Os Benefícios da Adição de Fermento Nos Alimentos que não devemos ignorar. Alem disso, é fácil ignorar uma levedura. Nós o conhecemos como um fungo unicelular que é usado para fermentar alimentos, como cerveja e pão. O fermento pode parecer comum, mas na verdade é bastante extraordinário. Adicionar fermento à sua comida proporcionará estes cinco efeitos benéficos para saúde.
Contém Propriedades Antioxidantes: Um efeito surpreendente da levedura é a ação anti-oxidativa. O fermento de selênio é o mais potente. Isto é feito quando Saccharomyces cerevisiae é cultivada em meio a uma quantidade de selênio.
À medida que amadurece, a levedura absorve o selênio e se torna um selenomtionina, ou fermento selenizado. Por si só, o selênio protege as células dos radicais livres. A levedura de cerveja é uma ótima fonte.
Levedura selenizada tem poderosas enzimas antioxidantes, como superóxido dismutase, catalase e glutationa peroxidase alguns dos combatentes mais significativos de dano oxidativo. Eles protegerão seu corpo de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer.
Benefícios da Adição de Fermento Para Diabetes: A levedura tem um efeito forte no controle do diabetes. Especificamente, ele atinge a hipertensão um problema que frequentemente aparece com diabetes. Os dois têm uma correlação significativa e provêm da obesidade.
No entanto, de acordo com o jornal iraniano de Saúde Pública, a levedura de cerveja pode diminuir a hipertensão em diabéticos. Os pesquisadores pensam que isso é causado pelo potássio, magnésio e cálcio presente na levedura – os três minerais que possuem um conhecido vínculo com a pressão arterial.
A levedura de cerveja também é rica em selênio. Suas propriedades anti-oxidativas podem impedir os radicais livres associados à diabetes, ajudando na diminuição da progressão. O selênio também tem um efeito benéfico sobre os níveis de glicose no sangue.
Benefícios da Adição de Fermento Para Alivia a Diarreia: Quando você tem diarreia, probióticos como Saccharomyces boulardii podem salvar o seu dia. Mas espere não são bactérias probióticas?
Está certo. Mas a S. boulardii age como um probiótico, tornando-se útil para um estômago irritado. De acordo com gastroenterologista, é muito útil para a diarreia induzida por antibióticos.
Os pacientes que tomam uma cápsula deste fermento serão menos propensos a desenvolver diarreia. Caso esteja tomando um coquetel de antibióticos, adicione S. boulardii à sua comida.
Benefícios da Adição de Fermento Para Melhora a Saúde Mental: Parece estranho, mas fermento de padeiro pode proteger seu cérebro. Um experimento descobriu que a introdução da proteína de levedura Hsp104 pode prevenir a acumulação de proteína.
Isso pode levar à morte das células nervosas, um dos principais fatores na doença de Parkinson. Enquanto o estudo foi feito em animais, esses resultados sugerem possibilidades surpreendentes em seres humanos.
Benefícios da Adição de Fermento Para Trata a Acne: Os efeitos probióticos da fermento podem até ajudar a sua acne. Quando seu intestino está desequilibrado, ele libera as toxinas na corrente sanguínea. Tudo começa a atuar. O resultado é inflamação e, portanto, acne.
Os probióticos trazem esse equilíbrio. Ele mantém a sua saúde intestinal sob controle, o que pode fazer maravilhas para sua pele.
Nota de Segurança: Embora seja raro, é possível ter uma alergia à levedura. Os sintomas incluem os sinais típicos de coceira, vermelhidão e irritação. Até mesmo a fermento no vinho pode causar uma reação.
Caso seja alérgico ao fermento, é melhor evitar alimentos com ele. Tenha em mente que muitos suplementos de vitamina B contêm levedura.
Apesar desses benefícios, não exagere a levedura. Adicione o máximo em sua receita. Alimentos com fermento também podem ser insalubres de várias maneiras, então coma com moderação.
