Nutrição

Cúrcuma ou açafrão-da-terra: para que serve, como usar, benefícios e malefícios

A cúrcuma é realmente um super-tempero que tem um alto valor antioxidante e também melhora os mecanismos de defesa. É um eficaz anti-inflamatório e também é bem quisto por indivíduos com artrite e problemas comuns para esta razão.

A cúrcuma é capaz de matar germe, levedura, bem como parasitas sempre utilizada internamente.

É um membro da família do gengibre e é o que fornece a muitos indianos alimentos de cor amarela. É utilizado em molhos, bem como na mostarda.

Cúrcuma
Cúrcuma

A cúrcuma tem sido utilizada por milhares de anos na medicina ayurvédica chinesa e indiana para condições que inclui azia, diarreia, inchaço no estômago, resfriados, fibromialgia e depressão.

Seguidores de medicina chinesa e indiana também, por vezes, aplicam a cúrcuma na pele para micose e feridas infectadas, pois é acreditado ter propriedades antibacterianas. Ao longo dos últimos anos, tem havido alguns estudos realizados sobre os efeitos da curcumina.

No entanto, há pouca evidência confiável para auxiliar o uso da cúrcuma para problemas de saúde, simplesmente porque muito poucos ensaios clínicos foram realizados até agora.

A cúrcuma é um tipo de erva, também conhecida como a “Rainha das Especiarias”, suas principais características são um aroma parecido com pimenta, sabor acentuado e cor dourada. Pessoas em todo o mundo utilizam esta erva dentro de sua cozinha.

Segundo várias instituições, a cúrcuma inclui um número de antioxidante, antiviral, antibacteriano, antifúngico, propriedades cancerígenas, antimutagênicas e anti-inflamatórios.

Além disso, é embalada com numerosos nutrientes saudável como proteína, fibra dietética, Niacina, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, de Sódio, Potássio, Cálcio, Cobre, Ferro, Magnésio e Zinco.

Devido a todos esses fatores, a cúrcuma é geralmente utilizada para tratar uma variedade de problemas de saúde. Então, confira Os 10 Benefícios da Cúrcuma Para Saúde.

Para que serve

A cúrcuma contém uma diversidade de importantes propriedades, tais como: anti-inflamatória, farmacológicas, como atividade antioxidante, antimutagênica, antiescorbútica (combate o escorbuto), antidiarreica, hepatoprotetora, antiespamódica (suprime espasmos musculares), , antiagregante (evita a agregação plaquetária), imunomoduladora (atua no sistema imunológico), oftalmológica, antiviral, antifúngica e antibacteriana.

Benefícios da Cúrcuma

Para a Artrite

Se você sofre de dores de artrite, você pode adicionar mais cúrcuma na sua dieta diária, uma vez que ajuda a reduzir a dor ligada a artrite por causa de suas propriedades anti-inflamatórias.

Preveni o Câncer

Provavelmente, a necessidade de mais persuasão para começar a incorporar a cúrcuma em sua vida é definitivamente que vai ajudar o corpo a s defender de formação e crescimento do câncer. Provou-se que a cúrcuma ajuda com uma variedade de cânceres, parando a propagação através do corpo e também o crescimento do tumor em questão.

Coração Saudável

Seu coração é essencial para a sua saúde todos os dias e a longevidade, assim como é vital para mantê-lo funcionando no melhor de suas habilidades. A cúrcuma pode ajudar de várias maneiras, incluindo a prevenção de derrames e ataques cardíacos.

A cúrcuma ajuda a dividir o colesterol, que é responsável por bloquear suas artérias. E isso por si só faz com que valha a pena utilizar regularmente. Ataques cardíacos e derrames são, definitivamente, as principais formas de doença cardíaca fatal.

Doenças Inflamatórias

As qualidades anti-inflamatórias da cúrcuma significam que pode funcionar juntamente com vários medicamentos anti-inflamatórios, sem efeitos negativos. Estudos iniciais demonstraram que a cúrcuma pode ajudar com a inflamação do olho (uveíte), doença inflamatória do intestino (colite ulcerosa) e esclerose múltipla.

Gripes e Resfriados

Uma pesquisa inicial mostrou que a cúrcuma pode ajudar a diminuir a dureza bacteriana, bem como infecções virais.

Propriedades Analgésicas

Um estudo realizado na Universidade do Arizona descobriu que em roedores que foram injetados um material que proporciona dores nas articulações sofreu menos uma vez que as injeções foram combinadas com curcumina.

