Pectina: O que é, Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência!

Revisado por

Educação Física pela UGF

Especialista do Dicas de Saúde

Pectina: O que é, Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência!
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Pectina: O que é, Para que Serve, Alimentos, Benefícios e Deficiência. Alem disso, A palavra pectina é derivada do termo grego pectos, que significa gelatinizado. A pectina foi descoberta em 1790, quando foi encontrada no suco de frutas. Em 1908 a indústria conseguiu produzir pectina líquida, que passou a ser utilizada em grande escala em alguns produtos alimentícios.

Pectina

O que é Pectina?

A pectina é um tipo de fibra solúvel encontrada nas frutas e vegetais, sendo um componente natural desses alimentos. Tem alta capacidade de formar um tipo de gel viscoso, característico das geleias de frutas. Entre os alimentos que apresentam maior teor de pectina estão as frutas cítricas, beterraba, maçã, tomate e batata.

Por que a Pectina é Usada? O Que é Isso?

Em virtude de suas propriedades físico-químicas, atualmente a pectina é utilizada no campo clínico e nutricional como agente redutor de colesterol, cardio protetor, regulador do carcinoma alveático e antitumoral contra o carcinoma colorretal .
Por estas razões, a pectina é usada com sucesso no tratamento e prevenção:

  • De hipercolesterolemia ;
  • Do metabolismo;
  • De constipação e diarreia .

A alta viscosidade e outras propriedades reológicas permitiram que a pectina também fosse incluída nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética.

Benefícios e Propriedades:

Por ser uma fibra solúvel, a pectina não é digerida por enzimas humanas, mas tem ação benéfica para a microbiota intestinal e acaba formando uma espécie de gel no intestino, o que melhora o transito intestinal e a absorção de água. Apesar de promover pouco efeito laxativo, a pectina tem ação pré-biótica, pois estimula o desenvolvimento da flora intestinal sadia. Outros benefícios dessa fibra são:

  • Efeito protetor contra a aterosclerose por diminuir os níveis do LDL, considerado o colesterol ruim quando em excesso.
  • Redução do colesterol total, pois diminui a absorção do colesterol proveniente da dieta.
  • Diminuição da absorção de glicose da alimentação.
  • Impede a absorção de substâncias tóxicas pelo organismo, como metais pesados e microrganismos tóxicos, diminuindo o risco do desenvolvimento de câncer, entre outras doenças.
  • Auxílio na perda de peso, pois aumenta a sensação de saciedade.

oque e Pectina

 

Como Usar Pectina:

As dosagens de pectina utilizadas em estudos que confirmaram as propriedades descritas acima, são de cerca de 15 gramas por dia, divididas em várias hipóteses em conjunto com as principais refeições.

Efeitos Colaterais:

O uso de pectina, especialmente em indivíduos predispostos, pode levar ao aparecimento de reações gastrointestinais, como flatulência , câimbras , dor abdominal tipo cólica, náusea e diarreia.

Contra-indicações:

Quando a Pectina não Deve ser Usada?

O uso de pectina é contra-indicado em caso de hipersensibilidade à substância ativa .

Precauções Para Uso:

A fins puramente de precaução, seria preferível evitar, durante a gravidez e durante o subsequente período de amamentação , o uso de suplementos à base de pectina, dada a ausência de estudos.
O mesmo cuidado deve ser reservado para pacientes que sofrem de síndrome do intestino irritável ou de distúrbios funcionais e orgânicos do sistema gastro-entérico.

Em todos estes casos, o uso de pectina, se estritamente necessário, deve ser supervisionado por um médico.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Francisco Silva

Sou Formado em Educação Física, pela UGF – (Universidade Gama Filho) - Na turma 2012-2016. Atuei e atuo em academias e clubes, nas modalidades de Musculação do Iniciante ao Avançado, Ginástica em Grupo, Natação.

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