Dieta e Nutrição

Azeitona Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!

Azeitona Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!

Revisado por

Dermatologia graduada pela Unicamp

Especialista do Dicas de Saúde

Azeitona Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!
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Azeitona Emagrece ou Engorda? Quais os benefícios da Azeitona e como usar o azeitona para emagrecer? Além disso, o azeitona é muito consumido no Brasil e há sempre essa duvida se a azeitona emagrece ou engorda? Veja essa analise completa.

A maioria de nós sabe que o azeite é muito bom para sua saúde. Mas a azeitona, o fruto da oliveira, não são deixadas para trás. Essas frutas são um dos alimentos mais antigos que existe, antes que a escrita fosse inventada e as azeitonas fossem comidas!

azeitona emagrece

Embora haja azeitonas em várias cores, todos começam a ser verdes. Elas também são muito amargas devido a uma substância que eles contêm chamada oleuropeína (oleuropin), que é removida usando vários métodos. Além disso, gerou-se algumas dúvidas se a azeitona emagrece ou engorda.

Valor Nutricional da Azeitona:

Azeitonas contêm muito Fósforo, Ferro, Cálcio e especialmente Sódio, a azeitona verde é mais salicas que os negros, mas ambas são ricas em Vitamina A e Ácido Fólico. Nelas, é possível encontrar metabolitos secundários (compostos orgânicos que não estão diretamente relacionados aos processos de desenvolvimento e reprodução de organismos), muito importantes para a saúde.

Cada 100 gramas de azeitonas pretas têm cerca de 185 calorias. Já os verdes têm 140 calorias. Antes de conferir se azeitona emagrece ou engordaveja alguns:

Benefícios da Azeitona Para Saúde:

Benefícios da Azeitona Para Combater os Radicais Livres: Os radicais livres contribuem para o AVC, câncer e ataques cardíacos. O inimigo do radical livre? Antioxidantes! A azeitona é rica em antioxidantes, o que significa que todas as vezes que você a come, combate os radicais livres.

Benefícios da Azeitona Para Aumentar o Colesterol Bom: A azeitona contribui para a perda de peso. Ela contém gordura que aumenta o colesterol bom e isso diminui o risco de doença cardíaca.

Benefícios da Azeitona Para Melhorar a Memória: A azeitona contêm polifenóis, um produto químico natural que reduz o estresse oxidativo no cérebro. Ao comer uma porção diária de azeitonas saudáveis, você pode ajudar a melhorar sua memória.

Benefícios da Azeitona Para Saúde da PeleComer azeitona ​​ajuda a pele a ficar macia e saudável, uma vez que elas contêm ácido oleico.

Benefícios da Azeitona Para Controlar do Apetite: Ao comer algumas azeitonas antes de uma refeição, você consegue controlar seu apetite. Isso ocorre porque os ácidos graxos contidos nas azeitonas ​​retardam o processo de digestão e estimulam o hormônio colecistoquinina, que envia mensagens de satisfação ao cérebro.

Benefícios da Azeitona Para Reduzir a Dor: O óleo de azeitona contem oleocanthal, uma substância com agentes anti-inflamatórios que podem atuar como um Ibuprofeno natural.

Azeitona Possui Efeito Antiviral: A azeitona também é antiviral por natureza e possuem a capacidade de melhorar a defesa do seu corpo contra o herpes e a hepatite, por exemplo.

Benefícios da Azeitona Para os Ossos: Pesquisas recentes demonstraram que a oleuropeína, um extrato potente da oliveira, tem o poder de melhorar o desenvolvimento de osteoblastos, responsáveis por formar ossos novos.

Benefícios da Azeitona Para Reduzir a Ingestão de Sódio: Cada azeitona contém cerca de 60 mg de sódio, portanto, você pode reduzir a quantidade de sal substituindo fazendo uma salmoura com água filtrada. Se você tem pressão arterial elevada ou foi aconselhado a reduzir a ingestão de sódio, consuma todos os alimentos salgados de forma responsável.

Benefícios da Azeitona Para Equilibrar os Hormônios: As azeitonas são altas em gordura monoinsaturada, que é um tipo saudável de gordura que reduz o risco de obesidade. Estudos demonstraram que as gorduras monoinsaturadas ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina, reduz a gordura da barriga e equilibra os hormônios. Além dos benefícios acima, assista o vídeo abaixo e confira outros benefícios da azeitona para saúde!

Outros Benefícios da Azeitona:

  • Azeitona contribui para o fornecimento de cálcio ao corpo.
  • Azeitonas são antioxidantes, graças às vitaminas do grupo B e suas provitaminas A e E.
  • Azeitona fornece aminoácidos essenciais e vitaminas.
  • Azeitonas contêm ácido oleico, que tem propriedades benéficas para proteger o coração.

Agora que conhecemos todos os benefícios da azeitona, confira, Afinal Azeitona Emagrece ou Engorda?

