Dieta e Nutrição

Dieta Flexitariana: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

A Dieta Flexitariana funciona como uma alternativa para quem deseja emagrecer, pois a Dieta Flexitariana foi criada para promover uma grande perda de peso. Estar em uma dieta de emagrecimento muitas vezes significa apenas comer menos.

No entanto, para perder peso e manter a longo prazo, o importante é mudar seus hábitos e é isso que pretende a Dieta Flexitariana, que começa a se tornar cada vez mais popular. Para quem não sabe, o nome Flexitariana é uma junção entre as palavras ‘flexibilidade’ e ‘vegetariana‘. Ou seja, o princípio é priorizar verduras e legumes, porém, sem excluir completamente o consumo de carne.

Dieta Flexitariana

Quem segue a Dieta Flexitariana costuma pesar até 15% menos do que uma pessoa que come carne regularmente, tendo uma taxa de doenças do coração muito menor, além de evitar doenças como diabetes e câncer. Se você ainda não está convencido que esta é uma dieta viável, saiba que priorizar os vegetais pode aumentar sua vida em ate 3,6 anos. Isso, com um peso mais saudável e um corpo mais bonito.

O que é a Dieta Flexitariana?

A Dieta Flexitariana – ou semi-vegetariana – é uma modalidade da dieta vegetariana. Tem como base do seu cardápio frutas e legumes, mas sem excluir completamente o consumo de carne. Seguindo a Dieta Flexitariana, você perde peso e ainda diminui as chances de sofrer com doenças cardíacas, diabetes e até mesmo câncer. A Dieta Flexitariana é uma dieta de longo prazo, mas que traz resultados excelentes para a saúde e bem-estar. Conheça como funciona a Dieta Flexitariana e os grupos alimentares que você deve inserir na sua alimentação.

Como a Dieta Flexitariana Funciona?

A Dieta Flexitariana não endossa um plano de dieta rigoroso ou regras rígidas sobre o que você deve comer e o que não deveria. A Dieta Flexitariana é sobre “Plano Flex Five-by-Five”. Ele propõe cinco componentes que podem ajudá-lo a perder 15% do seu peso corporal total. Os cinco componentes são:

  • Flexionar grupos de alimentos
  • Plano de refeição de cinco semanas
  • Receitas flexíveis
  • Fator de aptidão flexível
  • Solucionador de problemas de vida flexível

Dieta Flexitariana Funciona

Benefícios da Dieta Flexitariana:

Comer segundo as regras que acabamos de explicar a você tem uma série de benefícios para sua saúde e para o planeta, como as que listamos a você a seguir:

Prevenir Doenças

Uma dieta rica em vegetais e frutas faz com que consiga ter um corpo em ótimas condições e estar prevenido perante condições como o colesterol mas, também, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a regular a pressão.

Dieta Equilibrada

Ao introduzir semanalmente uma peça de origem animal conseguimos ter a quantidade necessária de cálcio, ferro e proteínas. Além disso, com a ingestão abundante de vegetais, dispomos de grandes níveis de antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis.

Perda de Peso

É um dos maiores benefícios deste tipo de alimentação já que aposta por um menu nutritivo e com poucas gorduras onde o ingrediente principal são os vegetais.

Respeito Pelo Meio Ambiente

Criar animais requer o uso de mais recursos ambientais que os que precisam o cultivo de plantas e hortaliças. Portanto, comendo mais vegetais conseguimos evitar a poluição.

Dieta Flexitariana Cardápio

Alimentos da Dieta Flexitariana

A Dieta Flexitariana é sobre a adição de cinco grupos de alimentos na sua dieta, sem eliminar nenhum grupo. Os cinco grupos de alimentos são:

Opções de Carne:

Este grupo de alimentos concentra-se principalmente em substitutos de carne ricos em proteínas, como lentilha, ervilhas, tofu, nozes e sementes. Experimente um rolo de grãos inteiros e tofu para o almoço ou cereais com leite de soja para o café da manhã para obter sua dose diária de proteína.

Frutas e Vegetais:

A Dieta Flexitariana enfatiza um generoso consumo de frutas e vegetais antioxidantes e nutrientes. As frutas e vegetais nos proporcionam os benefícios adicionais de vitaminas, minerais, antioxidantes e vários outros compostos que combatem a doença. Ele também fornece altos níveis de fibra, o que nos ajuda a permanecerem cheios.

Grãos Inteiros:

A Dieta Flexitariana deve ter como objetivo consumir produtos de grãos inteiros e não refinados. Os grãos inteiros possuem três partes saudáveis: farelo, germe e endosperma. Essas três partes impedem você de doenças como diabetes, obesidade e até câncer. Troque seu arroz branco por arroz integral. Você também pode explorar grãos integrais incomuns, como bagas de trigo sarraceno, milheto, centeio, quinoa e trigo.

Leite:

Os produtos lácteos contêm vitamina D e cálcio, o duo dinâmico que ajuda na construção e manutenção dos ossos. O leite e os produtos lácteos também proporcionam altas concentrações de potássio, vitamina A, B12, riboflavina, niacina e fósforo. Você pode tentar uma ampla gama de produtos lácteos, como leite com baixo teor de gordura, queijo e iogurte.

Açúcar e Especiarias:

Este grupo de alimentos representa os adoçantes naturais, ervas e molhos para saladas.

