Benefícios das Plantas

Alcachofra – Para que Serve? Benefícios e Receitas!

Alcachofra – Para que Serve? Benefícios e Receitas simples. Além disso, a Alcachofra é uma planta medicinal, também conhecida como Alcachofra-hortense ou Alcachofra comum, muito utilizada para emagrecer ou para complementar tratamentos, tais como: baixar o colesterol, combater a anemia, regular os níveis de açúcar no sangue e combater os gases, por exemplo.

A Alcachofra serve para ajudar no tratamento de anemia, aterosclerose, diabetes, doenças do coração, febre, fígado, fraqueza, gota, hemorroidas, hemofilia, pneumonia, reumatismo, sífilis, tosse, ureia, urticária e problemas urinários.

Alcachofra

O seu nome científico é Cynara scolymus e pode ser comprada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação, feiras livres e alguns mercados. Então, confira agora tudo sobre a Alcachofra – Para que Serve? Benefícios e Receitas!

Valor Nutricional da Alcachofra:

A Alcachofra é pobre em gorduras saturadas e colesterol, sendo uma rica fonte de fibras, vitaminas e minerais. Eles contêm vitaminas incluem a vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D, e vitamina K. Eles também fornecem minerais como cálcio, ferro, zinco, sódio, potássio, manganês, fósforo e zinco.

Para que Serve Alcachofra:

1. Ajuda a Prevenir o Câncer:

Alcachofra é absolutamente embalado com um número de antioxidantes vitais e fitonutrientes, como a quercetina, rutina, ácido gálico e cynarin. Alcachofras fazem a minha lista para os 10 melhores alimentos antioxidantes, devido à sua alta pontuação ORAC (capacidade de absorção de radicais de oxigênio), que testa o poder de uma planta para absorver e eliminar os radicais livres.

Alcachofras são classificados no. 15 na minha lista em termos de ter uma alta pontuação ORAC e, portanto, uma poderosa capacidade de combater o estresse oxidativo no corpo.

Um dos benefícios mais importantes de um alimento que contém uma grande quantidade de antioxidantes é sua capacidade de afastar vários tipos de câncer, já que as células cancerígenas podem crescer parcialmente devido à oxidação e à formação de “radicais livres” no organismo quando estes ficam descontrolados. .

Antioxidantes são exatamente o que nossos corpos necessitam para combater os radicais livres e retardar o aparecimento de doenças que são freqüentemente vistas em populações envelhecidas.

Antioxidantes presentes nas alcachofras – especificamente rutina, quercetina e ácido gálico – têm sido mostrados em estudos para reduzir o crescimento de células cancerígenas e, portanto, prevenir a proliferação de tumores cancerígenos.

Alcachofras exibiram suas habilidades de combate ao câncer em dois tipos de câncer em particular, câncer de mama e carcinoma hepatocelular. Pesquisas publicadas no Journal of Cellular Physiology e Oxidative Medicine and Cellular Longevity descobriram que os extratos polifenólicos das partes comestíveis da Alcachofra “induzem a apoptose e diminuem o potencial invasivo da linha celular de câncer de mama humano MDA-MB231.”

Outro estudo conduzido pelo Departamento de Química Medicinal do Centro Nacional de Pesquisa em Dokki Giza, no Egito, analisou os efeitos protetores do óleo de peixe e da Alcachofra no carcinoma hepatocelular em ratos.

Os pesquisadores concluíram depois de dividir os ratos em oito grupos que “os resultados apontaram que 10% de óleo de peixe e 1 g% de folhas de Alcachofra conseguiram proteger do carcinoma hepatocelular em um certo grau. Além disso, eles podem ser considerados alimentos protetores contra a angiogênese.

2. Ajuda a Combater Doenças Cardiovasculares:

Alcachofra consumindo e extrato tem sido correlacionados com a redução dos níveis de colesterol insalubre, acalmando a inflamação no corpo e melhorando o fluxo sanguíneo.

Pessoas com níveis mais altos de colesterol correm mais risco de desenvolver doenças cardíacas e sofrer parada cardíaca ou derrame, mas felizmente a substância poderosa cinarina encontrada na Alcachofra é um dos melhores remédios naturais para trazer o colesterol de volta a um nível saudável.

A ação redutora lipídica e glicêmica da Alcachofra também as ajuda a prevenir doenças coronarianas e desordens metabólicas.