Benefícios da Cúrcuma
Benefícios da Cúrcuma

Pele

A cúrcuma pode ajudar a pele de várias maneiras, desde diminuir a vermelhidão até o combate os sinais de envelhecimento. Estas são algumas das qualidades da cúrcuma que lhe conferem a sua natureza de cura quando aplicado à pele.

A primeira é que é um anti-inflamatório, o que irá ajudar a acalmar uma variedade de problemas de pele.

A segunda é a sua capacidade assassinar os gérmens, o que irá ajudar a eliminar impurezas da pele. Provavelmente, os produtos mais comuns de cuidados da pele no mercado incluem produtos químicos e aditivos que você simplesmente não gostaria de esfregar em sua pele.

Utilizando um item totalmente natural como a cúrcuma pode ajuda a curar a pele sem esses ingredientes em grande parte desconhecidos.

Dor de Estomago

A cúrcuma tem sido utilizada como um tratamento rápido e eficiente para dor de estômago. Isso realmente é um desses benefícios que foram notados por gerações, mas apenas ultimamente a ciência tem apoiado.

Como a cúrcuma serve como um anti-inflamatório, ele vai ajudar a ajudar o ácido do estômago a ficar no controle, evitando assim a azia e a dor de estomago.

Comer muita cúrcuma pode na verdade causar uma dor de estômago, por isso é preciso tomar uma quantidade certa e não exagerar. Uma quantidade excessiva de coisa boa faz com que seja um coisa ruim, por isso certifique-se de testar o seu nível de tolerância e encontrar o nível de dosagem apropriada.

Colesterol

O colesterol alto é realmente um precursor de muitas doenças cardíacas, por isso é essencial mantê-lo em níveis saudáveis. Existem muitos métodos para ajudar a obter os níveis de colesterol baixo. No entanto, incluir um tempero simples em sua cozinha é uma boa pedida.

A cúrcuma ajuda a reduzir os níveis de colesterol por causa do curcumina, isto inspira o fígado a se livrar de uma grande quantidade de colesterol ruim em seu corpo.

Perguntas Frequentes

Qual a função da cúrcuma?
A cúrcuma apresenta importantes propriedades farmacológicas, como atividade antioxidante, antimutagênica, anti-inflamatória, antidiarreica, antiescorbútica, hepatoprotetora, antiespamódica, imunomoduladora, antiagregante, oftalmológica, antiviral, antifúngica e antibacteriana.
Quais os efeitos colaterais da cúrcuma?
Refluxo gastroesofágico, diarreia, dor abdominal, distensão abdominal, dor de cabeça, vermelhidão, mal-estar e tonturas, desordens do paladar e reações de hipersensibilidade.
Para que serve a cúrcuma em cápsula?
A Curcuma é um medicamento fitoterápico destinado ao tratamento da osteoartrite e artrite reumatoide, e tem ação anti-inflamatória e antioxidante.
Quem não pode tomar açafrão?
pessoas que apresentam sensibilidade ou alergia à curcumina, obstrução de ductos biliares, distúrbios hemorrágicos ou que usam medicamentos que alteram o processo de coagulação não devem fazer uso da cúrcuma.
Como e onde usar a Cúrcuma?
A cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos. Com o que não combina: mantenha o açafrão longe dos doces. E, em receitas de sabor mais leve, coloque no máximo uma pitadinha, dependendo de suas preferências.
Como usar o açafrão em pó?
  • Use o tempero em pó à vontade em sopas, pães, bolos, biscoitos, omeletes, tapiocas, e também em aves, carnes e cozidos, legumes, arroz, feijão, ervilha, etc. A versão em pó também pode ser utilizada em sucos. Por ser um pó, não é bom consumir o açafrão a seco, polvilhado na salada, por exemplo.
Quais são as vitaminas do ovo cozido?
O ovo contém vitaminas, minerais, proteínas de alta qualidade e gorduras boas que são essenciais para o corpo humano. É fonte de cálcio, ferro, potássio, zinco, magnésio, vitaminas A, D, B12 e do complexo B e selênio.
pode tomar açafrão todos os dias?
O consumo diário desta especiaria ajuda a retardar os efeitos do envelhecimento precoce. Investigações científicas realizadas revelam que o consumo diário de açafrão contribuem também para evitar depressão e ainda auxiliam a reduzir o risco de Alzheimer.

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

3 comentários

  • […] a combater a infecção e aliviar os sintomas da Inflamação Pélvica Crônica. Além disso, a Cúrcuma é boa para melhorar o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções […]

  • […] possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, a cúrcuma é uma especiaria facilmente disponível na cozinha asiática, que é usada desde tempos antigos. […]

  • […] o pó de cúrcuma ao mel e […]

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