Os 12 Benefícios da Escarola Para Saúde

Revisado por

Bioquímica Farmacêutica pela USP

Especialista do Dicas de Saúde

Os Benefícios da Escarola Para Saúde são diversos, pois, a Escarola possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, a Escarola é um vegetal da mesma família de alfaces e é caracterizada por grandes folhas verdes com sabor amargo e textura crocante. A Escarola é um vegetal semelhante à alface, mas suas propriedades não são as mesmas.

Escarola é uma excelente fonte de nutrição para o corpo, principalmente porque é rica em vitamina A, vitamina B, vitamina B2, vitamina B5, Vitamina C e minerais Cálcio, Ferro, Potássio, fósforo, magnésio, selênio e zinco. A Escarola também possui alto teor de fibra, e atua como excelente aliado para uma perda de peso saudável, por ter um alto valor funcional e baixo teor de calorias.Benefícios da EscarolaPrincipais Benefícios da Escarola Para Saúde:

  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Previne doenças cardiovasculares;
  • Atua contra o câncer de cólon;
  • Combate problemas intestinais;
  • Combate doenças reumática.

Valor Nutricional da Escarola:

  • Calorias 15,86 kcal;
  • Carboidratos 1,29 g;
  • Proteínas 0,48 g;
  • Gorduras totais 1,13 g;
  • Gorduras saturadas 0,17 g;
  • Fibra alimentar 1,2 g;
  • Sódio 8,7 mg.

Então, confira agora detalhadamente, Os 12 Benefícios da Escarola Para Saúde:

Benefícios da Escarola Para Fortalecer o Sistema Imunológico: A Escarola é uma fonte rica de betacaroteno e contém grandes quantidades de minerais. A Vitamina C da Escarola, ajuda na absorção de Ferro, promovendo sua eficácia. Além disso, a vitamina em si estimula as defesas imunológicas do corpo.

Benefícios da Escarola Contra Doenças Cardiovasculares: A Escarola é rica em carotenóides, agentes associados à proteção de células do corpo contra a ação dos radicais livres. Portanto, o consumo regular de Escarola ajuda a reduzir o risco de certas doenças cardiovasculares. Outro antioxidante presente na Escarola é o beta-caroteno, um aliado do sistema imunológico.

Benefícios da Escarola Para Prevenir o Câncer de Cólon: A Escarola possui uma substância chamada inulina, que facilita o trânsito intestinal e protege contra o câncer de cólon. A Escarola também promove uma melhor absorção de nutrientes e minerais no intestino. Além da Escarola ser uma excelente fonte de fibra.

Benefícios da Escarola Contra Problemas Intestinais: A Escarola é rica em fibras, a raiz da Escarola tem uma substância chamada inulina, efeito pré-biótico, que estimula a produção de bactérias benéficas que vivem no trato intestinal.

Benefícios da Escarola Para Combater Doenças Reumáticas: A Escarola é um alimento rico em Ferro e Cálcio, esses nutrientes são essenciais para a formação óssea e manutenção da massa óssea ao longo da vida. Além disso, a Escarola ajuda prevenir doenças relacionadas a osteoporose.

Benefícios da Escarola Para Prevenir a Anemia: A Escarola é uma fonte rica de betacaroteno e contém grandes quantidades de minerais. Entre eles está o Ferro, essencial para a formação de glóbulos vermelhos e prevenção da anemia.

Benefícios da Escarola Para Combater os Radicais Livres: Os carotenóides da Escarola são substâncias com propriedades antioxidantes, que têm a capacidade de proteger as células do corpo contra a ação dos radicais livres. Assim, eles estão associados com a prevenção ou redução do risco de certas doenças.

Benefícios da Escarola Para Prevenir a Hipertensão: A Escarola é uma boa fonte de minerais como Manganês, cobre, Ferro e Potássio. O Manganês é usado como cofator para a enzima antioxidante. O Potássio da Escarola é um eletrólito intracelular importante que ajuda a combater os efeitos da hipertensão.

Benefícios da Escarola

Benefícios da Escarola Para Aumentar o Metabolismo: A Escarola contém boas quantidades de muitos grupos essenciais de complexos B que ajudam a aumentar o metabolismo do corpo. Essas vitaminas da Escarola são essenciais, o corpo as exige de fontes externas para reabastecer e aumentar o metabolismo de gorduras, proteínas e carboidratos.

Benefícios da Escarola Contra Espasmos Musculares: A Escarola é rica em Potássio, que atua como regulador da pressão e contra as contrações musculares, após atividades físicas muito intensas, a reposição de Potássio no organismo ajuda na recuperação dos músculos.

Benefícios da Escarola Para as Gestantes: A Escarola é uma boa fonte de Vitamina B9, conhecida como folato ou Ácido fólico, é essencial para a produção do material genético e previne más-formações fetais.

Benefícios da Escarola Para Aliviar a Fadiga: A Escarola é uma excelente fonte em vitaminas do complexo B que garantem a produção de energia pelo organismo e o bom funcionamento do sistema nervoso.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Byanca Sttefany

Sou graduada em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Piauí (UFPI), com pós graduação em Fármaco e Medicamentos pela Universidade de São Paulo (USP) mestrado também pela Universidade de São Paulo (USP) na área de Tecnologia Bioquímica Farmacêutica e Doutoranda pela Universidade de São Paulo (USP) na área de Farmácia Fisiopatologista e Toxicologia. Atualmente Trabalho na área de Análise Clínicas, e também atuo no Instituto de Pesquisa de Ciência, tecnologia e Qualidade (ICTQ) e exerço a função de Editor no site "Dicas de Saúde".

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