Cardápios de Dietas

Dieta da quinoa: como fazer? receitas e cardápio!

dieta-da-quinoa

A dieta da quinoa está se tornando muito popular como uma alternativa de grãos e alimentos para perder peso, mas a quinoa é realmente útil para perda de peso? Nós lhe diremos tudo o que você precisa saber sobre essa dieta que preparamos para você.

A quinoa é na verdade mais um vegetal do que um grão. Originou-se na América do Sul e tem sido usada como alimento básico durante séculos. Além disso, a quinoa é um parente próximo do Espinafre, Couve e Acelga, é rico em proteínas, vitaminas e minerais, e deixa você se sentindo satisfeito, embora você não esteja incrivelmente cheio.

dieta da quinoa
dieta da quinoa

O que é dieta da quinoa?

Muitas pessoas falam sobre a dieta da quinoa, mas, na realidade, é melhor incluir a quinoa na dieta sem fazer um regime que inclua pouco mais que esse alimento.

Substituir o consumo de arroz por quinoa ou massa já alcançou uma perda de peso e, claro, muito mais se o que substituímos for produtos brancos, como arroz branco ou massa branca. É ideal, pois evitamos produzir picos glicêmicos elevados no sangue e ao mesmo tempo ingerimos uma fonte proteica muito completa com quinoa.

Dieta da quinoa ajuda a emagrecer?

A dieta da quinoa ajuda na perda de peso por uma razão, é que ela nos dá uma grande quantidade de nutrientes e, no entanto, muito poucas calorias, portanto, é um alimento rico em nutrientes que nos alimenta sem apresentar muitas calorias.

Como a dieta da quinoa como funciona?

Quando inflado, pode ser consumido junto com o iogurte como tal. Como qualquer outro cereal de Aveia. E a quinoa inflada também pode ser usada como um substituto para migalhas de pão para revestir frango ou peixe!

No entanto, se estiver crua, cozinhe-a. Você pode fervê-la com leite de amêndoa, ou até mesmo com água para prepará-la da mesma forma que o arroz. Assim, vemos que os usos que podemos dar à quinoa são estendidos para além do café da manhã, levando a estrelar nos almoços ou jantares.

Um dos grandes pratos onde usar a quinoa é a salada. E alguns dos principais protagonistas mencionados para acompanhá-lo: abacate, tomate e um pouco de queijo mussarela.

Benefícios da dieta da quinoa para saúde:

1. Contém manganês e cobre:

A combinação desses minerais atua no organismo como um antioxidante, condição que permite ao organismo combater os radicais livres que causam o desenvolvimento de câncer e algumas doenças metabólicas.

2. O mais nutritivo dos grãos:

Seu uso em regiões como a Bolívia mostrou, através de diferentes estudos, que a dieta da quinoa constitui um importante suporte para manter os níveis nutricionais. Isso também foi comprovado em pesquisas feitas em populações vegetarianas.

beneficios da dieta da quinoa
beneficios da dieta da quinoa

3. Proporciona a saciedade:

Devido ao fato de ser uma excelente fonte de proteína, a dieta da quinoa provoca a sensação de saciedade por um longo tempo, tornando-a ideal para processos de redução de peso.

4. Sem glúten:

Quando não contém glúten é ideal em dietas para perder peso. As propriedades da quinoa funcionam muito bem na dieta para diabéticos.

5. Rico em proteínas:

A quinoa contém menos carboidratos e mais gorduras saudáveis, fibras, Fósforo e Cálcio do que qualquer outro cereal e, como se isso não bastasse, é rico em Ferro.

Outros benefícios dieta da quinoa:

  • Reduz o risco de doença cardíaca.
  • Aumentar o Ferro em mulheres grávidas.
  • Evite o acúmulo de gordura no corpo.
  • Contribui para a prevenção de cálculos biliares.
  • Ajuda as pessoas com diabetes tipo 2 a comer uma dieta saudável e deliciosa.

Receitas de almôndegas de quinoa:

Ingredientes:

– 150 g de quinoa cozida;
– ½ Cebola;
– ½ pimenta vermelha;
Salsa, 2 dentes de Alho;
– 1 colher (sopa) de molho de soja (opcional);
– 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem;
– Farinha (você pode usar quinoa) para cobrir as almôndegas;
– 1 ovo.

Em algumas receitas com quinoa, você pode ver que as almôndegas são cobertas com migalhas de pão. Como você sabe, uma das dicas que damos a você é não misturar amidos na mesma comida, portanto, recomendamos que os substitua por farinha de quinoa. Com estes montantes você pode fazer 12 almôndegas de quinoa.

Modo de preparo:

  1. Pique a Cebola, a pimenta vermelha, a salsinha e o Alho, coloque-os na panela com o azeite.
  2. Quando terminar, adicione a quinoa que já deve estar cozida e o molho de soja.
  3. Mexa bem para ser homogêneo.
  4. Quando estiver bem homogêneo, esta é a hora de adicionar o ovo.
  5. Passe tudo pelo liquidificador e quando estiver frio, faça as bolas.
  6. Cozinhe-os em farinha de quinoa e doure-os na panela com muito pouco óleo.
  7. Este último passo você pode salvar e levar as almôndegas sem revesti-las, aquecendo-as um pouco no micro-ondas.

