
Espinafre – Benefícios, Usos e Efeitos Colaterais, tudo isso é o que você vai conhecer a partir de agora, logo porque o Espinafre é uma fruta repleta de nutrientes e com muitas formas de uso. Aliás, o Espinafre contém grandes quantidades de cálcio e ferro, entretanto, possui uma substância denominada ácido oxálico, que inibe a absorção e o bom aproveitamento destes minerais pelo nosso organismo. Além do que, estudos apontaram que o ácido oxálico do Espinafre também pode interferir na absorção do cálcio presente nos outros alimentos que foram consumidos ao mesmo tempo.
O Espinafre pertencente à família Amaranthaceae e possui um sabor ligeiramente amargo, mas é considerado um superalimento, devido a seus componentes nutricionais, antioxidantes e anticancerígenos. As folhas verdes escuras são usadas como ingredientes em uma variedade de cozinhas. Embora esteja disponível durante todo o ano, as melhores folhas verdes são após a estação do inverno.
Valores Nutricionais do Espinafre: Valores para um copo ou 30 gramas de Espinafre cru.
- Calorias: 7;
- Sódio: 24 mg;
- Carboidratos: 1 g;
- Fibras: 1 g;
- Proteínas :1 g;
- Potássio: 167 mg;
- Cálcio: 29,7 mg;
- Magnésio: 23,7 mg;
- Ácido fólico: 58,2;
- Betaína: 165 mg.
Confira os principais Benefícios do Espinafre Para Saúde:
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Espinafre ajuda a prevenir asma
- Ajuda a manter a saúde dos olhos
- Mantém a saúde dos ossos
- Ajuda na digestão
- É saudável para pele

Benefícios do Espinafre
Benefícios do Espinafre Para Baixar a Pressão Arterial: Por causa de seu alto teor de potássio, o Espinafre é recomendado para pessoas com pressão arterial elevada. Ele tem propriedades que ajudam a anular os efeitos do sódio no organismo. A baixa ingestão de potássio pode ser um grande fator de risco no desenvolvimento de pressão alta, assim como o consumo de sódio em excesso. O potássio também é encontrado em batatas, tomates, feijão e laranjas.
Benefícios do Espinafre Para a Prevenir a Asma: Os riscos de desenvolver asma são mais baixos em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes. Um desses nutrientes é o betacaroteno. O Espinafre é uma excelente fonte deste nutriente. Outras fontes deste pigmento carotenoide antioxidante natural são damasco, brócolis, melão, abóbora e cenoura, entre outros.
Benefícios do Espinafre Para Manter a Saúde dos Olhos: A luteína é um dos um dos carotenoides encontrados no Espinafre e protege contra doenças oculares como a catarata, a degeneração macular e outros problemas de visão relacionados ao envelhecimento. O indicado é preparar o Espinafre com uma pequena quantidade de uma fonte de gordura para que seus fito nutrientes sejam absorvidos melhor.
Benefícios do Espinafre Para Saúde dos Ossos: O Espinafre é rico em vitamina K, ela é fundamental para uma boa saúde dos dentes e dos ossos. Além disso, o Espinafre ajuda na manutenção da densidade óssea e previne doenças como a osteoporose.
Benefícios do Espinafre Para a Digestão: Como os outros vegetais de folhas verdes, o Espinafre é uma boa fonte de fibras dietéticas. Isso o torna-ló um alimento ideal para o estômago. As fibras dietética ajudam na digestão e na limpeza do intestino. O Espinafre também ajuda a prevenir a constipação.
Benefícios do Espinafre Para Protege a Pele: Devido a presença de inúmeras vitaminas, o Espinafre é muito especial para saúde da pele. O Espinafre diminui a oxidação, e assim, evita o envelhecimento precoce. Essa ação é atribuída principalmente às vitaminas A e K.
Principais Usos do Espinafre
O Espinafre pode ser consumido de várias formas diferentes como, cru, refogado e cozido. E poder usado em varias receitas como, bolos, tortas, sucos e em muitos outros pratos diferentes.
Receita Usando o Espinafre
Suco de Espinafre com Maçã e Gengibre: Esse suco é fácil de fazer e é uma ótima opção para prevenir e combater a anemia ferropriva.
Ingredientes:
- 1 colher de gengibre ralado
- 1 colher de mel
- 1 colher de sopa rasa de linhaça
- 1 maçã pequena
- 1 xícara de Espinafre
- 200 ml de água
- Suco de um limão
Modo de preparo:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até o Espinafre ficar bem triturado
- servir gelado.
Confira agora um vídeo para compreender melhor sobre os Benefícios do Espinafre Para Saúde:
Efeitos Colaterais do Espinafre
Links úteis:
O Espinafre contém ácido oxálico, uma substância que, se ingerida em excesso, pode bloquear a absorção de outros nutrientes importantes como o cálcio, por exemplo. O Espinafre contém uma alta quantidade de oxalato, uma substância que pode causar a formação de pedras nos rins. Indivíduos com histórico de cálculos renais devem evitar o excesso de consumo Espinafre.
1 comentário
[…] se trata de folhas verdes, definitivamente temos uma lição a aprender. O espinafre é uma fonte potente de luteína e zeaxantina, dois carotenoides que resultaram em uma taxa de […]