O jiló é um fruto de sabor amargo e característico, muitas vezes evitado por paladares mais sensíveis. No entanto, por trás desse amargor está um verdadeiro aliado da saúde. Rico em fibras, antioxidantes e vitaminas, o jiló oferece uma série de benefícios para o organismo.
Mas para que serve o jiló e como incluí-lo na alimentação de forma inteligente? Neste artigo, você vai descobrir todos os detalhes sobre esse alimento funcional.
Valor Nutricional do Jiló
O jiló é um alimento de baixas calorias, rico em água e com alto valor nutricional. Confira a composição aproximada por 100g de jiló cozido:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 38 kcal |
| Carboidratos | 8 g |
| Proteínas | 1.3 g |
| Fibras | 4.3 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Vitamina C | 22 mg (36% VD) |
| Vitamina B1 | 0.04 mg |
| Vitamina B3 | 0.6 mg |
| Potássio | 250 mg |
| Magnésio | 20 mg |
| Fósforo | 28 mg |
| Cálcio | 13 mg |
*VD: Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal/dia.
Para Que Serve o Jiló?
O jiló é utilizado na alimentação e na medicina popular por seus efeitos benéficos em diversas áreas:
- Auxílio na digestão, por conter compostos amargos que estimulam o fígado.
- Redução da glicemia, sendo útil no controle do diabetes.
- Diminuição do colesterol ruim (LDL), graças ao seu teor de fibras.
- Fortalecimento do sistema imunológico, devido à presença de antioxidantes.
- Ação diurética, que ajuda a eliminar toxinas e combater o inchaço.
- Estímulo ao apetite saudável, ao melhorar o funcionamento digestivo.
- Proteção contra doenças cardiovasculares, regulando pressão arterial e lipídios.
- Contribuição para a saúde intestinal, por seu alto teor de fibras.
- Ajuda no controle do peso, promovendo saciedade com poucas calorias.
- Melhora da saúde da pele, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
10 Benefícios do Jiló
A seguir veja todos os 10 benefícios do jiló para saúde.
1. Melhora a Digestão
O jiló é conhecido por seu sabor amargo, o que estimula naturalmente a produção de bile no fígado. Isso favorece a digestão de gorduras e ajuda na metabolização dos nutrientes dos alimentos. Ao melhorar a função hepática e o esvaziamento gástrico, o jiló reduz sintomas como inchaço, má digestão e sensação de peso após as refeições.
Ele também atua como um tônico digestivo, sendo excelente para quem tem digestão lenta ou fígado preguiçoso. Seu sabor amargo estimula a produção de bile, o que facilita a digestão de gorduras e melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
2. Reduz o Colesterol
As fibras solúveis presentes no jiló formam uma espécie de gel no intestino, o que ajuda a capturar e eliminar o colesterol LDL (o ruim) antes que ele seja absorvido pelo organismo. Isso contribui diretamente para a prevenção de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e hipertensão. Além disso, o jiló possui antioxidantes que ajudam a proteger as artérias da oxidação do colesterol, fortalecendo ainda mais sua ação protetora sobre o sistema cardiovascular.
As fibras do jiló ajudam a diminuir a absorção de gordura e colesterol no intestino, contribuindo para a saúde cardiovascular.
3. Controla a Glicemia
O jiló é um excelente alimento para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue. Rico em fibras e com baixo índice glicêmico, ele reduz a velocidade de absorção dos carboidratos, evitando picos glicêmicos. Além disso, o jiló contém compostos que melhoram a sensibilidade à insulina, tornando o organismo mais eficiente no controle da glicemia.
É especialmente recomendado para pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica. Estudos mostram que o jiló pode auxiliar no controle da glicose no sangue, sendo um alimento importante para diabéticos.
4. Favorece a Perda de Peso
Com poucas calorias, muita água e alto teor de fibras, o jiló é ideal para quem quer perder peso de forma saudável. Ele aumenta a sensação de saciedade, reduz a fome ao longo do dia e ajuda a controlar o apetite. Além disso, por estimular o sistema digestivo e a função hepática, o jiló favorece o metabolismo de gorduras, ajudando a eliminar toxinas acumuladas e a otimizar o processo de emagrecimento.
Com poucas calorias e alto teor de fibras, o jiló aumenta a saciedade e ajuda a controlar o apetite.
5. Ação Anti-inflamatória
O jiló contém flavonoides e outros antioxidantes que ajudam a combater processos inflamatórios no organismo.
Esses compostos atuam diretamente na redução de dores articulares, inflamações intestinais e condições inflamatórias crônicas como artrite e doenças autoimunes. Além disso, o jiló ajuda a equilibrar o pH do corpo e reduzir o acúmulo de substâncias tóxicas que podem gerar inflamação em diversos tecidos.