Cardápio completo da dieta da quinoa:

Café da manhã:

O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. Quando acordamos, o corpo leva muitas horas sem comer ou hidratar e, portanto, é essencial não pular para começar o dia com o pé direito e seguir as outras orientações nutricionais corretamente.

As opções são variadas, desde que se assemelhem à ideia geral que damos a você:

  • 25 gramas de Aveia em flocos (ou outro tipo de grão integral);
  • 200 ml de leite de Aveia ou leite de vaca desnatado (pode ser substituído por um iogurte);
  • 1 Kiwi ou 1 Ameixa ou 90 gramas de abacaxi natural;
  • Um único café ou uma infusão (sem adição de açúcar).

Como você pode ver, é um café da manhã abundante em que a parte energética são cobertas sem acrescentar gorduras como aquelas que fornecem manteiga ou doces.

dieta da quinoa beneficio
dieta da quinoa beneficio

Lanche da Manhã:

Essencial no meio da manhã

Para quem trabalha ou estuda, os dias começam muito cedo e terminam muito tarde, então no meio da manhã o corpo já está começando a exigir combustível para recarregar as baterias. Propomos estas opções para um almoço saudável e energético.

Recomenda-se consumir 20 gramas de pão Wasa, de preferência com fibra, ou 20 gramas de tortilhas de milho e acompanhá-lo com uma das seguintes opções:

  • 100 gramas de salsicha de peru magra, ou peito ou lombo;
  • 60 gramas de presunto serrano ou lombo embuchado;
  • 100 gramas de queijo fresco com 0% de gordura.

Almoço:

O consumo mais importante do dia

A comida é importante, pois no almoço é a hora do dia em que o corpo exige mais comida – ou pelo menos é o que geralmente acontece na cultura ocidental. Faça um “intervalo”, desconecte-se do trabalho, sente-se tranquilamente e relaxe para comer é fundamental para o resto do dia seguir com sucesso.

As opções no almoço são variadas e fornecem os nutrientes necessários. Como primeiro você pode escolher entre uma salada verde (apenas alface) ou 200 gramas de legumes cozidos (feijão verde, brócolis, couve-flor, Espinafre, etc.), juntamente com um dos seguintes procedimentos:

O segundo consiste principalmente de proteínas, das quais você pode escolher:

  • 125 g de frango ou peru grelhado
  • 125 g de carne vermelha ou carne de porco magra grelhada
  • 150 g de peixe branco grelhado ou assado

Lanche da Tarde:

Lanche para enfrentar o final do dia

Embora às vezes o lanche seja o grande esquecido, na realidade é muito importante para não chegar à noite com vontade de devorar. Isso vai ser um alimento de baixa caloria com uma ingestão reduzida ; Mesmo assim, existem diferentes opções para escolher:

  • 1 iogurte desnatado e 20 gramas de nozes (ou outro tipo de nozes)
  • 20 gramas de pão Wasa ou panquecas de milho com 50 gramas de peru
  • 1 xícara de queijo fresco 0% de gordura com 20 gramas de nozes

O lanche irá variar dependendo do almoço escolhido no mesmo dia. Como você pode ver, eles são opções semelhantes, embora reduzam as quantidades em alguns dos alimentos. Neste caso, a fruta, como mostrado, não está incluída entre as opções.

Jantar:

Baixo em calorias mas rico em nutrientes

O jantar é a última refeição antes de dormir; Após essa ingestão, o organismo permanecerá em repouso por várias horas e não terá a possibilidade de queimar os carboidratos que, embora desejáveis, devem ser evitados a essa hora do dia.

A base do jantar é composta por 200 gramas de vegetais cozidos ou cozidos no vapor (feijão verde, abobrinha, brócolis, couve-flor, etc.), juntamente com uma das seguintes opções:

  • 100 g de peito de frango grelhado ou peru
  • 125 g de peixe branco, grelhado ou assado
  • 100 g de surimi (varas de caranguejo)
  • 1 lata de atum ou amêijoas em natural
dieta da quinoa receitas
dieta da quinoa receitas

Efeitos colaterais da dieta da quinoa:

Não há contra-indicação para o consumo de quinoa se for feito em quantidades adequadas (até duas colheres de sopa por dia). Isso porque é um alimento calórico, que quando consumido em excesso pode desequilibrar a dieta.

Dicas extras da dieta da quinoa:

Durante a dieta da quinoa, para consumi-la, elas devem ser cuidadosamente lavadas antes de cozinhar, as sementes de quinoa são cobertas com saponina, um tipo de resina de substância que é extremamente amarga e forma uma solução de sabão, a saponina deve ser removida através de lavagem, à esquerda 15 minutos Mergulhe e, em seguida, lave com bastante água limpa usando um filtro para evitar que seja desperdiçado.

Gostou do post? Avalie!
[Total: 0 votos: ]

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

Deixe um comentário