Receitas Saudáveis

6 receitas de mousse de morango simples e delicioso!

mousse de morango

As receitas de mousse de morango simples e delicioso uma uma sobremesa popular em vários locais do mundo, o mousse possui seu nome derivado da palavra francesa com a mesma grafia, significando espuma, representando bem a sua textura diferenciada.

Dentre uma das possíveis histórias de seu surgimento, existe a hipótese de que a mousse possuía um sabor originalmente salgado, quando um renomado artista francês conhecido como Henri Toulouse-Lautrec decidiu misturá-la ao chocolate, em 1900, batizando-a de “maionese de chocolate”, resultando no doce conhecido atualmente.

mousse de morango
mousse de morango

Embora a sua versão mais famosa seja a produzida com chocolate, este doce versátil ganhou variações conforme culturas e gostos pessoais, podendo possuir sabores diferenciados, utilizando frutas e até mesmo oleaginosas como amendoim, nozes e macadâmias.

Uma de suas saborosas versões é a mousse de morango, que leva esta fruta rica em vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina B5 e vitamina B6, além de sais minerais como selênio, ferro, cálcio, potássio e magnésio, sendo uma ótima fonte de flavonoide, agente com efeito antioxidante organismo humano. Fácil e prática, pode agradar os mais variados paladares.

Receitas de mousse de morango simples e delicioso:

1. Mousse de morango para rechear ou cobrir bolos:

Com textura extra cremosa, esta receita pode ser utilizada como recheio ou cobertura de bolos, garantindo mais sabor e beleza ao mesmo. Para atingir esta textura diferenciada, foi utilizado o emulsificante para sorvete, além do pó para sorvete no sabor da fruta. O preparo é feito na batedeira, resultando em um belo e saboroso creme.

Etapas:

  1. Dissolva a gelatina em 300 ml de água fervente;
  2. No liquidificador, coloque a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e os Danoninhos;
  3. Bata por no mínimo 5 minutos;
  4. Cubra e leve à geladeira por 4 horas, ou até pegar consistência de mousse.

2. Mousse de morango com leite ninho e calda:

Opção versão semelhante à anterior, também leva leite em pó, água gelada e suco de morango em seu preparo. Porém, aqui a deliciosa mousse ainda será acompanhada de uma calda preparada com a fruta em pedaços, suco de limão, e açúcar. Fácil de fazer e uma delicia!

Etapas:

  1. Comece pela cobertura de morango para que esfrie enquanto faz a mousse;
  2. Em uma panela coloque os morango cortados em 4, o açúcar, suco de limão;
  3. Coloque em fogo baixo e deixe apurar por uns 7 minutos (mexendo de vez em quando);
  4. Deixe esfriar;
  5. Para fazer a mousse, coloque em um liquidificador a água, o leite em pó e metade do pacote de suco;
  6. Bata bem em velocidade alta;
  7. Deixe ligado e coloque o resto do pacote de suco aos poucos;
  8. Logo ficará super cremoso. Já pode até consumir, mas gosto mais geladinho;
  9. Coloque em taças e finalize com a cobertura azedinha de morango.;
  10. Leve à geladeira por 1 hora e prove!

3. Mousse de morango fácil:

É praticidade que você procura? Que tal esta outra versão da mousse que fica pronta rapidinho? Além disso, parecida com a receita anterior, leva ainda um ingrediente extra: o leite condensado. Se desejar, é possível descartar o uso da gelatina de morango. Para enfeitar, adicione chocolate derretido como cobertura.

Etapas:

  1. Dissolva a gelatina em 300 ml de água fervente;
  2. No liquidificador, coloque a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e os Danoninhos;

4. Mousse de morango com calda:

Aqui a base que garante a cremosidade do doce não é o creme de leite em associação com o leite condensado, mas a ricota misturada com leite ou iogurte. Além disso, os morangos cortados e a gelatina no sabor da fruta complementam o sabor e o adoçante confere o paladar adocicado ao prato. Para decorar, uma calda de morango feita com a própria fruta, um pouco de água e adoçante.

Etapas:

  1. Além disso, coloque os morangos inteiros com 1 dedo de água em uma panela no fogo baixo;
  2. Bata no liquidificador/processador a ricota com a gelatina + iogurte/leite até ficar bem homogêneo;
  3. Além disso, transfira para um refratário pequeno ou taças individuais e deixe na geladeira;
  4. Quando o morango estiver cozido, apague o fogo e adicione algumas gotinhas de adoçante (usei sucralose) – a gosto;
  5. Além disso, quando a calda estiver fria, espalhe sobre a mousse e decore com uma folhinha de hortelã – mantenha na geladeira até a hora de servir.

5. Mousse de morango delícia:

Ideal para ser degustada em dias mais quentes, esta sobremesa é fresca e leve. Com poucos ingredientes, não demanda muitas etapas de preparo. Basta bater a gelatina de morango dissolvida com o creme de leite sem soro e os morangos cortados em pedaços e levar tudo ao refrigerador em uma forma bem bonita.

Etapas:

  1. Além disso, dissolva os dois pacotinhos de gelatina em duas xícaras de água quente e reserve (não leve à geladeira, você vai usar a gelatina “líquida” mesmo). Corte o morango em pedaços – pra facilitar na hora de bater. Separe o creme de leite sem o soro. Agora, é só levar tudo pro liquidificador! Acredita?
  2. Bata bastante pra ficar bem cremosinho (e também dissolver todos os ingredientes).
  3. Além disso, para o vídeo, eu usei uma forma de pudim, com o buraco no meio, mas isso é muito opcional. Você pode usar qualquer refratário:)
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas pro Mousse de Morango endurecer.
  5. Além disso, pode deixar mais também, lembre-se que quanto mais tempo ele ficar lá, mais gelado (e gostoso) fica!
  6. Eu gosto muito dessa receita por ser prática e ao mesmo tempo muito saborosa.
  7. Além disso, tô afim até de testar com outros sabores, tipo abacaxi. Vou fazer e depois conto pra vocês se deu certo 😉

6. Mousse de morango para a dieta:

Para garantir que esta seja uma sobremesa com teor de açúcar reduzido, a base foi elaborada com creme de leite light e gelatina de morango diet. Além disso, como terceiro e último ingrediente necessário para este prato temos a água, primeiramente quente para dissolver a gelatina e posteriormente gelada, finalizando-a.

Etapas:

  • Além disso, coloque o pó das duas caixas de gelatina em um recipiente e junte a água fervendo. Misture bem com uma colher até dissolver completamente o pó;
  • Em seguida, junte a água gelada e misture novamente.
  • Leve para a geladeira até ficar quase que completamente endurecida, depois coloque a gelatina firme no liquidificador, junte o creme de leite e bata bem até ficar tudo misturado;
  • Além disso, coloque em um recipiente único ou em taças individuais. Leve de volta para a geladeira. Quando voltar a firmar já pode servir.
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Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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