A Vitamina B1 é uma vitamina solúvel em água, vulgarmente encontrados na maioria dos alimentos e é um importante nutriente que o corpo necessita para manter as funções celulares e, portanto, ela é fundamental para diversas funções do corpo.
A Vitamina B1 também desempenha um papel importante para a saúde do fígado e é necessária para uma pele saudável, olhos, cabelos e unhas.
A maioria dos alimentos são uma boa fonte de vitamina b1 ou tiamina. Além disso, é recomendavél o consumo diaria de 1,2 mg para homens e 1,1 mg para mulheres.
O que é vitamina B1?
A tiamina é uma vitamina, também chamada vitamina B1. É encontrada em muitos alimentos, incluindo levedura, cereais, feijão, nozes e carne.
É frequentemente utilizado em combinação com outras vitaminas do complexo B e encontrado em muitos produtos.
Alimentos ricos em vitamina B1
A seguir veja, uma lista de alimentos ricos em vitamina b1.
1. Grãos integrais
Pães integrais, arroz integral, aveia e quinoa são excelentes fontes de vitamina B1.
2. Cereais fortificados
Muitos cereais matinais são fortificados com vitaminas, incluindo a vitamina B1.
3. Legumes
Lentilhas, feijões, grão-de-bico e ervilhas são boas fontes de vitamina B1.
4. Sementes de girassol
As sementes de girassol são uma excelente fonte de tiamina, além de serem ricas em outros nutrientes.
5. Nozes
Amêndoas, castanhas, nozes e pistaches contêm vitamina B1, além de gorduras saudáveis e proteínas.
6. Levedura nutricional
A levedura nutricional é uma fonte concentrada de muitos nutrientes, incluindo a vitamina B1.
7. Gérmen de trigo
O gérmen de trigo é uma parte rica em nutrientes do grão de trigo e contém uma boa quantidade de vitamina B1.
8. Salmão
Este peixe gorduroso é uma fonte de proteína de alta qualidade e também fornece vitamina B1.
9. Porco
A carne de porco, especialmente cortes magros como lombo e lombo de porco, contém vitamina B1.
10. Frango
O frango é uma fonte de proteína magra que também fornece vitamina B1.
11. Atum
Outro peixe rico em vitamina B1 é o atum, que é uma excelente adição à dieta.
12. Abacate
Este fruto cremoso é uma fonte de gorduras saudáveis, fibras e vitaminas, incluindo a vitamina B1.
13. Cenoura
As cenouras são uma excelente fonte de beta-caroteno e também contêm vitamina B1.
14. Batata doce
Além de ser uma boa fonte de carboidratos complexos, a batata doce também contém vitamina B1.
15. Brócolis
Este vegetal crucífero é rico em nutrientes, incluindo vitamina B1.
16. Espinafre
O espinafre é uma excelente fonte de muitos nutrientes, incluindo a vitamina B1.
17. Cogumelos
Os cogumelos são uma fonte vegetariana de proteína que também contém vitamina B1.
18. Bananas
Além de serem uma fonte de potássio, as bananas também contêm uma pequena quantidade de vitamina B1.
19. Melancia
Esta fruta refrescante é uma fonte de hidratação e também contém vitamina B1.
20. Iogurte natural
O iogurte natural é uma boa fonte de proteína e cálcio, e muitas variedades também são enriquecidas com vitamina B1.
Benefícios da vitamina B1
A seguir veja, uma lista benefícios da vitamina b1.
- Metabolismo de energia
- Função cerebral
- Saúde do coração
- Digestão
- Saúde ocular
- Estabilização do açúcar no sangue
- Saúde do sistema nervoso
- Produção de DNA e RNA
- Combate ao estresse
- Suporte imunológico
Sintomas de deficiência de vitamina B1
A seguir veja, uma lista de sintomas de deficiência da vitamina b1.
Uma deficiência de vitamina B1 geralmente leva ao beribéri, uma condição que apresenta problemas com os nervos periféricos e perda de energia.
- Fadiga e fraqueza muscular
- Perda de apetite
- Problemas digestivos
- Irritabilidade e mudanças de humor
- Confusão mental
- Dificuldades de aprendizado
- Dores musculares e cãibras
- Distúrbios do sono
- Perda de peso
- Problemas cardiovasculares
Malefícios do excesso da vitamina B1
A vitamina b1 (tiamina) é provavelmente segura quando tomada por via oral em quantidades apropriadas, embora tenham ocorrido reações alérgicas raras e irritação da pele.
Também é provavelmente segura quando administrada de forma apropriada por via intravenosa (por via intravenosa) por um profissional de saúde.
Além disso, a tiamina pode não entrar no corpo adequadamente em algumas pessoas que têm problemas no fígado, bebem muito álcool ou têm outras condições.