3. Ajuda na Desintoxicação do Fígado e do Sistema Digestivo:

Devido à sua capacidade de estimular a produção de bile digestiva e de desintoxicar o corpo, a Alcachofra é incluída na dieta GAPS , que é uma dieta criada especificamente para nutrir o trato digestivo e restaurar a saúde intestinal adequada.

Comer alimentos aprovados pela dieta GAPS como Alcachofra está correlacionado com a melhoria da flora intestinal, reduzindo os sintomas relacionados à doença digestiva e aumentando a imunidade também – uma vez que grande parte do sistema imunológico é realmente mantido dentro do intestino.

Alcachofra contêm um poderoso antioxidante flavonoide silimarina, que é um protetor eficaz do fígado. Uma substância específica em Alcachofra chamada cynarin demonstrou estimular positivamente a produção de bile, que é produzida pelo fígado e, em última instância, responsável por permitir a digestão e ajudar na absorção de nutrientes.

Sem a produção adequada de bile, uma boa dieta não pode ser usada para promover a saúde, porque muitos dos nutrientes essenciais e ácidos graxos não são absorvidos adequadamente.

Estudos também mostraram que o extrato de folhas de Alcachofra pode ser muito útil no alívio dos sintomas associados à síndrome do intestino irritável (SII), um dos principais distúrbios digestivos do mundo. IBS é uma condição que muitas vezes provoca sintomas dolorosos, como constipação, diarréia, inchaço, uma dor de estômago e muito mais.

Acredita-se que a Alcachofra beneficia IBS e outros distúrbios digestivos devido ao seu alto teor de fibras, capacidade de reduzir a inflamação e efeito nutritivo da Alcachofra no revestimento intestinal e no fígado.

Benefícios da Alcachofra

4. Ajuda Acelerar a Perda de Peso:

Alcachofra é muito rico em fibras, o que é crucial para inúmeras funções no corpo. Fibra mantém o sistema digestivo funcionando sem problemas e alivia condições como constipação e diarréia.

Ele tem o importante papel de ajudar o corpo a desintoxicar-se de resíduos, colesterol extra, açúcar e toxinas, além de atos de fibra para facilitar a função do fígado e nos fazer sentir completo depois de comer.

Estudos têm mostrado que consumir muita fibra solúvel, como o tipo encontrado em Alcachofra, é uma ótima maneira de evitar a gordura visceral perigosa – o tipo que se acumula em torno de seus órgãos e pode levar a várias doenças.

Uma dieta rica em fibras está correlacionada com a manutenção de um peso saudável e também reduzindo o risco de doenças graves, incluindo câncer de cólon, doenças cardíacas e muito mais. A fibra é tecnicamente a parte de qualquer alimento vegetal que não pode ser digerida, portanto, deve abrir caminho através de seu sistema digestivo e depois sair do seu corpo.

Então, essencialmente fibra é a substância que puxa comida através de seus intestinos, e sem ela você pode sofrer de problemas como sentir excessivamente fome, constipação, picos de energia e mergulhos, alterações de humor, ganho de peso e inchaço.

A fibra ajuda na perda de peso porque tem a capacidade de inchar e expandir no seu estômago e intestinos, absorvendo o líquido e dando-lhe a sensação de estar cheio. Isso torna mais difícil para você comer demais, além de também ajudar a equilibrar os desejos devido à capacidade da fibra estabilizar o açúcar no sangue.

5. Ajuda a Controlar o Diabetes:

A alta quantidade de fibra encontrada na Alcachofra tem a capacidade de ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis , evitando picos e quedas na insulina que podem levar a sérios problemas para os diabéticos.

A fibra na Alcachofra permite que a glicose seja absorvida no sangue mais lentamente, e como a fibra é uma substância que pode ser digerida e não requer insulina, a fibra não conta para a quantidade de carboidratos ou glicose que você consome.

Tem sido mostrado que a Alcachofra de Jerusalém melhora a secreção e a sensibilidade à insulina em ratos diabéticos, o que também é promissor para os diabéticos.

6. Impede a Anemia:

Uma porção de uma xícara de Alcachofra fornece cerca de 10 por cento da necessidade diária da pessoa média para o ferro mineral importante. Enquanto muitas pessoas pensam em produtos animais, como carne e ovos, como sendo as únicas e melhores fontes de ferro, a Alcachofra também é uma boa fonte, especialmente para comedores de plantas que precisam se certificar de que consomem o suficiente do mineral vital.