Azeitona Engorda ou Não?

Azeitona engorda se ingerida em excesso, mas isso é praticamente impossível de acontecer. A pobre azeitona ganhou um “nome ruim” imerecido. Cem gramas de azeitonas (não uma única azeitona), têm entre 135 e 200 kcal. por cada 100 gramas. Seu valor calórico pode variar dependendo do tempero ou do tipo de azeitona (por exemplo, verde ou roxo). Como resultado, eles engordam menos que outros lanches, como batatas fritas ou amêndoas.

É verdade que as azeitonas têm um teor bastante elevado de gordura (cerca de 20%), mas as gorduras que contêm são insaturadas, dentre as quais ácido oleico (Omega 9), ácido palmítico, ácido linoleico (Omega 6) e ácido linolênico (Omega 3). Como é sabido, as gorduras insaturadas contribuem para diminuir o nível de colesterol “ruim”

Somente seu uso deve ser limitado nas pessoas que necessitam de uma restrição de sal (por hipertensão, por exemplo) ou com excesso de peso ou obesidade. Uma porção de azeitna combinado com outros alimentos igualmente nutritivos resultará em uma sensação de saciedade duradoura que, por sua vez, fará com que a pessoa se alimente com porções menores promovendo a perda de peso.

Então, a Azeitona Emagrece?

azeitona emagrece

A azeitona emagrece SIM. E uma das principais razões é porque elas têm fibra e isso é essencial em termos de saciedade e perda de peso. Também é importante saber que as azeitonas, obviamente, têm um pouco de gordura, mas é o chamado “gordura boa” e é essencial para o nosso corpo.

A azeitona emagrece e é capaz de acelerar o metabolismo, e isso pode fazer você emagrecer muito mais, pois quanto mais rápido o metabolismo, maior a queima de calorias. Graças ao ômega-3, o azeitona age também na oxidação das gorduras, principalmente aquelas que ficam alojadas na região da barriga. Esse efeito potente ajuda a acabar com aquelas gordurinhas indesejadas que te deixam triste quando você tenta vestir aquela calça que adora.

Sim, realmente a azeitona emagrece, no entanto, já foi comprovado que a azeitona emagrece, pois ele possui 3 vezes mais minerais, e é muito mais eficaz para promover a aceleração do metabolismo. Portanto, a azeitona emagrece mesmo, porém, precisa ser usada do jeito certo e associada as outras dicas para emagrecer. Ou seja, dependendo da maneira que você consumir a azeitona emagrece ou engorda. Mais usado de forma natural o azeitona emagrece SIM. Apenas tome cuidado com os modos de preparar.

Receitas Usando Azeitona:

Pate de Azeitonas Verdes:

Ingredientes:

  • 1 lata de azeitonas recheadas com anchova,
  • 1 dente de Alho,
  • 6-8 folhas de Manjericão fresco,
  • pimenta preta recém-moída,
  • azeite extra virgem,
  • sal.

Modo de Preparo:

  • Coloque as azeitonas em um liquidificador.
  • Descasque o dente de Alho, adicione-o ao recipiente das azeitonas.
  • Também incorpore as folhas de Manjericão previamente lavadas e bem secas.
  • Coloque sal e pimenta.
  • Adicione também um respingo de azeite virgem extra.

Molho de Azeitona Cremoso:

Ingredientes:

  • 10 Azeitonas.
  • 10 colheres sopa de creme de leite.
  • Pimenta do Reino á gosto.
  • Noz moscada á gosto.
  • Azeite para refogar.

Modo de Preparo:

  • Retire o caroço das Azeitonas e pique bem miúdo e reserve.
  • Em uma panela coloque um fio de azeite e frite rapidamente a azeitona para liberar o sabor.
  • Adicione o creme de leite (com soro) e mexa bem até levantar fervura e adicione uma pitada de noz moscada e Pimenta do Reino.
  • Sirva quente.

Bolo Salgado com Azeitonas:

Ingredientes Para Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 colheres de sopa de Levedura nutricional (opcional).
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolos).
  • 1 colher de chá de sal.
  • Pimenta do Reino (opcional).
  • 1/4 xícara de óleo.
  • 2 xícaras de água (temperatura ambiente).

Para o Recheio:

  • 1 Cebola grande picada
  • 1/2 xícara de Pimentão vermelho (ou outra cor) picado
  • 1/2 xícara de  Cebolinha verde picada
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de salsinha desidratada
  • azeite de oliva ou óleo de coco

Modo de Preparo:

  • Comece preparando os ingredientes para o recheio e deixe tudo pronto antes de começar a fazer a massa.
  • Use o recheio que você preferir aproveitando o que tem na geladeira.
  • Pode usar legumes, temperos, ervas frescas e secas, palmitos, azeitonas, tomates secos, etc.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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