A semente de coentro (Coriandrum sativum) é uma das formas mais poderosas e versáteis dessa planta aromática. Embora o coentro seja mais conhecido por suas folhas, suas sementes concentram óleos essenciais e propriedades terapêuticas intensas, com uso tradicional na medicina ayurvédica, digestiva e desintoxicante.
Neste artigo, descubra para que serve a semente de coentro, seus benefícios para a saúde, valor nutricional, efeitos colaterais e formas de uso em chás, temperos e remédios naturais.
Valor Nutricional da Semente de Coentro (por 10g)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 30 kcal |
| Carboidratos | 5,4 g |
| Proteínas | 1,4 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| Fibras | 2,0 g |
| Cálcio | 70 mg |
| Ferro | 1,9 mg |
| Magnésio | 30 mg |
| Potássio | 160 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
Para Que Serve a Semente de Coentro?
A semente de coentro serve para estimular a digestão, controlar o açúcar no sangue, eliminar toxinas, reduzir inflamações e combater infecções bacterianas. Também é amplamente utilizada como condimento, conservante natural e ingrediente em chás medicinais.
10 Benefícios da Semente de Coentro
A seguir veja os 10 benefícios da semente de coentro para saúde.
1. Para diabéticos:
O uso de sementes de coentro como antidiabético tem sido recomendado por muitos médicos. As sementes de coentro podem controlar a glicemia. A semente de coentro pode controlar os níveis saudáveis de açúcar no sangue. Além disso, as sementes de coentro também podem reduzir a quantidade de LDL (colesterol ruim) e aumentar o colesterol bom (HDL) no sangue.
Recomenda-se que aquelas pessoas que sofrem de diabetes e colesterol elevado bebam água de sementes de coentro todos os dias. Você pode mergulhar a semente de coentro durante a noite e, na manhã seguinte, filtrar a água e beber.
2. Eliminar secreção vaginal:
Você está sofrendo de secreção vaginal? Existe uma solução disponível para resolução deste problema. Você pode utilizar as sementes de coentro para aliviar esse problema de tonalidade esbranquiçada. Mergulhe as sementes de coentro na água durante a noite. Na manhã seguinte, coe a água e beba quando o estômago estiver vazio. Faça isso rotineiramente por uma semana, e visualize os resultados.
3. Previne a osteoporose:
O coentro contém riboflavina, vitamina A, niacina, caroteno, ácido fólico e vitamina C, que tem um papel antioxidante. Além disso, o coentro também tem uma alta quantidade de vitamina K e cálcio, que possui uma influência na saúde óssea e evita a osteoporose. Para aproveitar esse benefício, você deve colocar 3 gramas de pó de semente de coentro em 150 ml de água fervente, e beber.
4. Aliviar distúrbios digestivos:
As sementes de coentro também podem ser usadas para aliviar a indigestão. Isso ocorre porque as sementes de coentro têm compostos de borneol e linalol, que ajudam o processo digestivo. Além disso, outros componentes como cineol, limoneno, alfa-pineno e beta-phellandrene que existem em sementes de coentro.
Podem ser úteis para aliviar a diarreia, que pode ser causada por bactérias pois possui propriedades antibacterianas. Como usar sementes de coentro para aliviar a indigestão? Adicione 1,2 gramas de sementes de coentro em 150 ml de água fervente, então deixe repousando por 15-20 minutos, beba enquanto ainda estiver quente.
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5. Aliviar distúrbios menstruais:
Ferva 6 gramas de sementes de coentro em pó em 500 ml de água. Em seguida, adicione uma colher de sopa de açúcar e beba enquanto ainda estiver quente. Este método pode ser útil para estimulação e regularidade da secreção de hormônio estrogênio da glândula endócrina naturalmente.
Ao fazer isso, as sementes de coentro embebidas em água podem manter a regularidade menstrual e reduzir outros distúrbios que podem surgir durante a menstruação, como dor excessiva.
6. Tratamento da conjuntivite:
Você tem problemas oculares? Tente usar as sementes de coentro. As sementes de coentro também são conhecidas como a melhor solução para aliviar problemas oculares como a conjuntivite (olho vermelho). Além disso, as sementes de coentro também podem utilizadas para prevenção de outras doenças oculares.
Isso ocorre porque as sementes de coentro têm um alto teor de antioxidantes, que é útil para redução da vermelhidão, coceira e inflamação dos olhos. Além disso, as sementes de coentro podem proteger seus olhos contra doenças infecciosas, como a conjuntivite. Ferva as sementes de coentro e use a água para lavagem dos olhos sempre que possível.
7. Alivio da artrite:
As sementes de coentro têm uma variedade de compostos ativos que são muito úteis. Por exemplo, as sementes de coentro possuem cineol e ácido linoleico, cujo tem propriedades antirreumáticas e antiartríticas. Desta forma, ao usar as sementes de coentro embebidas em água, este método pode aliviar o inchaço ou inflamação das articulações causada pelo reumatismo e artrite.
8. Reduzir os níveis de açúcar no sangue:
As sementes de coentro também contêm um composto que estimula as glândulas endócrinas, aumentando a secreção de insulina pelo pâncreas. A semente de coentro pode converter o açúcar no sangue livre em glicogênio. Uma vez que o açúcar no sangue livre é convertido em glicogênio, os níveis elevados de açúcar no sangue podem cair para níveis normais.
9. Alivia Cólicas e Dores Abdominais
Seu uso como chá ou cataplasma ajuda a reduzir dores estomacais e cólicas menstruais.
10. Melhora o Sono e Reduz a Ansiedade
Os óleos presentes nas sementes promovem leve efeito calmante, podendo ser usados como apoio natural ao sono.
Efeitos Colaterais da Semente de Coentro
- Pode causar reações alérgicas em pessoas sensíveis;
- Uso excessivo pode gerar desconforto intestinal ou diarreia;
- Pode reduzir a pressão arterial, devendo ser usada com cautela por quem já tem hipotensão.
Como Usar a Semente de Coentro
1. Chá de Semente de Coentro
Ingredientes:
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 1 xícara de água fervente
Modo de preparo: Deixe as sementes em infusão por 10 minutos. Tome 2 vezes ao dia para melhorar a digestão e desintoxicar o organismo.
2. Temperos e Receitas
Toste levemente as sementes e triture no pilão ou moedor para usar em:
- Curries
- Caldos
- Peixes e carnes
- Pães e conservas
3. Água de Coentro em Jejum
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de sementes
- 1 copo de água
Modo de preparo: Deixe de molho à noite e beba em jejum pela manhã. Ajuda na digestão, limpeza do fígado e controle da glicose.
Conclusão
A semente de coentro é uma verdadeira farmácia natural, rica em antioxidantes, minerais e compostos medicinais. Agora que você já sabe para que serve, como usar e quais são os benefícios da semente de coentro, inclua esse ingrediente poderoso na sua rotina e colha os frutos de uma vida mais equilibrada e saudável.