A deficiência de ferro é mais comum entre as mulheres, especialmente mulheres na pré-menopausa, e também crianças. Baixos níveis de ferro podem resultar em fadiga, enfraquecimento do sistema imunológico, baixa concentração e capacidade de concentração, bem como distúrbios digestivos como síndrome do intestino permeável e doença do intestino irritável.

Ainda mais grave é uma condição que ocorre quando os níveis de ferro são baixos por um tempo contínuo chamado anemia. A anemia ocorre quando o corpo não consegue produzir hemoglobina suficiente e, portanto, as células vermelhas do sangue não são capazes de distribuir adequadamente o oxigênio por todo o corpo.

Consumir alimentos ricos em ferro é uma ótima maneira de prevenir anemia e sintomas negativos associados à deficiência de ferro.

7. Melhora a Saúde e a Aparência da Pele:

Os alimentos que você come são como o seu corpo recebe antioxidantes, vitaminas e minerais, que acabam por aparecer em sua aparência, porque eles compõem as camadas de sua pele.

Antioxidantes, na forma de vitaminas e minerais, ajudam a prevenir o envelhecimento da pele, tornando-a seca e perdendo sua textura e aparência. Por exemplo, o colágeno compõe cerca de 70% das células da sua pele, e a vitamina C antioxidante é um dos maiores contribuintes para o desenvolvimento saudável do colágeno.

Portanto, não comer alimentos suficientes que contenham vitaminas e antioxidantes geralmente resulta em baixa produção de colágeno e outras condições relacionadas à pele que envelhecem a pele prematuramente. Um sistema imunológico forte também é crucial para manter a pele saudável.

A imunidade é amplamente baseada na saúde da parede intestinal e na quantidade de nutrientes que entram no corpo e são absorvidos, de modo que o sistema imunológico é parcialmente responsável por ditar o quanto seu corpo é capaz de proteger sua pele contra infecções e bactérias bacterianas não saudáveis acumular.

Os efeitos positivos da Alcachofra no trato digestivo e no fígado significam que seu sistema imunológico está bem equipado para curar rapidamente sua pele, uma vez danificada, queimada ou quando entra em contato com toxinas e poluentes comuns.

Alcachofra Emagrece?

Alcachofra realmente tem sido relacionado com a perda de peso. Isso ocorre porque ele facilita a digestão de alimentos ricos em gorduras. Porém, não contribui para reduzir o apetite.

Além disso, a esse alimento é pobre em calorias, como vimos, e é rica em fibras, nutriente que é muito útil para o emagrecimento, pois contribui para garantir maior saciedade e, assim, retardar o aparecimento da fome.

O emagrecimento também ocorre por causa da melhora do funcionamento intestinal que a Alcachofra causa. Para que o emagrecimento através desse vegetal ocorra de forma eficaz, o recomendado é seguir uma alimentação totalmente saudável e incluir diariamente a prática de atividade física regular.

Modo de uso da Alcachofra:

A Alcachofra pode ser consumida in natura, em forma de salada crua ou cozida, chá ou em cápsulas industrializadas. As cápsulas da Alcachofra devem ser consumidas antes ou depois das principais refeições do dia, juntamente com um pouquinho de água.

Como Preparar o Chá de Alcachofra:

Ingredientes:

  • 2 a 4 g das folhas de Alcachofra;
  • Uma xícara de água.

Modo de Preparo:

  • Colocar numa xícara de água fervente, de 2 a 4 g das folhas de Alcachofra e deixar repousar por 5 minutos.
  • Coar e beber a seguir.

Para que Serve a Alcachofra

Receita de Alcachofra Gratinada:

Consumir a alcachofra gratinada é uma deliciosa forma de aproveitar os benefícios desta planta medicinal.

Ingredientes:

  • 2 flores de Alcachofra;
  • 1 pacote de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado.

Modo de Preparo:

  • Para preparar a Alcachofra gratinada, basta colocar todos os ingredientes fatiados numa assadeira e temperar com sal e pimenta.
  • Acrescente o creme de leite por último e cubra com o queijo ralado, levando para assar no forno a 220ºC.
  • Sirva quando estiver bem douradinho.

Efeitos Colaterais da Alcachofra:

Não foram encontrados efeitos colaterais da Alcachofra.

Contraindicações da Alcachofra:

A Alcachofra está contraindicada para indivíduos com obstrução do ducto biliar, durante a gravidez e amamentação.

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