Possui compostos que combatem inflamações internas e externas, beneficiando especialmente o sistema digestivo e a pele.
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6. Protege o Fígado
O jiló estimula a produção de bile e favorece o funcionamento hepático, o que é fundamental para a digestão de gorduras e a eliminação de toxinas. Por isso, ele é amplamente utilizado na medicina natural como um tônico do fígado.
Seu consumo regular pode ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado, melhorar quadros de esteatose hepática e contribuir para a regeneração das células hepáticas, protegendo o organismo de sobrecargas tóxicas.
Ao estimular a produção de bile e melhorar o metabolismo das gorduras, o jiló protege o fígado e melhora sua função desintoxicante.
7. Regula a Pressão Arterial
O potássio é um mineral essencial para o equilíbrio da pressão arterial, e o jiló é uma boa fonte desse nutriente. O potássio ajuda a neutralizar os efeitos do sódio no organismo, promovendo vasodilatação e facilitando a circulação sanguínea. Além disso, os antioxidantes presentes no jiló contribuem para a saúde vascular e ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis e saudáveis, reduzindo o risco de hipertensão.
O potássio presente no jiló auxilia na regulação da pressão arterial e na saúde do coração.
8. Fortalece a Imunidade
Com boa quantidade de vitamina C e antioxidantes naturais, o jiló estimula a produção de células de defesa, como linfócitos e fagócitos. Isso fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra vírus, bactérias e outras ameaças externas. A ação antioxidante também reduz o estresse oxidativo, que enfraquece a imunidade ao longo do tempo.
Incorporar jiló na dieta pode ajudar a prevenir infecções recorrentes e gripes sazonais. A vitamina C e os flavonoides atuam no fortalecimento das defesas naturais do organismo.
9. Previne Prisão de Ventre
O jiló é uma excelente fonte de fibras insolúveis, que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos peristálticos do intestino. Isso favorece a evacuação regular e previne a prisão de ventre de forma natural. Além disso, suas propriedades amargas contribuem para o equilíbrio da flora intestinal, ajudando a manter o sistema digestivo limpo, ativo e saudável.
As fibras alimentares promovem o bom funcionamento do intestino e ajudam a manter a flora intestinal saudável.
10. Melhora o Paladar e Reduz a Vontade de Doces
O consumo frequente de jiló ajuda a educar o paladar, tornando a pessoa mais sensível aos sabores naturais dos alimentos. Isso reduz a necessidade de consumir alimentos industrializados e excessivamente doces. Seu amargor estimula a salivação e ativa papilas gustativas esquecidas, contribuindo para uma reeducação alimentar. Além disso, o jiló pode ajudar a reduzir a compulsão por açúcar e melhorar o equilíbrio metabólico do organismo.
O consumo regular do jiló pode alterar positivamente a percepção do paladar, reduzindo o desejo por açúcar e alimentos muito processados.
A seguir assista o vídeo com todos os benefícios que o jiló pode oferecer a sua saúde:
Efeitos Colaterais do Jiló
Embora seja um alimento funcional, o jiló pode causar efeitos indesejados em algumas pessoas:
- Desconforto gástrico: devido ao sabor amargo e compostos ativos, pode gerar azia ou irritação estomacal.
- Gosto residual na boca: seu amargor pode ser forte para paladares sensíveis.
- Excesso de diurese: pode levar à perda de sais minerais se consumido em excesso.
- Contraindicação para pessoas com gastrite severa, que devem evitar alimentos muito amargos.
Como Usar o Jiló: Receitas
1. Jiló Grelhado com Alho
Ingredientes:
- 5 jilós cortados em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma frigideira.
- Acrescente o alho e, em seguida, o jiló.
- Grelhe até dourar dos dois lados.
- Sirva como acompanhamento.
2. Suco Amargo de Jiló (Desintoxicante)
Ingredientes:
- 1 jiló médio
- Suco de 1 limão
- 200 ml de água gelada
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coe e beba em jejum, 2 a 3 vezes por semana.
3. Farofa de Jiló
Ingredientes:
- 3 jilós picados
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de azeite
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Sal, cheiro-verde e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o jiló no azeite.
- Adicione a farinha e os temperos.
- Misture bem e sirva.
4. chá de jiló
A seguir veja como preparar o chá de jiló:
Conclusão
O jiló é um alimento funcional que merece mais espaço na mesa do brasileiro. Com seus múltiplos benefícios para a saúde, ele atua na digestão, controle da glicemia, perda de peso e proteção do fígado.
Seu consumo regular, mesmo em pequenas quantidades, pode trazer ganhos significativos ao bem-estar geral. Agora que você sabe para que serve e como usar o jiló, experimente novas receitas e aproveite tudo o que ele tem a oferecer!
