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Benefícios das Plantas Dicas de Saúde Dieta e Nutrição

Alface – Benefícios, Usos e Efeitos Colaterais!

Alface – Benefícios, Usos e Efeitos Colaterais, tudo isso é o que você vai conhecer a partir de agora, logo porque a Alface é um vegetal repleta de nutrientes e com muitas formas de uso.

Alface é uma hortaliça bastante apreciada no Brasil e no mundo inteiro. O sabor e nutrientes fazem da Alface um alimento apetitoso e benéfico para a saúde. A Alface é originária dos continentes asiático e europeu. Ela é conhecida há milhares de anos, desde 500 a.C, e acredita-se que os egípcios a utilizavam apenas como remédio, pois as variedades mais antigas tinham um sabor amargo.

Já deu para perceber que a Alface serve como alimento e como um “remédio”. Ela é muito utilizada na forma de salada, sozinha ou acompanhada de outras folhas, tomates, pedaços de manga, morangos, etc. Ela ainda é um ingrediente muito comum em sanduíches naturais ou até mesmo lanches com hambúrguer.

Todavia, não é só na forma crua que as folhas da Alface podem ser consumidas. Durante a era Medieval, por exemplo, as pessoas não a comiam dessa maneira; eles a incorporavam em pratos quentes como sopas e cozidos.

Valor Nutricional da Alface

  • Vitamina K – 114.80 mcg
  • Vitamina A – 2912.00 IU
  • Vitamina C – 26.88 mg
  • Folatos – 151.98 mcg
  • Magnésio – 0.71 mg
  • Crômio – 15.68 mcg
  • Potássio – 324.80 mg
  • Molibdénio – 6.72 mcg
  • Fibras – 1.90 g
  • Vitamina B1 (tiamina) – 0.11 mg
  • Ferro – 1.23 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina) – 0.11 mg
  • Fósforo – 50.40 mg
  • Cálcio – 40.32 mg
  • Proteínas – 1.81 g
  • Ácidos Ômega 3 – 0.08 g
  • Triptofanos – 0.01 g
  • Vitamina B3 (niacina) – 0.56 mg
  • Vitamina B6 (piridoxina) – 0.05 mg

Confira agora Os Benefícios do Alface:

  • Ajuda a combater o Alzheimer;
  • Melhora o metabolismo;
  • Protege o sistema cardiovascular;
  • Ajuda a combater a anemia;
  • É rica em proteínas;
  • mantém a saúde dos ossos;
  • Ajuda no emagrecimento;
  • mantém a pele saudável.

Depois desse resumo, confira agora mais detalhadamente

Benefícios do Alface Para Saúde

Ajuda a Combater o Alzheimer: Ela ainda é uma excelente fonte de vitamina K, e evidências sugerem que este nutriente pode ajudar tanto na prevenção como no tratamento do mal de Alzheimer. Uma pesquisa relata que os níveis de vitamina K tendem a ser mais baixos nos idosos e em pessoas com o genótipo para a apolipoproteína E4. E a relação de tudo isso com o Alzheimer é que a doença também é mais recorrente na terceira idade e nos portadores desse gene.

Benefício da Alface Para o Metabolismo: O Ferro, Cálcio, magnésio e Potássio presentes nas folhas de Alface aumentam o metabolismo do corpo. O potássio realmente ajuda em controlar a taxa cardíaca e pressão arterial. Além dos benefícios mencionados acima, as folhas são boa fonte do complexo B.

Benefícios do Alface Para o Sistema Cardiovascular: Um estudo feito com ratos avaliou os benefícios da Alface sobre o teor de gorduras e colesterol. Os animais que consumiram a hortaliça apresentaram uma diminuição do nível de colesterol, comparado com aqueles que não ingeriram as folhas.

O excesso de colesterol pode levar a um processo inflamatório nas artérias, a aterosclerose, que pode gerar infartos e derrames. A atividade antioxidante do betacaroteno e da vitamina C também minimiza os riscos quanto à formação das placas ateroscleróticas, por evitar a oxidação do colesterol.

Benefícios do Alface Para o Corpo

Combate a Anemia: Previne e combate este mal, pois possui uma grande concentração de ferro, que estimula a formação de glóbulos vermelhos no sangue.

Benefícios do Alface por Rica em Proteínas: As Proteínas são blocos de construção de um corpo em desenvolvimento. E são necessárias para desenvolvimento muscular e muitas reações metabólicas importantes no corpo. Esse vegetal contém 20% de Proteínas em sua quantidade total.

Benefícios do Alface Para Saúde dos Ossos: Ela é rica em vitamina K, vitamina essa que promove a produção de uma proteína essencial no tecido ósseo. Além disso, minerais importantes para a saúde óssea, como o fósforo e o cálcio, são encontrados em quantidades relevantes neste alimento.

Benefícios do Alface Para o Emagrecimento: Ao mesmo tempo em que esse vegetal é uma hortaliça pouco calórica, ela é rica em nutrientes. Em outras palavras, as folhas são um alimento excelente para ser incluído em uma dieta. O seu conteúdo de água e fibras promovem uma sensação de saciedade, o que evita a ingestão de grandes quantidades de comida.

Ela ainda é considerada um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, seu consumo não promove picos de glicose no sangue. Além de ser uma característica ótima para os diabéticos, níveis menores de glicemia também indicam que a pouca glicose disponível na circulação será quase que completamente mobilizada para a síntese de energia, e não para ser armazenada na forma de gordura.

Benefícios do Alface Para Saúde da Pele: A compressa deste vegetal é eficaz contra vários problemas da pele. Ferver 2 folhas de Alface em 1 litro de água por cerca de 20 minutos. O líquido resultante pode ser usado como compressa no rosto e outras partes do corpo. Esta compressa pode ajudar em curar acne e psoríase por limpar a pele. Para ser eficaz, as compressas devem estar em temperatura ambiente e mantidas por 10 minutos.

Confira agora um vídeo para compreender melhor sobre Os Benefícios do Alface Para Saúde:

Principais Usos do Alface

A Alface pode ser adicionada em salada, sucos e sanduíches, devendo ser armazenada na geladeira para conservar seu teor de ácido fólico e vitamina C.

Para conservar as folhas por mais tempo, deve-se utilizar um recipiente com tampa e colocar um guardanapo ou papel toalha no fundo e na parte superior do recipiente, pois assim o papel irá absorver a umidade das folhas, fazendo com que elas durem mais tempo. Além disso, também pode-se colocar um guardanapo entre cada folha, lembrando de trocar o papel quando estiver muito úmido.

Efeitos Colaterais do Alface

A Alface é rica em manganês, ela pode prejudicar o funcionamento da tireoide se for ingerida em demasia, atrapalhando o processo de emagrecimento. Por isso ressalto que o que é tóxico é o que não faz bem, não aquilo que mata.

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