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Receitas Saudáveis

Como Fazer Conserva de Pimenta em 3 Passos Simples!

Como Fazer Conserva de Pimenta em 3 Passos Simples para você ter sempre em casa. Além disso, quem gosta de comida picante pode preparar em casa uma lata de pimenta para incrementar receitas ou saladas. Além de oferecer vários benefícios para a saúde, como fonte de Vitamina C e Vitamina A, a pimenta tem antioxidantes. Por reserva de pimenta nos referimos a preferência de pimenta ou pimentão vermelho, como eles têm muitas propriedades benéficas, como veremos.

Conserva de Pimenta

Benefícios da Conserva de Pimenta:

A conserva de pimenta age como um descongestionante nasal, por isso pode ser usada para combater esse problema em Resfriados ou Gripes. Assim, o muco nos pulmões é eliminado.

Pode ser usado para prevenir outras doenças, como coágulos sanguíneos, ataques cardíacos e derrames. Também ajuda no tratamento de doenças circulatórias e atua como uma aspirina natural, atuando como analgésico.

Como fazer conserva de pimenta? Algumas dicas que ajudam a obter um resultado melhor:

  • Use preferencialmente vinagre branco com uma acidez entre 4 e 6%.
  • Use sal refinado comum.
  • Se adicionar uma colherada de rum à conserva de pimenta (depois de pronta), a pimenta ficará mais apimentada.
  • As especiarias utilizadas são: Manjericão, tomilho, pimenta preta, Gengibre, Cebola, Salsa e Mostarda.
  • Com o passar do tempo, a pimenta conservada é mais apimentada.

Como Fazer Conserva de Pimenta:

Conserva de Pimenta

Ingredientes:

  • 300 g de Pimenta de sua preferência.
  • Vinagre branco de 300 ml.
  • 2 colheres de sopa de sal.
  • folhas louro a gosto.
  • Dentes de Alho a gosto.

Modo de Preparo:

  • Primeiro, esterilize o recipiente onde a conserva de pimenta será colocada. Isso é muito importante, não importa que tipo de preservação seja feita.
  • O recipiente de vidro selecionado deve ter uma tampa que sela bem. Lave com sabão e água, leve uma frigideira e cubra o fundo com um pano limpo. Coloque o recipiente e cubra com água. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
  • Quando faltam cinco minutos, coloque a tampa para também ser esterilizada. Deixe esfriar naturalmente, para que não quebre.
  • Em seguida, coloque a panela e a tampa em um pano limpo com a boca para baixo e deixe secar.
  • Em seguida, vá para a elaboração do alimento enlatado. Espalhe nas mãos com óleo ou azeite para iniciar este processo. Isso fará com que a queima da pimenta não passe pelas mãos.
  • Retire os galhos das pimentas e descarte as pimentas machucadas ou enegrecidas. Lave as que serão usadas na água, um por um. Coloque-os em uma peneira para secar ou secar com um pano seco.
  • Comece adicionando as pimentas em camadas no recipiente esterilizado, como você preferir. Com a ajuda de um espeto de madeira para o churrasco, organize as pimentas para que estejam apresentáveis dentro do recipiente.
  • As folhas louro ou dentes de Alho podem ser adicionados para dar mais sabor. Separadamente, misture 300 ml de vinagre branco e 2 colheres de sopa de sal.
  • Depois de encher a tigela com as pimentas, despeje o vinagre com sal até a boca e feche com a tampa. Vinagre e sal são conservantes naturais, o que fará com que a pimenta seja preservada por até 1 ano, fechada.

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