Benefícios dos nutrientes 04/04/2014

Os Benefícios da Vitamina K Para Saúde

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Nutrição - CRN6-MA 16199

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A Vitamina K, fitonadiona, ou, na verdade, é um grupo de vitaminas que caem em dois tipos: phylloquinones, que são feitas a partir de plantas, e menaquinonas, que são feitas a partir de bactérias. Especialmente As fontes de Vitamina K são Espinafre, couve de Bruxelas, feijões verdes, Espargos, Acelga, Brócolis, couve e mostarda. Aqui estão seis razões para incluir a Vitamina K em sua dieta:

Coagulação do Sangue: A vitamina K é uma parte essencial de ácido glutâmico, um aminoácido que faz com que o evento químico chamado carboxilação. Este evento química permite que o sangue de uma ferida aberta pare, e coagule, com isso evitando um excesso de sangue que flui para fora. Sangramento nasal, sangramento menstrual intenso, fácil nódoas negras, hemorragias e anemia são apenas alguns dos indícios de que a pessoa está deficiente de vitamina K.

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Saúde Óssea: A Vitamina K garante a saúde dos ossos por dois meios. Em primeiro lugar, a vitamina K bloqueia a formação de muitos osteoclastos, ou células ósseas, que levam os minerais dos ossos e torná-los disponíveis para outras funções corporais (um processo chamado de desmineralização). A formação de osteoclastos, se não for devidamente marcada, pode deixar os ossos excessivamente esgotados de seus minerais.

Em segundo lugar, uma proteína encontrada nos ossos que está diretamente relacionado à nossa densidade mineral óssea, chamada de osteocalcina, devem ser quimicamente alterado através de carboxilação (o processo mencionado acima em relação à coagulação do sangue) para manter a saúde ótima. Como mostrado, a Vitamina K é um ingrediente chave na carboxilação, e com a ingestão adequada pode permitir que a osteocalcina da proteína para fortalecer a saúde e composição dos nossos ossos.

Calcificação: O acúmulo de cálcio dentro dos tecidos, ou calcificação, pode se tornar um problema sério que pode levar a doenças cardiovasculares. A vitamina K ajuda a prevenir a calcificação, contribuindo para o processo (mencionada novamente) chamado carboxilação. Este processo produz a proteína Gla de matriz (MGP), que impede a formação de cálcio directamente no tecido. Sem um fornecimento adequado de Vitamina K, e, assim, MGP, o corpo está em maior risco de aterosclerose, doença cardiovascular, e acidente vascular cerebral.

Antioxidante: Embora a vitamina K não foi demonstrado ser um antioxidante, no mesmo sentido, como vitamina C e E, a formas básicas da vitamina K, incluindo phylloquinones e menaquinonas, têm sido mostrados para proteger células de stress oxidativo.

Anti-inflamatórios: Níveis de vitamina K saudáveis têm demonstrado reduzir significativamente a libertação da glicoproteína de interleucina-6, um marcador de inflamação no interior do corpo .