Dieta Flexitariana Benefícios

Cardápio Completo da Dieta Flexitariana:

A seguir, vamos propor um exemplo de menu que pode seguir para poder usufruir de uma alimentação semi-vegetariana e aproveitar, assim, os benefícios que acabamos de explicar a você.

Café da Manhã

Opção 1: Cereais integrais com frutas da estação + Chá
Opção 2: Torradas integrais com geleia + Café com leite

Lanche da Manhã

Opção 1: Salada de frutas
Opção 2: Sanduíche de queijo fresco com tomate e alface

Almoço

Opção 1: Salada verde + Lentilhas com verduras
Opção 2: Purê de verduras + Hambúrguer vegetariano com batatas ao forno

Lanche da Tarde

Opção 1: Iogurte desnatado com aveia
Opção 2: Fruta da época

Janta

Opção 1: Espinafre fervido + Omelete de queijo
Opção 2: Guacamole + Almôndegas de soja com verduras

Não se esqueça que deve incorporar 1 vez por semana um produto de origem animal (carne ou peixe) e que seja de alta qualidade para, assim, aproveitar os benefícios da Dieta Flexitariana.

Dieta Flexitariana Receitas

Receitas Para Dieta Flexitariana:

Frango Marinado com Salada de Espinafres e Frutos Secos

Ingredientes

  • 4 peitos de frango biológico (150 g cada um)
  • 30 ml de molho de soja tamari
  • 20 g de mugi miso
  • 800 g de folhas de espinafre
  • 40 g de rúcula
  • 8 tomate-cereja
  • 60 g de nozes, amêndoas ou avelãs
  • 20 g de sementes de girassol ou de abóbora
  • 80 g de queijo curado
  • Ervas aromáticas e especiarias preferidas (orégãos, alecrim, tomilho…), azeite, sumo de um limão, óleo de abóbora virgem extra e óleo de cânhamo virgem extra

Modo de Preparar

  • Coloque o frango a marinar, no mínimo, durante três horas, mas é melhor que seja de véspera, com as ervas aromáticas, 20 ml de molho tamari e 20 ml de azeite e sumo de limão.
  • Cozinhe os peitos de frango na frigideira, deixe arrefecer e corte-os em filetes.
  • Faça um molho de vinagrete com 30 ml de azeite, 30 ml de óleo virgem de cânhamo, 10 ml de tamari, o miso e 30 ml de sumo de limão.
  • Elabore uma salada com o frango, o tomate-cereja cortados em quartos, pedaços de queijo, os frutos secos, as sementes, os espinafres e a rúcula. Tempere com o molho de vinagrete e sirva.

Receitas Dieta Flexitariana

Salada de Espelta com Corações de Alcachofra

Ingredientes

  • 1 ¼ de chávena de espelta integral
  • ½ chávena de pinhões
  • ¼ de quilo de tomate seco ao sol, em conserva com azeite
  • 12 alcachofras
  • 8 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • ½ chávena de cebola roxa picada fina
  • ½ chávena de salsa fresca picada
  • Azeite, sal marinho, pimenta recém-moída e água q.b.

Benefícios Dieta Flexitariana

Modo de Preparar

  • Lave bem os grãos de espelta e ponha-os de molho toda a noite.
  • Numa caçarola, com cinco chávenas de água e um pouco de sal, coloque os grãos de espelta em lume forte. Quando levantar bem a fervura, baixe o lume para médio-baixo e tape. Deixe cozinhar, durante 90 minutos.
  • Entretanto, numa caçarola pequena, torre ligeiramente os pinhões,durante dois a três minutos, com atenção para que não alourem em excesso. Reserve.
  • Escorra o tomate e corte-o em juliana. Reserve o azeite da conserva.
  • Numa tigela, coloque a cebola, tempere com uma pitada de sal e misture bem. Deixe repousar durante 30 minutos.
  • Tire as folhas exteriores das alcachofras e descasque-as até ficarem só os corações. Corte-os em quartos, tire a parte fibrosa do interior e coza-os em água e sal marinho, durante cinco minutos.
  • Escorra.
  • Numa tigela grande, misture o vinagre, uma colher de sopa do azeite do tomate e duas colheres de azeite puro. Junte o tomate, a espelta, os corações de alcachofra, a cebola bem escorrida, a salsa e os pinhões e envolva tudo muito bem.

Tarte Raw de Maçã

Ingredientes

Para a Base

  • 200 g de amêndoas
  • 20 tâmaras
  • 1 colher de chá de sementes de anis

Cardápio Dieta Flexitariana

Para o Recheio

  • 500 g de maçã
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Sumo de ½ limão

Modo de Preparar

  • Deixe as amêndoas de molho, oito horas. Depois, passe-as por água e triture-as bem, juntamente com as tâmaras e o anis em pó, até obter uma massa moldável. Verta a massa para uma forma com cerca de 1 cm de altura.
  • Para fazer o recheio, descasque e rale as maçãs, junte a canela em pó e o sumo de limão e misture tudo muito bem.
  • Deite o recheio sobre a base e decore a tarte polvilhando com um pouco de canela.

Efeitos Colaterais:

Não há efeitos colaterais sérios associados à Dieta Flexitariana. Ainda seria melhor consultar seu médico antes de fazer alterações na dieta.

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