com a finalidade de tratar doenças, e uma delas é a Diabetes.
Além disto, a Farinha de Banana Verde é encontrada nas prateleiras de lojas de produtos naturais, e é uma opção para garantir os nutrientes da fruta. Além disso, essa versão pode estar presente em diversos pratos: polvilhada sobre frutas, sopas, saladas e onde mais lhe agradar. O grande trunfo do alimento é a presença de amido resistente – um tipo de carboidrato que passa de forma intacta pelo intestino delgado, deixando para o intestino grosso substratos benéficos para a flora intestinal.
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O amido resistente não é digerido e absorvido no intestino delgado, podendo ser fermentado no intestino grosso, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas no intestino. O amido resistente ainda é responsável por mais funções no organismo. Outra característica desse ingrediente presente na Banana Verde é que ele preserva a integridade da mucosa do intestino, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes, mantendo o metabolismo do corpo acelerado, o que ajuda na perda de peso.
Preserva a saúde do intestino, ajuda no processo de perda de peso, fortalece a imunidade, reduz os níveis de colesterol e controla ou previne o diabetes. E as Principais formas de consumo é polvilhada em sopas, saladas, frutas, iogurtes, massas de pães e bolos em geral. A quantidade recomendada e de 2 colheres (sopa). Por ter um sabor suave, a Farinha de Banana Verde vai bem com muitos preparos. Uma opção é polvilhar um pouco de Farinha nas refeições, no iogurte ou até na água. É uma boa alternativa para o lanche da tarde, horário que bate a fome.
Para quem sofre com intolerância ao glúten presente na Farinha de trigo, encontra na versão em pó da Banana Verde uma excelente substituta. O alimento possibilita, inclusive, o preparo de massa de macarrão. A substituição da Farinha de trigo por Farinha de Banana Verde em massas de macarrão traz grandes vantagens ao consumo e mantém as características químicas, sensoriais e tecnológicas das massas em geral.
Além de poder substituir a Farinha de trigo para quem sofre de intolerância ao glúten, a Farinha de Banana Verde permite preparos mais leves e menos calóricos. No caso das massas de macarrão, preparadas com Farinha de Banana Verde e outras sem glúten, apresentam redução no teor de lipídeos (quantidade de gordura do alimento) superior a 98% e a massa de Banana Verde pura oferece maior quantidade de minerais. Por isso, colabora no processo de emagrecimento, além de favorecer a saúde.
De modo geral, alimentos como a Farinha de Banana Verde são promotores da saúde, podendo estar associados à diminuição dos riscos de doenças crônicas. E há alguns pratos que contam com uma boa quantidade de Farinha de Banana Verde, que oferecem todas as suas qualidades e muitos outros nutrientes diferentes, como é o caso das receitas que vamos lhe apresentar. Então confira agora as receitas com Farinha de Banana Verde Para Controlar a Diabetes:
1. Receita de Pão de Banana Verde Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1/2 xícara (100ml) de óleo
- 2 ovos
- 2 bananas-nanicas em pedaços
- 3 tabletes (45g) de fermento biológico fresco
- 2 xícaras (400ml) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de farinha de banana verde
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
- Óleo e farinha de arroz para untar
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata o óleo, os ovos, a banana, o fermento e a água por 2 minutos.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a maisena, a farinha de banana verde, Sal e o adoçante.
- Adicione o conteúdo reservado do liquidificador e misture com um batedor manual até formar uma massa homogênea e mole.
- Se necessário, adicione mais água.
- Despeje em três formas de bolo inglês pequenas untadas e polvilhadas com farinha de arroz, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de Panqueca com Farinha de Banana Verde Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de banana verde
- 3 colheres (sopa) de creme de leite light
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
MODO DE PREPARO
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje um pouco da mistura.
- Quando estiver dourada, vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
- Recheie a gosto e sirva.
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OBS.: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.
Informações do autor
Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.
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